Varför det kan vara svårt att välja hälsosam mat i mataffären

Varför det kan vara svårt att välja hälsosam mat i mataffären

Jag var i snabbköpet (supermarket) igår och var tvungen att skaka på huvudet åt alla smarta vilseledande matetiketter som finns överallt. I varje gång såg jag massor av produkter som hävdade alla möjliga saker som ska vara "hälsosamma" men inte är i verkligheten. Detta är matmarknadsföringens värsta bedrägeri.

En av de saker som verkligen störde mig var att jag såg flera exempel på hälsosam mat i naturligt tillstånd och samtidigt märkte falska, alltför bearbetade versioner av dessa originalmat som hävdade att de var hälsosammare än den naturliga versionen.

I verkligheten var alla dessa falska versioner MYCKET värre för dig än originalet... och de har fortfarande bollen att hävda att deras alltför bearbetade "skräpifierade" versioner är bättre.

Det tråkiga är att miljontals människor faller för denna vilseledande marknadsföring av mat varje dag. Här är några exempel som fångade mitt öga:

Exempel 1: Produkt som påstår sig vara "bättre än jordnötssmör."

Den här produkten är löjlig! Jag kan inte tro att någon någonsin skulle tro att detta bearbetade sopor är bättre för dem än naturligt, minimalt bearbetat jordnötssmör.

När du köper ett bra naturligt ekologiskt jordnötssmör är det oftast bara två ingredienser... jordnötter och salt. Och de tillsätter inte mycket salt så det är inte en produkt med hög natriumhalt.

Men detta falska jordnötssmör som hävdade att det var "bättre än jordnötssmör" (försöker verka hälsosammare än naturligt jordnötssmör baserat på vad det står på etiketten) innehöll en lista över bearbetat skräp som du inte skulle tro. Först tar de bort alla naturliga hälsosamma fetter från jordnötterna, vilket gör det till en produkt med låg fetthalt. Okej, nu har du precis tagit bort en av de hälsosammaste delarna av jordnötssmör ... den aptit som tillfredsställer hälsosamma fetter du behöver för att kontrollera cravings och uppnå stabilare blodsockernivåer i din kropp.

För att göra saken värre ersattes de hälsosamma fetterna med 2 olika typer av sockerbaserade siraper samt ytterligare uttorkad sockerrörsjuice (alias SOCKER), förutom raffinerad stärkelse (ifall du inte fick i dig tillräckligt med blodsockerstoppar, och inte heller raffinerade kolhydrater).

Denna produkt tog något så enkelt och naturligt som jordnötssmör och gjorde det till ett slags bearbetat skräpgodis. De hävdar dock att det är nyttigare för dig än jordnötssmör. Och på något sätt kommer de undan med att vilseleda massorna så på deras etikett. Var inte deras dåre!

Exempel 2: Produkt som påstår sig vara "bättre än ägg".

Jag kommer inte att gå in på detta i detalj eftersom jag nyligen diskuterade hela detta ämne i detalj i ett annat e-zinenummer.

I grund och botten är denna produkt bara äggvita med ett gäng ytterligare kemiska färger, smaker och annat nonsens, inklusive artificiellt tillsatta vitaminer.

Dessutom förstörde denna produkt i huvudsak en bra sak genom att ta bort den hälsosammaste delen ... äggulorna! Och ja, äggulan är den hälsosammaste delen av ägget. Den som säger något annat vet inte mycket om riktig kost. Det viktigaste med hela kvalitetsägg är att de är burfria och ekologiska.

De flesta inser inte att nästan all äggs högkvalitativa näring finns i äggulan. Majoriteten av vitaminer, mineraler, antioxidanter och spårämnen finns i gulan, inte den vita. Även proteinet i vitorna är inte lika hög kvalitet vad gäller biotillgänglighet utan att äggulans aminosyraprofil kompletterar vitans aminosyraprofil.

Och nej, kolesterolet i ägg är inte dåligt för dig...det ökar ditt goda kolesterol mer än dåligt kolesterol och förbättrar din övergripande profil. Och fetterna i hela ägg är balanserade och hälsosamma för dig också.

Sammanfattningsvis ... hela ägg är hälsosammare än äggvita. Det är inte ens en nära jämförelse. Märkningsinformationen är bara ytterligare ett exempel på bedrägeri med marknadsföring av livsmedel.

Exempel 3: En produkt som påstår sig vara "bättre än smör."

Detta var i grunden skit margarin laddat med högt bearbetade och dödliga transfetter, men hade modet att hävda att det var "bättre än smör."

Fall inte för det!

Även smör av låg kvalitet är bättre för dig än något margarin på marknaden. Ett problem med smör är de bekämpningsmedel och hormoner som ofta finns i felaktigt uppfödda kor.

Av denna anledning är det alltid ett bra val att välja ekologiskt smör, och om du kan hitta gräsmatat smör skulle jag till och med säga att det kan vara hälsosamt för dig. Gräsmatat smör är högre i den naturliga formen av välgörande konjugerad linolsyra (CLA). Faktum är att tillsats av lite smör till dina ångade grönsaker hjälper din kropp att absorbera mer vitaminer och mineraler i grönsakerna.

På grund av den stabila halten av mättat fett i smör är smör en av de bästa oljorna för matlagning. Oljor med hög halt av fleromättade fetter som soja, majs, safflor (och till och med lin) är de sämsta att laga mat med på grund av deras mycket instabila kemi. Jag har en omfattande artikel om vilka oljor som är nyttigast för matlagning och vilka som inte är baserade på deras kemi.

En annan punkt...det mättade fettet i smör är inte dåligt för dig. Vi har redan slagit en död häst med detta ämne i tidigare artiklar, men återigen, du kan hitta mer detaljerade artiklar om detta ämne på min hemsida.

För dussintals fler artiklar om alla dessa kontroversiella hälso- och fitnessämnen, besök min webbplats nedan. Till din hälsa!