Prečo vybrať zdravé potraviny v obchode s potravinami môže byť ťažké

Prečo vybrať zdravé potraviny v obchode s potravinami môže byť ťažké

Včera som bol v supermarkete (supermarkete) a musel som krútiť hlavou nad všetkými dômyselnými zavádzajúcimi etiketami potravín, ktoré sú všade. V každej uličke som videl tony produktov, ktoré tvrdili všelijaké veci, o ktorých sa predpokladá, že sú „zdravé“, ale v skutočnosti nie sú. Toto je najhorší podvod potravinového marketingu.

Jedna z vecí, ktoré ma naozaj trápili, bolo, že som videl niekoľko príkladov zdravých potravín v ich prirodzenom stave a zároveň som si všimol falošné, príliš spracované verzie týchto originálnych potravín, ktoré tvrdili, že sú zdravšie ako prírodná verzia.

V skutočnosti boli všetky tieto falošné verzie pre vás OVEĽA horšie ako originál... a stále majú gule na to, aby tvrdili, že ich prehnane spracované „junkified“ verzie sú lepšie.

Smutné na tom je, že tomuto zavádzajúcemu potravinovému marketingu každý deň prepadnú milióny ľudí. Tu je niekoľko príkladov, ktoré ma zaujali:

Príklad 1: Produkt, ktorý tvrdí, že je „lepší ako arašidové maslo“.

Tento produkt je smiešny! Neverím, že by niekto niekedy uveril, že tento spracovaný odpad je pre neho lepší ako prírodné, minimálne spracované arašidové maslo.

Keď si kúpite dobré prírodné organické arašidové maslo, zvyčajne obsahuje iba dve zložky... arašidy a soľ. A nepridávajú veľa soli, takže to nie je produkt s vysokým obsahom sodíka.

Avšak toto falošné arašidové maslo, ktoré tvrdilo, že je „lepšie ako arašidové maslo“ (na základe toho, čo sa uvádza na etikete, sa snaží vyzerať zdravšie ako prírodné arašidové maslo), obsahovalo zoznam spracovaného odpadu, ktorému by ste neverili. Po prvé, odstránia všetky prirodzené zdravé tuky z arašidov, čím sa stanú „nízkotučným“ produktom. Dobre, teraz ste si práve odobrali jednu z najzdravších častí arašidového masla...chuť uspokojujúcu zdravé tuky, ktoré potrebujete na kontrolu chuti do jedla a na dosiahnutie stabilnejších hladín cukru v krvi vo vašom tele.

Aby toho nebolo málo, zdravé tuky boli nahradené 2 rôznymi druhmi sirupov na báze cukru, ako aj dodatočnou dehydrovanou trstinovou šťavou (aka CUKOR), okrem rafinovaných škrobov (v prípade, že ste nedostávali dostatok cukru v krvi, ani rafinované sacharidy).

Tento produkt vzal niečo také jednoduché a prirodzené ako arašidové maslo a premenil ho na akési spracované nezdravé sladkosti. Tvrdia však, že je pre vás zdravšie ako arašidové maslo. A nejako im to prejde z toho, že takto zavádzajú masy na svojom štítku. Nebuď ich hlupák!

Príklad 2: Výrobok, ktorý tvrdí, že je „lepší ako vajcia“.

Nebudem to rozoberať veľmi podrobne, pretože som nedávno celú túto tému podrobne rozoberal v inom čísle e-zinu.

V podstate je tento produkt len ​​vaječný bielok s kopou ďalších chemických farbív, príchutí a iných nezmyslov, vrátane umelo pridaných vitamínov.

Tiež tento produkt v podstate zničil dobrú vec odstránením najzdravšej časti... žĺtkov! A áno, žĺtok je najzdravšia časť vajíčka. Kto vám tvrdí opak, o skutočnej výžive veľa nevie. Najdôležitejšie na kvalitných celých vajciach je, že sú bez klietkových a bio.

Väčšina ľudí si neuvedomuje, že takmer všetku kvalitnú výživu vajíčka obsahuje žĺtok. Väčšina vitamínov, minerálov, antioxidantov a stopových prvkov sa nachádza v žĺtku, nie v bielku. Dokonca ani bielkoviny v bielkoch nie sú také kvalitné, pokiaľ ide o biologickú dostupnosť bez aminokyselinového profilu vaječného žĺtka, ktorý dopĺňa aminokyselinový profil bielkov.

A nie, cholesterol vo vajciach pre vás nie je zlý...zvyšuje váš dobrý cholesterol viac ako zlý a zlepšuje váš celkový profil. A tuky v celých vajciach sú vyvážené a zdravé aj pre vás.

Zrátané a podčiarknuté...celé vajcia sú zdravšie ako vaječné bielka. Nie je to ani blízke porovnanie. Informácie na etikete sú len ďalším príkladom marketingového podvodu s potravinami.

Príklad 3: Produkt, ktorý tvrdí, že je „lepší ako maslo“.

Bol to v podstate mizerný margarín nabitý vysoko spracovanými a smrtiacimi transmastnými tukmi, ale mal odvahu tvrdiť, že je „lepší ako maslo“.

Nepodliehajte tomu!

Aj nekvalitné maslo je pre vás lepšie ako akýkoľvek margarín na trhu. Jedným z problémov masla sú pesticídy a hormóny, ktoré sa často vyskytujú u nesprávne chovaných kráv.

Z tohto dôvodu je výber organického masla vždy dobrou voľbou a ak nájdete maslo kŕmené trávou, dokonca by som povedal, že môže byť pre vás zdravé. Maslo z trávy má vyšší obsah prírodnej formy prospešnej konjugovanej kyseliny linolovej (CLA). V skutočnosti, ak do dusenej zeleniny pridáte trochu masla, pomôže to vášmu telu absorbovať viac vitamínov a minerálov zo zeleniny.

Vďaka stabilnému obsahu nasýtených tukov v masle je maslo jedným z najlepších olejov na varenie. Oleje s vysokým obsahom polynenasýtených tukov, ako je sója, kukurica, svetlica (a dokonca aj ľan), sú najhoršie na varenie kvôli ich veľmi nestabilnej chémii. Mám obsiahly článok o tom, ktoré oleje sú na varenie najzdravšie a ktoré nie sú založené na ich chémii.

Ďalší bod... nasýtené tuky v masle nie sú pre vás zlé. S touto témou sme už v predchádzajúcich článkoch porazili mŕtveho koňa, ale opäť na mojej stránke nájdete podrobnejšie články na túto tému.

Ďalšie desiatky článkov o všetkých týchto kontroverzných témach týkajúcich sa zdravia a fitness nájdete na mojej webovej stránke nižšie. Na vaše zdravie!