Zakaj je izbira zdrave hrane v trgovini lahko težka

Zakaj je izbira zdrave hrane v trgovini lahko težka

Včeraj sem bil v supermarketu (supermarket) in sem se moral otresti glave z vsemi spretno zavajajočimi oznakami hrane, ki obstajajo povsod. V vsakem tečaju sem videl na tone izdelkov, ki so zahtevali vse vrste stvari, ki naj bi bile "zdrave", vendar v resnici niso. To je najhujša prevara trženja hrane.

Ena od stvari, ki me je resnično skrbela, je bila, da sem v njihovem naravnem stanju videl več primerov zdrave hrane in hkrati opazil ponarejene, pretirane različice tega izvirnega življenja, ki so trdili, da so bolj zdrave od naravne različice.

V resnici so bile vse te ponarejene različice zanje veliko slabše kot original ... in še vedno imajo kroglice, da bi rekli, da so njihove pretirane "naježene" različice boljše.

Žalostno je, da na milijone ljudi vsak dan pade za to zavajajoče trženje hrane. Tu je nekaj primerov, ki sem jih opazil:

Primer 1: izdelek, ki trdi, da je "boljši od arašidovega masla"

Ta izdelek je smešen! Ne morem verjeti, da bi nekdo kdaj verjel, da je to predelano smeti zanj boljši od naravnega, minimalno predelanega arašidovega masla.

Če kupite dobro naravno organsko dobe maslo, so ponavadi le dve sestavini ... arašidi in sol. In ne dodajo veliko soli, tako da ni izdelek z visoko vsebnostjo natrija.

To ponarejeno arašidovo maslo, ki je trdilo, da je "boljše od arašidovega masla" (poskušalo je videti bolj zdravo kot naravno arašidovo maslo, ki temelji na informacijah na etiketi), vseboval seznam predelanih smeti, v katere ne bi verjeli. Najprej odstranite vse naravne zdrave maščobe iz arašidov, tako da gre za "nizko -maščobno" izdelek. V redu, zdaj ste pravkar odvzeli enega najbolj zdravih delov arašidovega masla ... apetit, zdrave maščobe, ki jo potrebujete za nadzor nad željo in dosežete stabilnejšo raven krvnega sladkorja v telesu.

Da bi se stvari poslabšale, so zdrave maščobe nadomestili z dvema različnima vrstama sirupov na sladkorju in dodatni dehidrirani cevni sok (znan tudi kot sladkor), poleg prefinjenih prednosti (če niso prejeli dovolj konic krvnega sladkorja), še vedno prefinjeni ogljikovi hidrati).

Ta izdelek je vzel nekaj tako preprostega in naravnega, kot je arašidovo maslo in je naredil nekakšno predelano sladkobo v smeti. Vendar trdijo, da je zanje bolj zdravo kot arašidovo maslo. In nekako se oddaljijo od množic na svoji etiketi. Ne bodi tvoj bedak!

Primer 2: Izdelek, ki trdi, da je "boljši od jajc".

Na to ne bom podrobno odgovoril, ker sem se pred kratkim podrobno ukvarjal s to celotno temo v drugem izhodu e-cine.

V bistvu je ta izdelek samo beljakovine s številnimi dodatnimi kemičnimi barvili, okusi in drugimi neumnostmi, vključno z umetno dodanimi vitamini.

Ta izdelek ima tudi dobro pokvarjeno z odstranjevanjem najbolj zdrav del ... Egg rumenjak! In ja, jajčni rumenjak je najbolj zdrav del jajca. Kdor jim pove kaj drugega, ne razume veliko o resnični prehrani. Najpomembnejša stvar za visoko kakovost celih jajc je, da so brez kletke in organske.

Večina ljudi ne ve, da je skoraj celotna dieta z visoko kakovostjo jajca v rumenjaku. Večina vitaminov, mineralov, antioksidantov in elementov v sledovih je v rumenjaku, ne v beli barvi. Tudi beljakovine v belih ni tako kakovostno v smislu biološke uporabnosti brez aminokislinskega profila jajčnega rumenjaka, ki dopolnjuje aminokislinski profil belcev.

in ne, holesterol v jajcih zanjo ni slab ... njen dober holesterol poveča kot slab holesterol in izboljša njen celoten profil. In maščobe v celih jajcih so tudi zanje uravnotežene in zdrave.

Sklep ... Celotna jajca so bolj zdrava od beljakovin. To sploh ni tesna primerjava. Informacije na etiketi so le še en primer prevare trženja hrane.

Primer 3: izdelek, ki trdi, da je "boljši od masla".

To je bila v bistvu sranje margarine, ki je bila napolnjena z visoko predelanimi in smrtnimi trans maščobami, vendar je živec moral reči, da je "boljši od masla".

Ne pade za to!

Celo inferiorno maslo je zanje boljše kot vsaka margarina na trgu. Težava z maslom so pesticidi in hormoni, ki se pogosto pojavljajo pri kravah, ki niso pravilno dvignjene.

Zaradi vsebnosti stabilnih nasičenih maščob v maslu je maslo eno najboljših olj za kuhanje. Olja z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob, kot so soja, koruza, saflor (in celo lan), so najslabša zaradi zelo nestabilne kemije. Imam celovit članek o tem, katera olja so najbolj zdrava za kuhanje in ki ne temeljijo na njihovi kemiji.

Druga točka ... Nasičena maščoba v maslu za vas ni slaba. S to temo smo že v prejšnjih člankih udarili v mrtvega konja, toda tudi tukaj lahko na moji spletni strani najdete podrobnejše članke na to temo.