Kāpēc veselīgu pārtikas produktu izvēle pārtikas preču veikalā var būt sarežģīta
Kāpēc veselīgu pārtikas produktu izvēle pārtikas preču veikalā var būt sarežģīta
Es vakar biju lielveikalā (lielveikalā) un man bija jātrakta ar galvu ar visiem gudri maldinošajiem pārtikas marķējumiem, kas pastāv visur. Katrā kursā es redzēju daudz produktu, kas prasīja visādas lietas, kas it kā ir "veselīgas", bet patiesībā nav. Šī ir vissliktākā pārtikas mārketinga maldināšana.
Viena no lietām, kas mani patiesi uztrauca, bija tā, ka es redzēju vairākus veselīgu ēdienu piemērus viņu dabiskajā stāvoklī un tajā pašā laikā pamanīju viltotas, pārmērīgas šīs oriģinālās dzīves versijas, kas apgalvoja, ka tās ir veselīgākas nekā dabiskā versija.
Patiesībā visas šīs viltus versijas viņiem bija daudz sliktākas nekā oriģinālas ... un viņiem joprojām ir bumbas, lai pateiktu, ka viņu pārmērīgās "junkified" versijas ir labākas.
Skumji ir tas, ka miljoniem cilvēku katru dienu ietilpst šajā maldinošajā pārtikas mārketingā. Šeit ir daži piemēri, kurus es pamanīju:
1. piemērs: produkts, kas apgalvo, ka ir "labāks par zemesriekstu sviestu"
Šis produkts ir smieklīgs! Es nespēju noticēt, ka kāds kādreiz ticētu, ka šie apstrādātie atkritumi viņam ir labāki nekā dabisks, minimāli apstrādāts zemesriekstu sviests.
Ja jūs pērkat labu dabisko organisko laikmeta sviestu, tās parasti ir tikai divas sastāvdaļas ... zemesrieksti un sāls. Un tie nepievieno daudz sāls, lai tas nebūtu produkts ar augstu nātrija saturu.
Šis viltus zemesriekstu sviests, kas apgalvoja, ka tas ir "labāks par zemesriekstu sviestu" (mēģināja izskatīties veselīgāks kā dabisks zemesriekstu sviests, pamatojoties uz informāciju par etiķeti), bija apstrādāto atkritumu saraksts, kam viņi neticētu. Vispirms no zemesriekstiem noņemiet visus dabiskos veselīgos taukus, lai tas būtu "zema fat" produkts. Labi, tagad jūs tikko esat atņēmis vienu no veselīgākajām zemesriekstu sviesta daļām ... apetīte, veselīgie tauki, kas jums nepieciešami, lai kontrolētu vēlmi un sasniegtu stabilāku cukura līmeni asinīs ķermenī.
Lai padarītu situāciju vēl sliktāku, veselīgie tauki tika aizstāti ar 2 dažādiem sīrupu veidiem uz cukura bāzes un papildu dehidrētu cauruļu sulu (kas pazīstama arī kā cukurs), papildus sarežģītām stiprajām pusēm (ja viņi nesaņēma pietiekami daudz cukura līmeņa asinīs), kas joprojām ir sarežģīti ogļhidrāti).
Šis produkts ir paņēmis kaut ko tik vienkāršu un dabisku kā zemesriekstu sviests un padarījis to par sava veida apstrādātu nevēlamo saldumu. Tomēr viņi apgalvo, ka viņiem tas ir veselīgāks nekā zemesriekstu sviests. Un kaut kā viņi prom no masām uz savas etiķetes. Neesi tavs muļķis!
2. piemērs: produkts, kas apgalvo, ka ir "labāks par olām".
Es uz to neatbildēšu detalizēti, jo nesen es sīki apskatīju visu šo tēmu citā e-zine izvadē.
Būtībā šis produkts ir tikai olbaltumvielas ar vairākām papildu ķīmiskām krāsvielām, garšas un citām muļķībām, ieskaitot mākslīgi pievienotus vitamīnus.
Šim produktam ir arī laba lieta, kas izpostīta, noņemot veselīgāko daļu ... olu dzeltenumu! Un jā, olu dzeltenums ir veselīgākā olu daļa. Ikviens, kurš viņiem saka kaut ko citu, neko daudz nesaprot par īstu uzturu. Vissvarīgākais augstas kvalitātes veselām olām ir tas, ka tās ir bez būriem un organiskas.
Lielākā daļa cilvēku nezina, ka olu dzeltenumā ir ietverta gandrīz visa olu kvalitātes diēta. Lielākā daļa vitamīnu, minerālu, antioksidantu un mikroelementu ir olu dzeltenumā, nevis baltā krāsā. Pat olbaltumvielas baltumos nav tik augstas kvalitātes biopieejamības ziņā bez olu dzeltenuma aminoskābes profila, kas papildina baltumu aminoskābju profilu.
Un nē, holesterīns olās viņai nav slikts ... tas palielina viņas labo holesterīnu vairāk nekā slikts holesterīns un uzlabo viņas vispārējo profilu. Un tauki veselās olās ir arī līdzsvaroti un veselīgi.
Secinājums ... veselas olas ir veselīgākas nekā olbaltumvielas. Tas nav pat ciešs salīdzinājums. Informācija par etiķeti ir tikai vēl viens pārtikas mārketinga maldināšanas piemērs.
3. piemērs: produkts, kas apgalvo, ka ir "labāks par sviestu".
Tas būtībā bija viltīgs margarīns, kas bija piekrauts ar augsti apstrādātiem un letāliem trans taukiem, bet nervam bija jāsaka, ka tas ir "labāks par sviestu".
Neuzņemieties par to!
Pat zemāks sviests viņiem ir labāks nekā jebkurš margarīns tirgū. Problēma ar sviestu ir pesticīdi un hormoni, kas bieži rodas govīm, kuras nav pareizi paceltas.
Šī iemesla dēļ vienmēr ir laba izvēle izvēlēties organisko sviestu, un, ja atrodat ar zāli barotu sviestu, es pat teiktu, ka tas viņai var būt veselīgs. Sviests ar zāli ir augstāks noderīgas konjugētās linolskābes (CLA) dabiskā formā. Faktiski nedaudz sviesta pievienošana apslāpētajiem dārzeņiem palīdz jūsu ķermenim, vairāk vitamīnu un minerālu dārzeņos.Sakarā ar stabilu piesātināto tauku saturu sviestā sviests ir viena no labākajām eļļām vārīšanai. Ļoti nestabilas ķīmijas dēļ vissliktāk ir eļļas ar augstu polinepiesātināto tauku, piemēram, sojas, kukurūzas, saflor (un pat linu) saturu, ir vissliktākās. Man ir visaptverošs raksts par to, kuras eļļas ir visvairāk veselīgākās ēdiena gatavošanai un kuras nav balstītas uz viņu ķīmiju.
Vēl viens punkts ... piesātinātie tauki sviestā jums nav slikti. Iepriekšējos rakstos mēs jau esam sasnieguši mirušu zirgu ar šo tēmu, bet arī šeit par šo tēmu varat atrast sīkākus rakstus par šo tēmu manā vietnē.
Zemāk manā vietnē varat atrastdesmitiem citu rakstu par visām šīm pretrunīgi vērtētajām veselības un fitnesa tēmām. Jūsu veselībai!