¿Por qué el aceite de oliva es un alimento saludable?

¿Por qué el aceite de oliva es un alimento saludable?

El aceite de oliva es uno de los alimentos más saludables del mundo. Si está comenzando un nuevo programa de alimentación saludable, querrá asegurarse de que este aceite esté incluido. Es la base de la dieta mediterránea, que cuenta con las culturas más longevas del mundo. Muchos de los beneficios para la salud de la dieta mediterránea se han atribuido al consumo de aceite de oliva.

¿Cuáles son los beneficios para la salud?

La razón por la que el aceite de oliva debería estar en su lista de alimentos saludables es por una combinación de dos importantes nutrientes que promueven la salud. Estos dos nutrientes son las grasas monoinsaturadas y los ésteres de tirosol.

En primer lugar, las grasas monoinsaturadas ayudan a aumentar los niveles de colesterol en sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorando los niveles de azúcar en sangre, lo que ayuda a tratar la diabetes. El otro nutriente, el éster de tirosol, protege contra una variedad de condiciones de salud e infecciones, alivia el dolor, apoya los órganos vitales y fortalece el sistema inmunológico.

¿Por qué deberías controlar cuánto consumes?

A pesar de que el aceite de oliva es uno de los alimentos más saludables, es pura grasa. Por eso hay que tener cuidado con la cantidad que se consume a la vez. Una cucharada contiene aproximadamente 120 calorías. Por lo tanto, agregar solo unas pocas cucharadas a sus comidas realmente puede aumentar la cantidad de calorías en sus alimentos y comidas.

¿Cómo se puede comer la cantidad adecuada de aceite de oliva?

Para incorporar los beneficios para la salud del aceite de oliva a su dieta sin hacer demasiado, simplemente rocíe una cucharada sobre una ensalada. O puede espolvorear la carne antes de cocinarla para agregarle sabor y humedad. Agregar una cucharada a un curry, cazuela u otro plato caliente proporciona los nutrientes que promueven la salud que se encuentran en el aceite sin cambiar demasiado el sabor o la textura de su plato.

Sólo hay que mirar las estadísticas detrás de la dieta mediterránea para ver los beneficios del aceite de oliva para la salud. Si desea comer alimentos saludables como parte de su nuevo plan de dieta, asegúrese de que este aceite sea uno de los alimentos de su dieta nueva y mejorada. Recuerde que no se pueden hacer más saludables los alimentos poco saludables simplemente añadiendo aceite de oliva. Por lo tanto, aún es necesario llevar una dieta equilibrada. Esto significa comer la cantidad adecuada de alimentos de los principales grupos de alimentos considerados cereales integrales, frutas y verduras, proteínas, lácteos, grasas y azúcares.