Hvorfor er olivenolie en sund mad?

Hvorfor er olivenolie en sund mad?

Olivenolie er en af ​​de sundeste fødevarer i verden. Hvis du starter et nyt sundt kostprogram, skal du sørge for, at denne olie er inkluderet. Det er grundlaget for middelhavskosten, som har de længstlevende kulturer i verden. Mange af de sundhedsmæssige fordele ved middelhavsdiæten er blevet tilskrevet olivenolieforbrug.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele?

Grunden til, at olivenolie bør være på din liste over sunde fødevarer, er på grund af en kombination af to vigtige sundhedsfremmende næringsstoffer. Disse to næringsstoffer er enkeltumættede fedtstoffer og tyrosolestere.

For det første hjælper enkeltumættede fedtstoffer med at booste kolesterolniveauet i blodet og derved reducere risikoen for hjertesygdomme og forbedre blodsukkerniveauet, hvilket hjælper med at behandle diabetes. Det andet næringsstof, tyrosolester, beskytter mod en række sundhedstilstande og infektioner, lindrer smerter, støtter dine vitale organer og styrker dit immunsystem.

Hvorfor skal du kontrollere, hvor meget du indtager?

På trods af at olivenolie er en af ​​de sundeste fødevarer, er det rent fedt. Så du skal være opmærksom på, hvor meget du indtager ad gangen. En spiseskefuld indeholder cirka 120 kalorier. Så at tilføje blot et par spiseskefulde til dine måltider kan virkelig øge mængden af ​​kalorier i dine fødevarer og måltider.

Hvordan kan du spise den rigtige mængde olivenolie?

For at inkorporere de sundhedsmæssige fordele ved olivenolie i din kost uden at gøre for meget, skal du blot dryppe en spiseskefuld over en salat. Eller du kan drysse kød før tilberedning for at tilføje smag og fugt. Tilføjelse af en spiseskefuld til en karry, gryderet eller anden varm ret giver de sundhedsfremmende næringsstoffer, der findes i olien uden at ændre smagen eller teksturen af ​​din ret for meget.

Du behøver kun at se på statistikkerne bag middelhavsdiæten for at se de sundhedsmæssige fordele ved olivenolie. Hvis du ønsker at spise sund mad som en del af din nye kostplan, så sørg for, at denne olie er en af ​​fødevarerne i din nye, forbedrede kost. Husk, at du ikke kan gøre usunde fødevarer sundere blot ved at tilføje olivenolie. Derfor skal du stadig spise en afbalanceret kost. Det betyder at spise den rigtige mængde fødevarer fra de vigtigste fødevaregrupper, der betragtes som fuldkorn, frugt og grøntsager, protein, dagbog, fedt og sukker.