为什么在杂货店选择健康食品可能很困难

为什么在杂货店选择健康食品可能很困难

昨天我在超市，对到处都是巧妙的误导性食品标签不得不摇头。 在每一个过道上，我都看到大量的产品声称各种各样的东西被认为是“健康的”，但实际上并非如此。 这是食品营销中最严重的欺骗。

真正让我困扰的事情之一是，我看到了一些天然健康食品的例子，同时注意到这些原始食品的假冒、过度加工版本，声称它们比天然版本更健康。

事实上，所有这些假版本对你来说都比原版更糟糕……而且他们仍然有胆子声称他们经过过度处理的“垃圾”版本更好。

可悲的是，每天都有数百万人被这种误导性的食品营销所迷惑。 以下是一些引起我注意的例子：

示例 1：声称“比花生酱更好”的产品。

这个产品太荒谬了！ 我不敢相信有人会相信这种加工过的垃圾比天然的、经过最低限度加工的花生酱对他们来说更好。

当您购买优质的天然有机花生酱时，通常只有两种成分……花生和盐。 而且他们不添加大量盐，因此它不是高钠产品。

然而，这种声称“比花生酱更好”的假花生酱（试图根据标签上的内容看起来比天然花生酱更健康）包含一系列您不会相信的加工垃圾。 首先，他们从花生中去除所有天然健康脂肪，使其成为“低脂”产品。 好吧，现在您刚刚拿走了花生酱中最健康的部分之一……满足食欲的健康脂肪是您控制食欲并实现体内更稳定的血糖水平所需的。

更糟糕的是，除了精制淀粉（如果您没有获得足够的血糖峰值或精制碳水化合物）之外，健康脂肪还被两种不同类型的糖基糖浆以及额外的脱水甘蔗汁（又名糖）取代。

该产品采用了像花生酱这样简单天然的东西，并将其变成了一种加工过的垃圾糖果。 然而，他们声称它比花生酱对你来说更健康。 但不知怎的，他们却像他们的标签上那样误导了大众。 不要成为他们的傻瓜！

示例 2：声称“比鸡蛋更好”的产品。

我不会详细讨论这个问题，因为我最近在另一期电子杂志中详细讨论了整个主题。

基本上，这种产品只是蛋清，加上一堆额外的化学色素、香料和其他废话，包括人工添加的维生素。

此外，该产品基本上通过去除最健康的部分……蛋黄而毁掉了一件好事！ 是的，蛋黄是鸡蛋中最健康的部分。 任何告诉你其他情况的人都不太了解真正的营养。 优质全蛋最重要的一点是它们是非笼养且有机的。

大多数人没有意识到鸡蛋的优质营养几乎全部都包含在蛋黄中。 大多数维生素、矿物质、抗氧化剂和微量元素都存在于蛋黄中，而不是蛋白中。 如果没有蛋黄的氨基酸组成来补充蛋白的氨基酸组成，即使是蛋白中的蛋白质在生物利用度方面也不是那么高质量。

不，鸡蛋中的胆固醇对您并没有坏处……它比坏胆固醇更能增加您的好胆固醇，并改善您的整体状况。 全蛋中的脂肪对您来说也是均衡且健康的。

最重要的是……全蛋比蛋清更健康。 这甚至不是一个密切的比较。 标签信息只是食品营销欺骗的另一个例子。

示例 3：一种声称“比黄油更好”的产品。

这本质上是蹩脚的人造黄油，富含高度加工的致命反式脂肪，但却有胆量声称它“比黄油更好”。

不要上当！

即使是低质量的黄油也比市场上的任何人造黄油更适合您。 黄油的一个问题是在饲养不当的奶牛身上经常发现的杀虫剂和激素。

因此，选择有机黄油总是一个不错的选择，如果你能找到草饲黄油，我什至会说它对你来说是健康的。 草饲黄油的有益共轭亚油酸 (CLA) 天然形式含量较高。 事实上，在蒸蔬菜中添加一点黄油可以帮助您的身体吸收更多蔬菜中的维生素和矿物质。

由于黄油中饱和脂肪含量稳定，因此黄油是最好的烹饪用油之一。 富含多不饱和脂肪的油，如大豆、玉米、红花（甚至亚麻），由于其化学性质非常不稳定，最不适合烹饪。 我有一篇综合文章，介绍哪些油最适合烹饪，哪些油不是基于其化学成分。

另一点……黄油中的饱和脂肪对你来说并不坏。 在之前的文章中，我们已经在这个主题上打败了一个死马，但同样，您可以在我的网站上找到有关该主题的更详细的文章。

有关所有这些有争议的健康和健身主题的更多文章，请访问下面的我的网站。 为了您的健康！