Výhody a nevýhody jedenia orechov

Výhody a nevýhody jedenia orechov

Kto hovorí, že maličkosti nemôžu byť výnimočné? Aspoň v prípade orechov to tak nie je. V skutočnosti sú tieto malé balíčky elektrárňou zdravých živín pre vašu každodennú stravu. Hoci sú veľmi bohaté na zdravé potraviny, spája sa s nimi množstvo mýtov. Napriek vedeckým tvrdeniam a faktom mnohí ľudia stále veria, že konzumácia orechov môže spôsobiť, že budete náchylní na zbytočné tuky.

Na rozdiel od týchto mýtov, orechy obsahujú veľa nenasýtených tukov, ktoré sú tiež propagované ako dobré tuky. Majú dostatok antioxidantov, vlákniny a bielkovín. Každý deň by ste ich však mali jesť s mierou. Ak ste však v tomto stále skeptickí, prinášame vám výhody a nevýhody orechov.

Výhody konzumácie orechov:

Pozitívne aspekty, ktoré podporujú zjesť hrsť orechov denne, zahŕňajú:

1. Bohaté na minerály a vitamíny

Väčšina orechov je nabitá základnými minerálmi a vitamínmi pre vaše zdravie. Patria sem vitamíny A a B. Medzi minerály nachádzajúce sa v orechoch patrí meď, selén, železo, vápnik, horčík a fosfor. Ako také sú vždy zdravé na jedenie. Obsah živín sa však môže u rôznych druhov líšiť.

2. Pomáha schudnúť

Aj keď väčšina ľudí v tomto bode nesúhlasí, je dokázaným faktom, že orechy pomáhajú stratiť ďalšie kalórie, keď sa jedia s mierou a opatrne. To platí pre orechy, ako sú mandle, pistácie a kešu. Obsahujú veľa vlákniny, ktorá výrazne brzdí vašu chuť do jedla. Ako také kontrolujú aj vašu váhu.

3. Znížte hladinu cholesterolu

Ak chcete znížiť LDL v krvi a celkový cholesterol v tele, začnite okamžite jesť zdravé orechy. Môže za to najmä obsah nenasýtených tukov v nich. Obsahujú veľa polynenasýtených a mononenasýtených tukov. Niektoré surové orechy majú tiež vyššie hladiny fytosterolov, ktoré kontrolujú riziko kardiovaskulárnych ochorení alebo problémov.

4. Bohaté na Omega-3 mastné kyseliny

Orechy ako vlašské sú známe vysokým obsahom omega-3 tukov. Majú tiež veľa ALA spolu s niektorými ďalšími živinami. Štúdie ukázali, že tieto živiny spolupracujú pri znižovaní oxidácie alebo zápalu vo vašom tele. Takže sú vždy dobré pre vaše srdce.

5. Znižuje riziko cukrovky

Orechy majú neutrálny vplyv na hladinu inzulínu a glukózy. Ako také znižujú riziko cukrovky. Sú tiež zdravou možnosťou výživy pre diabetikov. Ich rôzne formy, ako napríklad arašidové maslo, pomáhajú znižovať riziko cukrovky 2. typu najmä u žien. Výskum tiež ukázal, že orechy ako mandle výrazne znižujú pravdepodobnosť postprandiálnej glykémie.

6. Bohaté na rastlinné bielkoviny a vlákninu

Orechy obsahujú veľa rastlinných bielkovín. Zároveň z nich robí zdravú alternatívu mäsa. Udržiavajú cievy vysokým obsahom aminokyselín. Vláknina v orechoch je tiež dobrá pre vaše zdravie.

Nevýhody jedenia orechov

Je dosť dôvodov, prečo zaradiť surové alebo nasucho opražené orechy do svojho každodenného života. S konzumáciou príliš veľkého množstva orechov sú však spojené určité nebezpečenstvá. Patria sem:

1. Vysoké počítanie kalórií

Takmer každý orech obsahuje veľa kalórií. Nie je to šťastný fakt pre ľudí, ktorí si uvedomujú kalórie a zdravie. Mandle sú však lepšou voľbou s najnižším počtom kalórií 160 za uncu. Ak chcete kontrolovať kalórie, vyhnite sa orechom praženým na oleji, ktoré sa v škodlivých olejoch zahrievajú na vysoké teploty.

2. Bohaté na tuky

Napriek vysokému obsahu nenasýtených tukov majú orechy tendenciu priťahovať ďalšiu záťaž spracovaním a chuťou. Niekedy sa orechy ošetrujú konzervačnými látkami a nezdravými chemikáliami, ktoré v nich zvyšujú obsah sodíka a cukru.

3. Vysoký obsah oxalátov

Orechy zvyčajne obsahujú značné množstvo oxalátov. Keď sa tieto oxaláty hromadia a kryštalizujú v telesných tekutinách, môžu viesť k tvorbe kameňov v obličkách.

4. Môže viesť k akné

Väčšina orechov obsahuje niektoré oleje, ktoré sú škodlivé pre vašu pokožku. Ľudia s citlivou pokožkou musia jesť orechy s mierou, aby sa vyhli akné.

Toto sú niektoré z dôvodov, ktoré stačia na to, aby ste prestali jesť orechy nad prijateľnými hranicami. Ak ich chcete pre lepšie zdravie jesť denne, nespracované, surové a jemne solené orechy v miernych porciách sú pre vás tou najlepšou voľbou.