Kodėl verta pirkti ekologišką maistą?

Kodėl verta pirkti ekologišką maistą?

Ką reiškia ekologiška?

Natūraliai užauginti ir perdirbti žemės ūkio produktai vadinami ekologiškais maisto produktais. Ekologiniai augalai paprastai auginami nenaudojant cheminių medžiagų, sintetinių pesticidų, naftos trąšų, bioinžinerinių genų ar nuotekų dumblo trąšų. Ūkiniams gyvūnams taip pat suteikiama galimybė gauti ekologiškų pašarų pieno produktams, mėsai ar kiaušiniams. Antibiotikai, šalutiniai produktai ir augimo hormonai griežtai nerekomenduojami.

Kodėl verta rinktis ekologišką?

Ekologiškai paženklintų maisto produktų labirintas teigia esąs naudingas, bet ar tikrai taip? Ar ekologiško maisto populiarumas nusveria naudą? Jei kada nors susimąstėte, kas iš esmės yra naudinga jūsų fizinei ir psichinei sveikatai, esate teisingame kelyje. Ekologiškai užaugintuose maisto produktuose dažnai yra daugiau maistinių medžiagų antioksidantų pavidalu ir jie užkerta kelią alergijoms arba ją mažina, palyginti su įprastai auginamais maisto produktais. Jame nėra kenksmingų cheminių medžiagų, jame yra daugiau skonio ir tvarių maistinių medžiagų, o tai puikus pasirinkimas asmeninei ir planetos gerovei.

Kodėl tai svarbu?

Ekologiškame maiste yra mažiau cheminių medžiagų ir pesticidų, tačiau valgyti ekologiškai užaugintą maistą yra vienas iš būdų išvengti chemiškai užnuodytų maisto produktų dabartinėje rinkoje. Užregistruota daugiau nei 600 aktyvių cheminių medžiagų, turinčių didelį pesticidų poveikį, kuris gali sukelti rimtų negalavimų, sutrikimų, disfunkcijos ir neurologinių problemų. Ekologiškoje mėsoje ir pieno produktuose yra sintetinių hormonų, kurie siejami su padidėjusia vėžio rizika. Arba dėl nulinio pesticidų kiekio tręšimo būdai sukelia mažiau toksiškų sunkiųjų metalų, kurie paprastai kaupiasi inkstuose ir kepenyse.

Ekologiško maisto privalumai

• Ekologiškuose produktuose, tokiuose kaip mėsa ir pienas, yra 50% omega-3 riebalų rūgščių, nesočiųjų, sveikų riebalų, kurie nepadidina bendrų kalorijų.

• Tvarus pasėlių auginimas suteikia maistui daugiau maistinių medžiagų, įskaitant mineralus, vitaminus, mikroelementus ir fermentus.

• Ekologiškas maistas, užaugintas subalansuotoje dirvoje, automatiškai yra geresnis nei įprastai auginamų augalų.

• Ūkiniai gyvūnai nėra šeriami jokiais sintetiniais hormonais ar antibiotikais, todėl ekologiško maisto vartojimas iš prigimties yra saugesnis.

• Ekologiški produktai turi didesnį antioksidantų kiekį ir nekelia kenksmingų pesticidų ar kitų potencialiai kenksmingų cheminių medžiagų rizikos.

• Nuskinus juose yra būtinų maistinių medžiagų, todėl juos reikia suvartoti gana greitai

• Sumažėjusi vandens ar dirvožemio užteršimo rizika daro teigiamą poveikį žmonių gerovei ir aplinkai.

• Ekologiško maisto DNR negali būti modifikuota taip, kad jame nebūtų pesticidų, arba gaminti insekticidus. Jame nėra (GMO) genetiškai modifikuotų organizmų arba, kitaip tariant, genetiškai modifikuotų

• Ekologinis ūkininkavimas vaidina teigiamą vaidmenį aplinkai, nes mažina taršą ir dirvožemio eroziją, didina dirvožemio derlingumą, taupo vandenį ir sunaudoja mažiau energijos

Sunku nepastebėti problemų, kylančių dėl toksiško įprastų maisto produktų poveikio. Tokių veiksnių, kaip apsigimimai, nutukimas, mokymosi sutrikimai ir vandens tarša, susiliejimas skatina vertingus pokyčius ekologiškų produktų etiketėse rinkoje. Šio dinamiško sektoriaus augimas gali padėti apsaugoti aplinką ir stabilizuoti sveiką gyvenimo būdą.