Hvorfor er olivenolje en sunn mat?

Hvorfor er olivenolje en sunn mat?

Olivenolje er en av de sunneste matvarene i verden. Hvis du starter et nytt sunt kostholdsprogram, vil du sørge for at denne oljen er inkludert. Det er grunnlaget for middelhavsdietten, som har de lengstlevende kulturene i verden. Mange av helsefordelene ved middelhavsdietten har blitt tilskrevet olivenoljeforbruk.

Hva er helsefordelene?

Grunnen til at olivenolje bør være på listen over sunn mat er på grunn av en kombinasjon av to viktige helsefremmende næringsstoffer. Disse to næringsstoffene er enumettet fett og tyrosolestere.

For det første hjelper enumettet fett å øke kolesterolnivået i blodet, og reduserer dermed risikoen for hjertesykdom og forbedrer blodsukkernivået, noe som hjelper til med å behandle diabetes. Det andre næringsstoffet, tyrosolester, beskytter mot en rekke helsetilstander og infeksjoner, lindrer smerte, støtter dine vitale organer og styrker immunforsvaret ditt.

Hvorfor skal du kontrollere hvor mye du spiser?

Til tross for at olivenolje er en av de sunneste matvarene, er det rent fett. Så du må være forsiktig med hvor mye du spiser om gangen. En spiseskje inneholder omtrent 120 kalorier. Så å legge til bare noen få spiseskjeer til måltidene dine kan virkelig øke mengden kalorier i maten og måltidene dine.

Hvordan kan du spise riktig mengde olivenolje?

For å inkludere helsefordelene av olivenolje i kostholdet ditt uten å gjøre for mye, drypp bare en spiseskje over en salat. Eller du kan strø kjøtt før tilberedning for å tilføre smak og fuktighet. Å legge en spiseskje til en karri, gryte eller annen varm rett gir de helsefremmende næringsstoffene som finnes i oljen uten å endre smaken eller teksturen til retten for mye.

Du trenger bare å se på statistikken bak middelhavsdietten for å se helsefordelene med olivenolje. Hvis du ønsker å spise sunn mat som en del av din nye diettplan, sørg for at denne oljen er en av matvarene i ditt nye, forbedrede kosthold. Husk at du ikke kan gjøre usunn mat sunnere bare ved å tilsette olivenolje. Derfor må du fortsatt spise et balansert kosthold. Dette betyr å spise riktig mengde matvarer fra de viktigste matvaregruppene, regnet som fullkorn, frukt og grønnsaker, protein, dagbok, fett og sukker.