لماذا يجب عليك شراء الأغذية العضوية؟

لماذا يجب عليك شراء الأغذية العضوية؟

ماذا يعني العضوية؟

تسمى المنتجات الزراعية التي يتم زراعتها ومعالجتها بشكل طبيعي بالأغذية العضوية. تتم زراعة المحاصيل العضوية عمومًا دون استخدام المواد الكيميائية أو المبيدات الاصطناعية أو الأسمدة البترولية أو الجينات المهندسة بيولوجيًا أو الأسمدة القائمة على حمأة الصرف الصحي. يتم أيضًا منح حيوانات المزرعة إمكانية الوصول إلى الأعلاف العضوية لمنتجات الألبان أو اللحوم أو البيض. لا يتم تشجيع المضادات الحيوية والمنتجات الثانوية وهرمونات النمو بشكل صارم.

لماذا تختار العضوية؟

سوف تزعم متاهة الأطعمة التي تحمل علامة عضوية أنها مفيدة، ولكن هل هذا صحيح حقًا؟ هل شعبية الأغذية العضوية تفوق الفوائد؟ إذا سبق لك أن تساءلت عما هو مفيد لصحتك الجسدية والعقلية، فأنت على الطريق الصحيح. غالبًا ما تحتوي الأطعمة المزروعة عضويًا على المزيد من العناصر الغذائية في شكل مضادات الأكسدة وتمنع الحساسية أو تقللها مقارنة بنظيراتها المزروعة تقليديًا. إنه خالي من المواد الكيميائية الضارة، ويحتوي على المزيد من النكهة والعناصر الغذائية المستدامة مع كونه خيارًا رائعًا للصحة الشخصية والكوكبية.

لماذا هو مهم؟

تحتوي الأطعمة العضوية على عدد أقل من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية، ولكن تناول الأطعمة المزروعة عضويًا يعد أحد الطرق لتجنب الأطعمة المسمومة كيميائيًا في السوق الحالية. تم تسجيل أكثر من 600 مادة كيميائية نشطة بمستويات عالية من التعرض للمبيدات الحشرية التي يمكن أن تساهم في أمراض خطيرة واختلالات وخلل وظيفي ومشاكل عصبية. تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان العضوية على هرمونات اصطناعية تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. وبدلاً من ذلك، نظرًا لانعدام محتوى المبيدات الحشرية، تسبب تقنيات التسميد عددًا أقل من المعادن الثقيلة السامة التي تتراكم عادة في الكلى والكبد.

فوائد الأغذية العضوية

• تحتوي المنتجات العضوية مثل اللحوم والحليب على 50% من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون الصحية غير المشبعة التي لا تزيد إجمالي السعرات الحرارية.

• توفر ممارسات زراعة المحاصيل المستدامة للأغذية المزيد من العناصر الغذائية، بما في ذلك المعادن والفيتامينات والمغذيات الدقيقة والإنزيمات.

• يكون مذاق الأغذية العضوية المزروعة في تربة متوازنة أفضل تلقائيًا من المحاصيل المزروعة تقليديًا.

• لا يتم تغذية حيوانات المزرعة بأي هرمونات صناعية أو مضادات حيوية، مما يجعل استهلاك الأغذية العضوية أكثر أمانًا بطبيعتها.

• تحتوي المنتجات العضوية على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة ولا تشكل أي خطر للمبيدات الحشرية الضارة أو غيرها من المواد الكيميائية الضارة.

• أنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية عند حصادها ويجب أن تستهلك بسرعة نسبيا

• إن انخفاض خطر تلوث المياه أو التربة له تأثير إيجابي على رفاهية الإنسان والبيئة.

• لا يمكن للأغذية العضوية تعديل الحمض النووي الخاص بها لتصبح خالية من المبيدات الحشرية أو لإنتاج مبيدات حشرية. فهو خالي من (GMO) الكائنات المعدلة وراثيا أو بمعنى آخر معدلة وراثيا

• تلعب الزراعة العضوية دوراً إيجابياً للبيئة حيث تقلل من التلوث وتآكل التربة، وتزيد من خصوبة التربة، وتوفر المياه وتستخدم طاقة أقل

ومن الصعب التغاضي عن المشاكل التي تنشأ عن التعرض السام للأغذية المزروعة تقليديا. إن التقاء عوامل مثل العيوب الخلقية والسمنة وصعوبات التعلم وتلوث المياه يحفز تغييراً قيماً لتوفير الملصقات العضوية في السوق. ويمكن للنمو في هذا القطاع الديناميكي أن يساعد في حماية البيئة وتحقيق الاستقرار في أنماط الحياة الصحية.