Zašto biste trebali kupovati organsku hranu?

Zašto biste trebali kupovati organsku hranu?

Što znači organski?

Poljoprivredni proizvodi koji su uzgojeni i obrađeni prirodnim putem nazivaju se organskom hranom. Organski usjevi općenito se uzgajaju bez upotrebe kemikalija, sintetičkih pesticida, gnojiva na bazi nafte, gena dobivenih bioinženjeringom ili gnojiva na bazi otpadnog mulja. Domaće životinje također imaju pristup organskoj hrani za mliječne proizvode, meso ili jaja. Antibiotici, nusproizvodi i hormoni rasta strogo se ne potiču.

Zašto odabrati organsko?

Labirint hrane označene kao organska tvrdit će da je korisna, ali je li to stvarno tako? Nadmašuje li popularnost organske hrane prednosti? Ako ste se ikada zapitali što je u biti dobro za vaše fizičko i mentalno zdravlje, na pravom ste putu. Organski uzgojena hrana često sadrži više hranjivih tvari u obliku antioksidansa i sprječava ili smanjuje alergije u usporedbi s konvencionalno uzgojenom hranom. Ne sadrži štetne kemikalije, ima više okusa i održivih hranjivih tvari, a istovremeno je odličan izbor za osobno i planetarno zdravlje.

Zašto je to važno?

Organska hrana sadrži manje kemikalija i pesticida, ali jedenje organski uzgojene hrane jedan je od načina da se izbjegne kemijski zatrovana hrana na trenutnom tržištu. Registrirano je više od 600 aktivnih kemikalija s visokim razinama izloženosti pesticidima koje mogu doprinijeti ozbiljnim bolestima, oštećenjima, disfunkciji i neurološkim problemima. Organsko meso i mliječni proizvodi sadrže sintetske hormone koji se povezuju s povećanim rizikom od raka. Alternativno, zbog nula sadržaja pesticida, tehnike gnojidbe uzrokuju manje toksičnih teških metala koji se inače nakupljaju u bubrezima i jetri.

Prednosti organske hrane

• Organski proizvodi poput mesa i mlijeka sadrže 50% omega-3 masnih kiselina, vrste nezasićenih, zdravih masti koje ne povećavaju ukupni unos kalorija.

• Prakse održivog uzgoja usjeva osiguravaju hranu s više hranjivih tvari, uključujući minerale, vitamine, mikronutrijente i enzime.

• Organska hrana uzgojena u uravnoteženom tlu automatski ima bolji okus od konvencionalno uzgojenih usjeva.

• Domaće životinje se ne hrane sintetičkim hormonima ili antibioticima, što konzumaciju organske hrane čini sigurnijom.

• Organski proizvodi imaju više razine antioksidansa i ne predstavljaju rizik od štetnih pesticida ili drugih potencijalno štetnih kemikalija.

• Sadrže bitne hranjive tvari kada se uberu i moraju se relativno brzo potrošiti

• Smanjeni rizik od onečišćenja vode ili tla ima pozitivan učinak na dobrobit ljudi i okoliš.

• DNK organske hrane ne može se modificirati tako da ne sadrži pesticide niti proizvodi insekticide. Ne sadrži (GMO) genetski modificirane organizme ili drugim riječima genetski modificirano

• Organski uzgoj ima pozitivnu ulogu za okoliš jer smanjuje onečišćenje i eroziju tla, povećava plodnost tla, štedi vodu i koristi manje energije

Teško je previdjeti probleme koji proizlaze iz toksične izloženosti konvencionalno uzgojenoj hrani. Skup čimbenika kao što su urođene mane, pretilost, poteškoće u učenju i zagađenje vode potiču vrijednu promjenu za ponudu ekoloških oznaka na tržištu. Rast u ovom dinamičnom sektoru može pomoći u zaštiti okoliša i stabilizirati zdrave stilove života.