Pourquoi l'huile d'olive est-elle un aliment sain ?

Pourquoi l'huile d'olive est-elle un aliment sain ?

L'huile d'olive est l'un des aliments les plus sains au monde. Si vous démarrez un nouveau programme d'alimentation saine, vous devez vous assurer que cette huile est incluse. C'est la base du régime méditerranéen, qui possède les cultures les plus anciennes au monde. De nombreux bienfaits du régime méditerranéen pour la santé ont été attribués à la consommation d’huile d’olive.

Quels sont les bienfaits pour la santé ?

La raison pour laquelle l’huile d’olive devrait figurer sur votre liste d’aliments sains est la combinaison de deux nutriments importants pour la santé. Ces deux nutriments sont les graisses monoinsaturées et les esters de tyrosol.

Premièrement, les graisses monoinsaturées contribuent à augmenter le taux de cholestérol sanguin, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et améliorant le taux de sucre dans le sang, ce qui aide à traiter le diabète. L'autre nutriment, l'ester de tyrosol, protège contre toute une série de problèmes de santé et d'infections, soulage la douleur, soutient vos organes vitaux et renforce votre système immunitaire.

Pourquoi devriez-vous contrôler votre consommation ?

Bien que l’huile d’olive soit l’un des aliments les plus sains, elle reste une graisse pure. Vous devez donc faire attention à la quantité que vous consommez à la fois. Une cuillère à soupe contient environ 120 calories. Ainsi, ajouter seulement quelques cuillères à soupe à vos repas peut réellement augmenter la quantité de calories contenues dans vos aliments et vos repas.

Comment manger la bonne quantité d’huile d’olive ?

Pour intégrer les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé dans votre alimentation sans en faire trop, versez simplement une cuillère à soupe sur une salade. Ou vous pouvez saupoudrer la viande avant la cuisson pour ajouter de la saveur et de l'humidité. L'ajout d'une cuillère à soupe à un curry, une cocotte ou un autre plat chaud fournit les nutriments bénéfiques pour la santé présents dans l'huile sans trop changer la saveur ou la texture de votre plat.

Il suffit de consulter les statistiques sur le régime méditerranéen pour constater les bienfaits de l’huile d’olive sur la santé. Si vous souhaitez manger des aliments sains dans le cadre de votre nouveau régime alimentaire, assurez-vous que cette huile fait partie des aliments de votre nouveau régime amélioré. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas rendre les aliments malsains plus sains simplement en ajoutant de l'huile d'olive. Par conséquent, vous devez toujours avoir une alimentation équilibrée. Cela signifie manger la bonne quantité d’aliments provenant des principaux groupes alimentaires, à savoir les grains entiers, les fruits et légumes, les protéines, les produits alimentaires, les graisses et les sucres.