Proč vybírat zdravé potraviny v obchodě s potravinami může být obtížné

Proč vybírat zdravé potraviny v obchodě s potravinami může být obtížné

Včera jsem byl v supermarketu (supermarketu) a musel jsem kroutit hlavou nad všemi těmi chytrými zavádějícími etiketami potravin, které jsou všude. V každé uličce jsem viděl tuny produktů, které tvrdily všemožné věci, které mají být „zdravé“, ale ve skutečnosti nejsou. Toto je nejhorší podvod potravinářského marketingu.

Jedna z věcí, která mi opravdu vadila, bylo, že jsem viděl několik příkladů zdravých potravin v jejich přirozeném stavu a zároveň jsem si všiml falešných, příliš zpracovaných verzí těchto původních potravin, které tvrdily, že jsou zdravější než přírodní verze.

Ve skutečnosti pro vás všechny tyhle falešné verze byly MNOHEM horší než originál... a ještě mají koule tvrdit, že jejich přehnaně zpracované „junkified“ verze jsou lepší.

Smutné je, že tomuto zavádějícímu marketingu potravin každý den propadají miliony lidí. Zde je několik příkladů, které mě zaujaly:

Příklad 1: Výrobek s tvrzením, že je „lepší než arašídové máslo“.

Tento produkt je směšný! Nemůžu uvěřit, že by někdo někdy uvěřil, že tento zpracovaný odpad je pro něj lepší než přírodní, minimálně zpracované arašídové máslo.

Když si koupíte dobré přírodní bio arašídové máslo, obvykle obsahuje pouze dvě ingredience... arašídy a sůl. A nepřidávají mnoho soli, takže to není produkt s vysokým obsahem sodíku.

Toto falešné arašídové máslo, které tvrdilo, že je „lepší než arašídové máslo“ (pokoušející se zdát zdravější než přírodní arašídové máslo na základě toho, co je uvedeno na etiketě), obsahovalo seznam zpracovaného odpadu, kterému byste nevěřili. Za prvé, odstraní všechny přirozené zdravé tuky z arašídů, což z nich dělá „nízkotučný“ produkt. Dobře, teď jste si právě vzali jednu z nejzdravějších částí arašídového másla... chuť k jídlu uspokojující zdravé tuky, které potřebujete, abyste dostali pod kontrolu chutě a dosáhli stabilnější hladiny cukru v krvi ve vašem těle.

Aby toho nebylo málo, zdravé tuky byly nahrazeny 2 různými druhy sirupů na bázi cukru a také dodatečnou dehydratovanou třtinovou šťávou (aka CUKR), kromě rafinovaných škrobů (pro případ, že byste nedostávali dostatek skoků cukru v krvi, ani rafinovaných sacharidů).

Tento produkt vzal něco tak jednoduchého a přirozeného jako arašídové máslo a proměnil to v jakousi zpracovanou nezdravou sladkost. Tvrdí však, že je pro vás zdravější než arašídové máslo. A nějak jim to projde tím, že uvádějí masy v omyl na jejich etiketě. Nebuďte jejich hlupáci!

Příklad 2: Produkt o sobě tvrdí, že je „lepší než vejce“.

Nebudu to rozebírat do velkých podrobností, protože jsem nedávno celé toto téma podrobně rozebíral v jiném čísle e-zinu.

V podstatě je tento produkt jen vaječný bílek s hromadou dalších chemických barviv, příchutí a dalších nesmyslů, včetně uměle přidaných vitamínů.

Také tento produkt v podstatě zničil dobrou věc tím, že odstranil tu nejzdravější část...vaječné žloutky! A ano, žloutek je nejzdravější část vajíčka. Kdo vám tvrdí opak, o skutečné výživě toho moc neví. U kvalitních celých vajec je nejdůležitější, že jsou bez klece a bio.

Většina lidí si neuvědomuje, že téměř všechna vysoce kvalitní výživa vejce je obsažena ve žloutku. Většina vitamínů, minerálů, antioxidantů a stopových prvků se nachází ve žloutku, nikoli v bílku. Dokonce ani bílkoviny v bílcích nejsou tak kvalitní, pokud jde o biologickou dostupnost, aniž by aminokyselinový profil vaječného žloutku doplňoval aminokyselinový profil bílků.

A ne, cholesterol ve vejcích pro vás není špatný... zvyšuje váš dobrý cholesterol více než špatný a zlepšuje váš celkový profil. A tuky v celých vejcích jsou vyvážené a zdravé i pro vás.

Sečteno a podtrženo… celá vejce jsou zdravější než vaječné bílky. Není to ani těsné srovnání. Informace na etiketě jsou jen dalším příkladem podvodného marketingu potravin.

Příklad 3: Produkt, který tvrdí, že je „lepší než máslo“.

Byl to v podstatě mizerný margarín plný vysoce zpracovaných a smrtících trans-tuků, ale měl odvahu tvrdit, že je „lepší než máslo“.

Nenaleťte tomu!

I nekvalitní máslo je pro vás lepší než jakýkoli margarín na trhu. Jedním z problémů másla jsou pesticidy a hormony, které se často vyskytují u nesprávně chovaných krav.

Z tohoto důvodu je výběr bio másla vždy dobrou volbou, a pokud najdete máslo krmené trávou, dokonce bych řekl, že pro vás může být zdravé. Máslo z trávy má vyšší obsah přírodní formy prospěšné konjugované kyseliny linolové (CLA). Ve skutečnosti přidání trochy másla do dušené zeleniny pomůže vašemu tělu absorbovat více vitamínů a minerálů ze zeleniny.

Díky stabilnímu obsahu nasycených tuků v másle je máslo jedním z nejlepších olejů na vaření. Oleje s vysokým obsahem polynenasycených tuků, jako je sója, kukuřice, světlice barvířská (a dokonce i len), jsou nejhorší na vaření kvůli jejich velmi nestabilní chemii. Mám obsáhlý článek o tom, které oleje jsou na vaření nejzdravější a které nejsou založeny na jejich chemii.

Další bod...nasycené tuky v másle pro vás nejsou špatné. Mrtvého koně jsme s tímto tématem již porazili v předchozích článcích, ale opět na mém webu najdete na toto téma podrobnější články.

Pro desítky dalších článků o všech těchto kontroverzních tématech týkajících se zdraví a fitness navštivte můj web níže. Na vaše zdraví!