Zašto odabir zdrave hrane u trgovini može biti teško

Zašto odabir zdrave hrane u trgovini može biti teško

Jučer sam bio u supermarketu (supermarket) i morao sam odmahnuti glavom na sve pametne zabludne naljepnice hrane koje su posvuda. U svakom sam prolazu vidio tone proizvoda koji tvrde da su sve vrste stvari koje bi trebale biti "zdrave", ali nisu u stvarnosti. Ovo je najgora obmana marketinga hrane.

Jedna od stvari koja me stvarno smetala bila je ta što sam vidio nekoliko primjera zdrave hrane u njihovom prirodnom stanju i istodobno primijetio lažne, pretjerano prerađene verzije tih originalnih namirnica koje su tvrdile da su zdravije od prirodne verzije.

U stvarnosti, sve su te lažne verzije bile mnogo gore od originala ... i još uvijek imaju lopte tvrditi da su njihove pretjerano obrađene "najenjenicirane" verzije bolje.

Tužno je što milijuni ljudi svakodnevno padaju na ovaj pogrešni marketing hrane. Evo nekoliko primjera koji su mi uhvatili za oko:

Primjer 1: Proizvod koji tvrdi da je "bolji od maslaca od kikirikija."

Ovaj je proizvod smiješan! Ne mogu vjerovati da bi itko ikad vjerovao da je ovo obrađeno smeće za njih bolje od prirodnog, minimalno prerađenog maslaca od kikirikija.

Kada kupite dobar prirodni organski maslac od kikirikija, obično postoje samo dva sastojka ... kikiriki i sol. A oni ne dodaju puno soli, tako da to nije visoki natrijev proizvod.

Međutim, ovaj lažni maslac od kikirikija koji je tvrdio da je "bolji od maslaca od kikirikija" (pokušavajući izgledati zdravije od prirodnog maslaca od kikirikija na temelju onoga što piše na etiketi) sadržavao je popis prerađenih smeća u koji ne biste vjerovali. Prvo, uklanjaju sve prirodne zdrave masti iz kikirikija, što ga čini proizvodom "s malo masti". U redu, sada ste upravo oduzeli jedan od najzdravijih dijelova maslaca od kikirikija ... apetit koji zadovoljava zdrave masti koje su vam potrebne za kontrolu žudnje i postizanje stabilnije razine šećera u krvi u vašem tijelu.

Da stvar bude još gora, zdrave masti su zamijenjene s dvije različite vrste sirupa na bazi šećera, kao i dodatnim dehidriranim sokom od trske (aka šećer), osim rafiniranih škroba (u slučaju da niste dobili dovoljno šiljaka šećera u krvi, niti rafinirani ugljikohidrat).

Ovaj je proizvod uzeo nešto tako jednostavno i prirodno poput maslaca od kikirikija i pretvorio ga u svojevrsnu obrađenu bombonu. Međutim, oni tvrde da je za vas zdravije od maslaca od kikirikija. I nekako se izvuku s zabludom takve mase na svojoj etiketi. Ne budi njihova budala!

Primjer 2: Proizvod koji tvrdi da je "bolji od jaja".

Neću detaljno ulaziti u to jer sam nedavno detaljno raspravljao o cijeloj temi u drugom izdanju E-Zinea.

U osnovi, ovaj je proizvod samo bjelanjke s gomilom dodatnih kemijskih boja, okusa i drugih gluposti, uključujući umjetno dodane vitamine.

Također, ovaj je proizvod u osnovi upropastio dobru stvar uklanjanjem najzdravijeg dijela ... žumanjke jaja! I da, žumanjka je najzdraviji dio jajeta. Svatko tko vam kaže drugačije ne zna puno o pravoj prehrani. Najvažnija stvar o kvalitetnim cijelim jajima je da su bez kaveza i organski.

Većina ljudi ne shvaća da je gotovo sva visokokvalitetna prehrana jaja sadržana u žumanjci. Većina vitamina, minerala, antioksidanata i elemenata u tragovima nalazi se u žumanjku, a ne bijelom. Čak ni protein u bijelcima nije tako visoka kvaliteta u pogledu bioraspoloživosti bez aminokiselinskog profila žumanjka jaja kako bi nadopunio aminokiselinski profil bijelaca.

I ne, kolesterol u jajima nije loš za vas ... povećava vaš dobar kolesterol više od lošeg kolesterola i poboljšava vaš cjelokupni profil. A masti u cijelim jajima su uravnotežene i zdrave za vas.

Dno crta ... cijela su jaja zdravija od bjelanjki. To nije ni bliska usporedba. Podaci o naljepnici samo su još jedan primjer obmane marketinga hrane.

Primjer 3: Proizvod koji tvrdi da je "bolji od maslaca."

Ovo je u osnovi bio jeziv margarin napunjen visoko obrađenim i smrtonosnim trans mastima, ali je živce tvrditi da je "bolji od maslaca".

Ne padajte na to!

Čak je i maslac s niskim kvalitetom bolji za vas od bilo kojeg margarina na tržištu. Jedan problem maslaca su pesticidi i hormoni koji se često nalaze u nepravilno podignutim kravama.

Iz tog razloga, odlučivanje za organski maslac uvijek je dobar izbor, a ako možete pronaći maslac s hranjenom travom, čak bih rekao da može biti zdravo za vas. Maslac hranjen travom veći je u prirodnom obliku korisne konjugirane linolne kiseline (CLA). U stvari, dodavanje malo maslaca vašem povrću na pari pomoći će vašem tijelu da apsorbira više vitamina i minerala u povrću.

Zbog stabilnog sadržaja zasićenih masti u maslacu, maslac je jedno od najboljih ulja za kuhanje. Ulja visoka polinezasićenih masti poput soje, kukuruza, šafrana (pa čak i lana) najgore su s kojom se kuhaju zbog svoje vrlo nestabilne kemije. Imam sveobuhvatan članak na kojem su ulja najzdravija za kuhanje i koja se ne temelje na njihovoj kemiji.

Još jedna točka ... zasićena masnoća u maslacu nije loša za vas. U prethodnim člancima već smo pobijedili mrtvog konja s ovom temom, ali opet, detaljnije članke na ovoj temi možete pronaći na mojoj web stranici.

Za desetke više članaka o svim tim kontroverznim temama zdravlja i fitnessa, posjetite moju web stranicu u nastavku. Na vaše zdravlje!