Perché la selezione di cibi sani nel negozio di alimentari può essere difficile

Perché la selezione di cibi sani nel negozio di alimentari può essere difficile

ieri ero al supermercato (supermercato) e ho dovuto scuotere la testa con tutti i marchi di cibo abilmente fuorvianti che esistono ovunque. In ogni corso ho visto tonnellate di prodotti che hanno rivendicato tutti i tipi di cose che sono presumibilmente "sane" ma che non sono in realtà. Questo è il peggior inganno del marketing alimentare.

Una delle cose che mi preoccupava davvero è stata che ho visto diversi esempi di cibi sani nel loro stato naturale e allo stesso tempo ho notato versioni false ed eccessive di questa vita originale, il che ha affermato di essere più sani della versione naturale.

In realtà, tutte queste versioni false erano molto peggiori per loro dell'originale ... e hanno ancora le palle per dire che le loro eccessive versioni "junkified" sono migliori.

La cosa triste è che milioni di persone si innamorano di questo marketing alimentare fuorviante ogni giorno. Ecco alcuni esempi che ho notato:

Esempio 1: prodotto che afferma di essere "migliore del burro di arachidi"

Questo prodotto è ridicolo! Non riesco a credere che qualcuno possa mai credere che questa spazzatura elaborata sia migliore per lui del burro di arachidi naturale e minimamente elaborato.

Se acquisti un buon burro di epoca organica naturale, di solito sono solo due ingredienti ... arachidi e sale. E non aggiungono molto sale in modo che non sia un prodotto con un alto contenuto di sodio.

Questo falso burro di arachidi, che ha affermato che era "meglio del burro di arachidi" (ha cercato di sembrare più sano come il burro di arachidi naturali, in base alle informazioni sull'etichetta), conteneva un elenco di immondizia trasformata che non credevano. Per prima cosa rimuovi tutti i grassi sani naturali dalle arachidi in modo che sia un prodotto "a basso contenuto di grassi". Ok, ora hai appena portato via una delle parti più sane del burro di arachidi ... l'appetito, il grasso sano di cui hai bisogno per controllare il desiderio e raggiungere un livello di zucchero nel sangue più stabile nel tuo corpo.

Per peggiorare le cose, i grassi sani sono stati sostituiti da 2 diversi tipi di sciroppi su succo di tubi a base di zucchero e aggiuntivi disidratati (noto anche come zucchero), oltre a punti di forza sofisticati (se non hanno ricevuto abbastanza consigli di zucchero nel sangue), carboidrati ancora sofisticati).

Questo prodotto ha preso qualcosa di semplice e naturale come il burro di arachidi e lo ha reso una specie di dolcezza spazzatura elaborata. Tuttavia, sostengono che è più sano per loro del burro di arachidi. E in qualche modo si allontanano dalle masse sulla loro etichetta. Non essere il tuo sciocco!

Esempio 2: prodotto che afferma di essere "migliore delle uova".

Non risponderò a questo in dettaglio perché di recente ho affrontato l'intero argomento in dettaglio in un altro output di e-zine.

Fondamentalmente, questo prodotto è solo proteina con una serie di coloranti chimici aggiuntivi, sapori e altre assurdità, comprese le vitamine aggiunte artificialmente.

Questo prodotto ha anche una buona cosa rovinata rimuovendo la parte più sana ... il tuorlo d'uovo! E sì, il tuorlo d'uovo è la parte più sana dell'uovo. Chiunque dica loro qualcos'altro non capisce molto sulla vera alimentazione. La cosa più importante per le uova intere di alta qualità è che sono libere da gabbia e organiche.

La maggior parte delle persone non sa che quasi l'intera dieta di alta qualità di un uovo è contenuta nel tuorlo d'uovo. La maggior parte delle vitamine, dei minerali, degli antiossidanti e degli elementi di traccia sono nel tuorlo d'uovo, non nel bianco. Anche la proteina nei bianchi non è di alta qualità in termini di biodisponibilità senza il profilo aminoacido del tuorlo d'uovo, che completa il profilo aminoacido dei bianchi.

E no, il colesterolo nelle uova non fa male per lei ... aumenta il suo buon colesterolo più del colesterolo cattivo e migliora il suo profilo generale. E anche i grassi nelle uova intere sono equilibrate e sane per loro.

Conclusione ... Le uova intere sono più sane delle proteine. Non è nemmeno un confronto ravvicinato. Le informazioni sull'etichetta sono solo un altro esempio dell'inganno del marketing alimentare.

Esempio 3: un prodotto che afferma di essere "migliore del burro".

Questa era essenzialmente margarina, che era carica di grassi trans altamente elaborati e fatali, ma il nervo doveva dire che era "meglio del burro".

Non innamorarti!

Anche il burro inferiore è migliore per loro di qualsiasi margarina sul mercato. Un problema con il burro sono i pesticidi e gli ormoni che spesso si verificano nelle mucche che non sono correttamente sollevate.

A causa del contenuto di grassi saturi stabili nel burro, il burro è uno dei migliori oli per cucinare. Gli oli con un alto contenuto di grassi polinsaturi come soia, mais, saflor (e persino lino) sono i peggiori a causa della chimica molto instabile. Ho un articolo completo su quali oli sono più salutari per la cucina e che non si basano sulla loro chimica.

Un altro punto ... il grasso saturo nel burro non è male per te. Abbiamo già colpito un cavallo morto con questo argomento in articoli precedenti, ma anche qui puoi trovare articoli più dettagliati su questo argomento sul mio sito Web.

dozzine di altri articoli su tutti questi controversi argomenti di salute e fitness sul mio sito Web. Alla tua salute!