Dlaczego warto kupować żywność ekologiczną?

Dlaczego warto kupować żywność ekologiczną?

Co znaczy organiczne?

Produkty rolne, które są uprawiane i przetwarzane w sposób naturalny, nazywane są żywnością ekologiczną. Uprawy organiczne są na ogół uprawiane bez użycia środków chemicznych, syntetycznych pestycydów, nawozów na bazie ropy naftowej, genów bioinżynierii lub nawozów na bazie osadów ściekowych. Zwierzęta hodowlane mają także dostęp do organicznej paszy zawierającej nabiał, mięso czy jaja. Surowo nie zaleca się stosowania antybiotyków, produktów ubocznych i hormonów wzrostu.

Dlaczego warto wybrać produkty organiczne?

Labirynt żywności oznaczonej etykietą ekologiczną będzie twierdził, że jest korzystny, ale czy naprawdę tak jest? Czy popularność żywności organicznej przewyższa korzyści? Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co jest zasadniczo dobre dla Twojego zdrowia fizycznego i psychicznego, jesteś na dobrej drodze. Żywność pochodząca z upraw ekologicznych często zawiera więcej składników odżywczych w postaci przeciwutleniaczy i zapobiega lub ogranicza alergie w porównaniu do jej odpowiedników uprawianych konwencjonalnie. Nie zawiera szkodliwych substancji chemicznych, ma więcej smaku i zrównoważonych składników odżywczych, a jednocześnie jest doskonałym wyborem dla dobrego samopoczucia osobistego i planety.

Dlaczego to jest ważne?

Żywność ekologiczna zawiera mniej chemikaliów i pestycydów, ale spożywanie żywności organicznej jest jednym ze sposobów uniknięcia żywności zatrutej chemicznie, która jest dostępna na obecnym rynku. Zarejestrowano ponad 600 aktywnych substancji chemicznych charakteryzujących się wysokim poziomem narażenia na pestycydy, które mogą przyczyniać się do poważnych dolegliwości, upośledzenia, dysfunkcji i problemów neurologicznych. Ekologiczne mięso i produkty mleczne zawierają syntetyczne hormony, które powiązano ze zwiększonym ryzykiem raka. Alternatywnie, ze względu na zerową zawartość pestycydów, techniki nawożenia powodują mniej toksycznych metali ciężkich, które normalnie gromadzą się w nerkach i wątrobie.

Korzyści z żywności organicznej

• Produkty organiczne, takie jak mięso i mleko, zawierają 50% kwasów tłuszczowych omega-3, czyli rodzaju nienasyconego, zdrowego tłuszczu, który nie zwiększa ogólnej liczby kalorii.

• Zrównoważone praktyki uprawy roślin zapewniają żywności więcej składników odżywczych, w tym minerałów, witamin, mikroelementów i enzymów.

• Żywność ekologiczna uprawiana na zrównoważonej glebie automatycznie smakuje lepiej niż rośliny uprawiane konwencjonalnie.

• Zwierzęta hodowlane nie są karmione syntetycznymi hormonami ani antybiotykami, co sprawia, że ​​spożywanie żywności organicznej jest z natury bezpieczniejsze.

• Produkty organiczne mają wyższy poziom przeciwutleniaczy i nie stwarzają ryzyka stosowania szkodliwych pestycydów ani innych potencjalnie szkodliwych substancji chemicznych.

• Zawierają niezbędne składniki odżywcze w momencie zbioru i muszą zostać skonsumowane stosunkowo szybko

• Zmniejszone ryzyko skażenia wody lub gleby pozytywnie wpływa na dobrostan człowieka i środowisko.

• Żywność ekologiczna nie może mieć zmodyfikowanego DNA tak, aby była wolna od pestycydów lub wytwarzała środki owadobójcze. Jest wolny od (GMO) organizmów genetycznie modyfikowanych, czyli innymi słowy genetycznie modyfikowanych

• Rolnictwo ekologiczne odgrywa pozytywną rolę dla środowiska, ponieważ zmniejsza zanieczyszczenie i erozję gleby, zwiększa żyzność gleby, oszczędza wodę i zużywa mniej energii

Trudno przeoczyć problemy wynikające z toksycznego narażenia na żywność uprawianą konwencjonalnie. Zbieg czynników, takich jak wady wrodzone, otyłość, trudności w uczeniu się i zanieczyszczenie wody, stymuluje cenną zmianę w zakresie zapewniania na rynku etykiet produktów ekologicznych. Rozwój tego dynamicznego sektora może pomóc chronić środowisko i ustabilizować zdrowy styl życia.