لماذا يمكن أن يكون اختيار الأطعمة الصحية في متجر البقالة أمرًا صعبًا

لماذا يمكن أن يكون اختيار الأطعمة الصحية في متجر البقالة أمرًا صعبًا

كنت في السوبر ماركت أمس (سوبر ماركت) واضطررت إلى هز رأسي بكل علامات الطعام المضللة بذكاء موجودة في كل مكان. في كل دورة ، رأيت الكثير من المنتجات التي طالب بجميع أنواع الأشياء التي من المفترض أن تكون "صحية" ولكنها ليست في الواقع. هذا هو أسوأ خداع لتسويق الطعام.

أحد الأشياء التي كانت تقلقني حقًا هي أنني رأيت عدة أمثلة على الأطعمة الصحية في حالتها الطبيعية ، وفي الوقت نفسه لاحظت إصدارات مزيفة ومفرطة من هذه الحياة الأصلية ، والتي ادعت أنها كانت أكثر صحة من النسخة الطبيعية.

في الواقع ، كانت كل هذه الإصدارات المزيفة أسوأ بكثير بالنسبة لهم من الأصل ... ولا يزال لديهم الكرات ليقولوا إن الإصدارات المفرطة "المفرطة" هي أفضل.

الشيء المحزن هو أن ملايين الناس يقعون في هذا التسويق الغذائي المضلل كل يوم. فيما يلي بعض الأمثلة التي لاحظتها:

مثال 1: المنتج الذي يدعي أنه "أفضل من زبدة الفول السوداني"

هذا المنتج مثير للسخرية! لا أستطيع أن أصدق أن شخصًا ما سيصدق أن هذه القمامة المصنعة أفضل بالنسبة له من زبدة الفول السوداني الطبيعية المصنعة.

إذا اشتريت زبدة عصر طبيعية جيدة ، فهناك عادة مكونان فقط ... الفول السوداني والملح. وهم لا يضيفون الكثير من الملح بحيث لا يكون منتجًا يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.

زبدة الفول السوداني المزيفة ، التي ادعت أنها "أفضل من زبدة الفول السوداني" (التي حاولت أن تبدو أكثر صحة كزبدة الفول السوداني الطبيعية ، بناءً على المعلومات الموجودة على الملصق) ، تحتوي على قائمة من القمامة المصنعة التي لا يؤمنون بها. أولاً ، قم بإزالة جميع الدهون الصحية الطبيعية من الفول السوداني بحيث يكون منتجًا "منخفضًا". حسنًا ، لقد أخرجت للتو واحدة من أكثر الأجزاء صحة في زبدة الفول السوداني ... الشهية ، والدهون الصحية التي تحتاجها للتحكم في الرغبة وتحقيق مستوى نسبة السكر في الدم أكثر استقرارًا في جسمك.

لجعل الأمور سوءًا ، تم استبدال الدهون الصحية بنوعين مختلفين من الشرابين على عصير الأنابيب المجففة القائم على السكر والمجفف (المعروف أيضًا باسم السكر) ، بالإضافة إلى نقاط القوة المتطورة (إذا لم يتلقوا ما يكفي من نصائح السكر في الدم) ، لا تزال الكربوهيدرات المتطورة).

أخذ هذا المنتج شيئًا بسيطًا وطبيعيًا مثل زبدة الفول السوداني وجعله نوعًا من الحلاوة غير المرغوب فيها. ومع ذلك ، يزعمون أنه من الأفضل بالنسبة لهم من زبدة الفول السوداني. وبطريقة ما يفلتون من الجماهير على ملصقهم. لا تكن أحمق!

مثال 2: المنتج الذي يدعي أنه "أفضل من البيض".

لن أرد على هذا بالتفصيل لأنني تعاملت مؤخرًا مع هذا الموضوع بأكمله بالتفصيل في إخراج E-Zine آخر.

في الأساس ، هذا المنتج هو فقط البروتين مع عدد من الأصباغ الكيميائية الإضافية والنكهات وغيرها من الهراء ، بما في ذلك الفيتامينات المضافة بشكل مصطنع.

يحتوي هذا المنتج أيضًا على شيء جيد يدمره إزالة الجزء الأكثر صحة ... صفار البيض! ونعم ، صفار البيض هو الجزء الأكثر صحة من البيض. أي شخص يخبرهم بشيء آخر لا يفهم الكثير عن التغذية الحقيقية. أهم شيء بالنسبة للبيض الكامل عالي الجودة هو أنها خالية من القفص والعضوية.

لا يعرف معظم الناس أن النظام الغذائي العالي الجودة تقريبًا للبيضة موجود في صفار البيض. غالبية الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر النزرة موجودة في صفار البيض ، وليس باللون الأبيض. حتى البروتين في البيض ليس عالي الجودة من حيث التوافر البيولوجي دون ملف تعريف الأحماض الأمينية لصفار البيض ، والذي يكمل المظهر الجانبي للأحماض الأمينية للبيض.

ولا ، الكوليسترول في البيض ليس سيئًا بالنسبة لها ... فهو يزيد من الكوليسترول الجيد أكثر من الكوليسترول السيئ ويحسن ملفها العام. كما أن الدهون في البيض الكامل متوازنة وصحية لهم.

الخلاصة ... البيض الكامل أكثر صحة من البروتين. انها ليست حتى مقارنة وثيقة. المعلومات الواردة في الملصق هي مجرد مثال آخر على خداع التسويق الغذائي.

مثال 3: منتج يدعي أنه "أفضل من الزبدة".

كان هذا في الأساس السمن الكئيب ، الذي تم تحميله بالدهون العابرة المعالجة والمميتة ، لكن العصب كان عليه أن يقول إنه "أفضل من الزبدة".

لا تسقط لذلك!

حتى الزبدة السفلية أفضل بالنسبة لهم من أي السمن في السوق. A problem with butter are the pesticides and hormones that often occur in cows that are not properly raised.

نظرًا لمحتوى الدهون المشبعة المستقرة في الزبدة ، تعد الزبدة واحدة من أفضل الزيوت للطهي. تعد الزيوت ذات المحتوى العالي من الدهون المتعددة غير المشبعة مثل فول الصويا والذرة والسوفي (وحتى الكتان) الأسوأ بسبب الكيمياء غير المستقرة للغاية. لديّ مقالة شاملة حول الزيوت الأكثر صحة للطبخ والتي لا تعتمد على كيمياءها.

نقطة أخرى ... الدهون المشبعة في الزبدة ليست سيئة بالنسبة لك. لقد وصلنا بالفعل إلى حصان ميت مع هذا الموضوع في المقالات السابقة ، ولكن هنا أيضًا يمكنك العثور على المزيد من المقالات التفصيلية حول هذا الموضوع على موقع الويب الخاص بي.

العشرات من المقالات الأخرى حول كل هذه الموضوعات الصحية واللياقة المثيرة للجدل على موقع الويب الخاص بي أدناه. لصحتك!