Hvorfor skal du købe økologisk mad?

Hvorfor skal du købe økologisk mad?

Hvad betyder økologisk?

Landbrugsprodukter, der dyrkes og forarbejdes naturligt, kaldes økologiske fødevarer. De økologiske afgrøder dyrkes generelt uden brug af kemikalier, syntetiske pesticider, petroleumsbaseret gødning, bioteknologiske gener eller spildevandsslambaseret gødning. Husdyr får også adgang til økologisk foder til mejeriprodukter, kød eller æg. Antibiotika, biprodukter og væksthormoner er strengt taget ikke tilskyndet.

Hvorfor vælge økologisk?

En labyrint af fødevarer mærket økologisk vil hævde at være gavnlige, men er det virkelig sådan? Opvejer populariteten af ​​økologiske fødevarer fordelene? Hvis du nogensinde har undret dig over, hvad der grundlæggende er godt for dit fysiske og mentale helbred, er du på rette vej. Økologisk dyrkede fødevarer indeholder ofte flere næringsstoffer i form af antioxidanter og forebygger eller reducerer allergi sammenlignet med konventionelt dyrkede modparter. Den er fri for skadelige kemikalier, indeholder mere smag og bæredygtige næringsstoffer, samtidig med at den er et godt valg til personlig og planetarisk velvære.

Hvorfor er det vigtigt?

Økologiske fødevarer indeholder færre kemikalier og pesticider, men at spise økologisk dyrkede fødevarer er en af ​​måderne til at undgå de kemisk forgiftede fødevarer på det nuværende marked. Over 600 aktive kemikalier er registreret med høje niveauer af pesticideksponering, der kan bidrage til alvorlige lidelser, svækkelser, dysfunktion og neurologiske problemer. Økologisk kød og mejeriprodukter indeholder syntetiske hormoner, der har været forbundet med en øget risiko for kræft. Alternativt forårsager befrugtningsteknikker på grund af nul indhold af pesticider færre giftige tungmetaller, der normalt ophobes i nyrer og lever.

Fordele ved økologisk mad

• Økologiske produkter som kød og mælk indeholder 50 % omega-3 fedtsyrer, en form for umættet, sundt fedt, der ikke øger de samlede kalorier.

• Bæredygtig afgrødedyrkningspraksis giver mad med flere næringsstoffer, herunder mineraler, vitaminer, mikronæringsstoffer og enzymer.

• Økologisk mad dyrket i afbalanceret jord smager automatisk bedre end konventionelt dyrkede afgrøder.

• Ingen syntetiske hormoner eller antibiotika fodres til husdyr, hvilket gør indtagelsen af ​​økologisk mad i sagens natur sikrere.

• Økologiske produkter har højere niveauer af antioxidanter og udgør ingen risiko for skadelige pesticider eller andre potentielt skadelige kemikalier.

• De indeholder essentielle næringsstoffer, når de høstes og skal indtages relativt hurtigt

• En reduceret risiko for vand- eller jordforurening har en positiv indvirkning på menneskers velbefindende og miljøet.

• Økologisk mad kan ikke få ændret sit DNA til at være fri for pesticider eller producere insekticider. Den er fri for (GMO) genetisk modificerede organismer eller med andre ord genetisk modificeret

• Økologisk landbrug spiller en positiv rolle for miljøet, da det reducerer forurening og jorderosion, øger jordens frugtbarhed, sparer vand og bruger mindre energi

Det er svært at overse de problemer, der opstår ved giftig eksponering for konventionelt dyrkede fødevarer. Sammenløbet af faktorer som fødselsdefekter, fedme, indlæringsvanskeligheder og vandforurening stimulerer en værdifuld ændring for leveringen af ​​økologiske mærker på markedet. Vækst i denne dynamiske sektor kan hjælpe med at beskytte miljøet og stabilisere en sund livsstil.