Dlaczego oliwa z oliwek jest zdrową żywnością?

Dlaczego oliwa z oliwek jest zdrową żywnością?

Oliwa z oliwek to jedna z najzdrowszych potraw na świecie. Jeśli rozpoczynasz nowy program zdrowego odżywiania, upewnij się, że ten olej jest uwzględniony. Stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej, w której znajdują się najdłużej żyjące kultury na świecie. Wiele korzyści zdrowotnych diety śródziemnomorskiej przypisuje się spożywaniu oliwy z oliwek.

Jakie są korzyści zdrowotne?

Powodem, dla którego oliwa z oliwek powinna znaleźć się na liście zdrowej żywności, jest połączenie dwóch ważnych składników odżywczych o działaniu prozdrowotnym. Te dwa składniki odżywcze to tłuszcze jednonienasycone i estry tyrozolu.

Po pierwsze, tłuszcze jednonienasycone pomagają podnieść poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca i poprawiając poziom cukru we krwi, co pomaga w leczeniu cukrzycy. Drugi składnik odżywczy, ester tyrozolu, chroni przed szeregiem schorzeń i infekcjami, łagodzi ból, wspiera ważne narządy i wzmacnia układ odpornościowy.

Dlaczego warto kontrolować ilość spożywanego pokarmu?

Pomimo tego, że oliwa z oliwek jest jedną z najzdrowszych potraw, jest to czysty tłuszcz. Dlatego musisz uważać na to, ile zjadasz na raz. Jedna łyżka stołowa zawiera około 120 kalorii. Zatem dodanie zaledwie kilku łyżek stołowych do posiłków może naprawdę zwiększyć ilość kalorii w żywności i posiłkach.

Jak spożywać odpowiednią ilość oliwy z oliwek?

Aby włączyć do swojej diety korzyści zdrowotne wynikające z oliwy z oliwek, nie robiąc przy tym zbyt wiele, po prostu skrop sałatkę łyżką stołową. Możesz też posypać mięso przed gotowaniem, aby dodać smaku i wilgoci. Dodanie łyżki stołowej do curry, zapiekanki lub innego gorącego dania dostarcza zdrowych składników odżywczych znajdujących się w oleju, nie zmieniając przy tym zbytnio smaku ani konsystencji potrawy.

Wystarczy spojrzeć na statystyki dotyczące diety śródziemnomorskiej, aby zobaczyć korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania oliwy z oliwek. Jeśli chcesz jeść zdrową żywność w ramach swojej nowej diety, upewnij się, że olej ten jest jednym z produktów w Twojej nowej, ulepszonej diecie. Pamiętaj, że nie możesz uczynić niezdrowej żywności zdrowszą, po prostu dodając oliwę z oliwek. Dlatego nadal musisz przestrzegać zbilansowanej diety. Oznacza to spożywanie odpowiedniej ilości pokarmów z głównych grup żywności, do których zaliczają się produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, białko, nabiał, tłuszcze i cukry.