Dlaczego wybór zdrowej żywności w sklepie spożywczym może być trudny

Dlaczego wybór zdrowej żywności w sklepie spożywczym może być trudny

Byłem wczoraj w supermarkecie (supermarkecie) i musiałem potrząsnąć głową, widząc te wszystkie sprytne wprowadzające w błąd etykiety żywności, które są wszędzie. W każdej alejce widziałem mnóstwo produktów, które twierdziły, że są „zdrowe”, ale nie są w rzeczywistości. To najgorsze oszustwo marketingu żywności.

Jedną z rzeczy, która naprawdę mnie zaniepokoiła, było to, że widziałem kilka przykładów zdrowej żywności w jej naturalnym stanie i jednocześnie zauważyłem fałszywe, nadmiernie przetworzone wersje tej oryginalnej żywności, które twierdziły, że są zdrowsze niż wersja naturalna.

W rzeczywistości wszystkie te fałszywe wersje były dla ciebie DUŻO gorsze niż oryginał... i nadal mają jaja, by twierdzić, że ich nadmiernie przetworzone, „śmieciowe” wersje są lepsze.

Smutne jest to, że miliony ludzi każdego dnia dają się nabrać na ten wprowadzający w błąd marketing żywności. Oto kilka przykładów, które wpadły mi w oko:

Przykład 1: Produkt reklamowany jako „lepszy niż masło orzechowe”.

Ten produkt jest absurdalny! Nie wierzę, że ktokolwiek kiedykolwiek uwierzyłby, że te przetworzone śmieci są dla niego lepsze niż naturalne, minimalnie przetworzone masło orzechowe.

Kiedy kupujesz dobre, naturalne, organiczne masło orzechowe, zwykle zawierają tylko dwa składniki... orzeszki ziemne i sól. I nie dodają dużo soli, więc nie jest to produkt o wysokiej zawartości sodu.

Jednak to fałszywe masło orzechowe, które twierdziło, że jest „lepsze niż masło orzechowe” (starające się wyglądać na zdrowsze niż naturalne masło orzechowe w oparciu o to, co jest napisane na etykiecie) zawierało listę przetworzonych śmieci, w które nie uwierzyłbyś. Po pierwsze, usuwają z orzeszków ziemnych wszystkie naturalne, zdrowe tłuszcze, dzięki czemu są to produkty „niskotłuszczowe”. OK, właśnie odjąłeś jedną z najzdrowszych części masła orzechowego...zaspokajające apetyt zdrowe tłuszcze, których potrzebujesz, aby kontrolować apetyt i osiągnąć bardziej stabilny poziom cukru we krwi w organizmie.

Co gorsza, zdrowe tłuszcze zastąpiono dwoma różnymi rodzajami syropów na bazie cukru, a także dodatkowym suszonym sokiem z trzciny cukrowej (inaczej SUGAR), a także rafinowaną skrobią (na wypadek, gdybyś nie miał wystarczających skoków poziomu cukru we krwi ani rafinowanych węglowodanów).

W tym produkcie wykorzystano coś tak prostego i naturalnego jak masło orzechowe i zamieniono je w rodzaj przetworzonego śmieciowego cukierka. Twierdzą jednak, że jest dla nas zdrowsze niż masło orzechowe. I jakoś uchodzi im na sucho wprowadzanie mas w taki sposób, jak na ich etykiecie. Nie bądź ich głupcem!

Przykład 2: Produkt reklamowany jako „lepszy od jajek”.

Nie będę się nad tym rozwodzić szczegółowo, gdyż niedawno szczegółowo omówiłem cały ten temat w innym numerze e-zinu.

Zasadniczo ten produkt to po prostu białka jaj z mnóstwem dodatkowych chemicznych barwników, aromatów i innych bzdur, w tym sztucznie dodanych witamin.

Poza tym ten produkt zasadniczo zrujnował to, co dobre, usuwając najzdrowszą część… żółtka jaj! I tak, żółtko jest najzdrowszą częścią jajka. Każdy, kto twierdzi inaczej, nie ma zielonego pojęcia o prawdziwym odżywianiu. Najważniejszą cechą wysokiej jakości całych jaj jest to, że pochodzą one z upraw ekologicznych i nie pochodzą z klatek.

Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że prawie całe wartościowe składniki odżywcze jajka zawarte są w żółtku. Większość witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i pierwiastków śladowych znajduje się w żółtku, a nie w białku. Nawet białko zawarte w białkach nie jest tak wysokiej jakości pod względem biodostępności, jeśli profil aminokwasowy żółtka jaja nie uzupełnia profilu aminokwasowego białek.

I nie, cholesterol zawarty w jajach nie jest dla ciebie zły... zwiększa poziom dobrego cholesterolu bardziej niż złego i poprawia ogólny profil. A tłuszcze zawarte w całych jajach są zbilansowane i zdrowe także dla Ciebie.

Konkluzja… całe jaja są zdrowsze niż białka. To nawet nie jest bliskie porównanie. Informacje na etykiecie to kolejny przykład oszustwa marketingowego żywności.

Przykład 3: Produkt reklamowany jako „lepszy od masła”.

W zasadzie była to beznadziejna margaryna wypełniona wysoko przetworzonymi i śmiercionośnymi tłuszczami trans, ale miała czelność twierdzić, że jest „lepsza od masła”.

Nie daj się na to nabrać!

Nawet masło niskiej jakości jest dla Ciebie lepsze niż jakakolwiek margaryna dostępna na rynku. Jednym z problemów związanych z masłem są pestycydy i hormony, które często występują u niewłaściwie hodowanych krów.

Z tego powodu wybór masła organicznego jest zawsze dobrym wyborem, a jeśli znajdziesz masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą, powiedziałbym nawet, że może być dla ciebie zdrowe. Masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą zawiera więcej naturalnej formy korzystnego sprzężonego kwasu linolowego (CLA). W rzeczywistości dodanie odrobiny masła do warzyw gotowanych na parze pomoże Twojemu organizmowi wchłonąć więcej witamin i minerałów z warzyw.

Ze względu na stabilną zawartość tłuszczów nasyconych w maśle, masło jest jednym z najlepszych olejów do smażenia. Oleje bogate w tłuszcze wielonienasycone, takie jak soja, kukurydza, szafran (a nawet len), są najgorsze w smażeniu ze względu na ich bardzo niestabilny skład chemiczny. Mam obszerny artykuł na temat tego, które oleje są najzdrowsze do gotowania, a które nie opierają się na ich składzie chemicznym.

Kolejna kwestia... tłuszcze nasycone w maśle nie są dla ciebie złe. W poprzednich artykułach ubijaliśmy już konia z tym tematem, ale ponownie, bardziej szczegółowe artykuły na ten temat znajdziesz na mojej stronie.

Aby zapoznać się z dziesiątkami innych artykułów na wszystkie te kontrowersyjne tematy dotyczące zdrowia i kondycji, odwiedź moją witrynę poniżej. Twoje zdrowie!