Plusy i minusy jedzenia orzechów

Plusy i minusy jedzenia orzechów

Kto powiedział, że małe rzeczy nie mogą być wyjątkowe? Przynajmniej nie dotyczy to orzechów. W rzeczywistości te małe opakowania są źródłem zdrowych składników odżywczych w codziennej diecie. Choć są bardzo bogate w zdrową żywność, wiąże się z nimi wiele mitów. Pomimo twierdzeń i faktów naukowych wiele osób nadal wierzy, że jedzenie orzechów może sprawić, że będziesz podatny na niepotrzebne tłuszcze.

Wbrew tym mitom orzechy zawierają wiele tłuszczów nienasyconych, które są również reklamowane jako dobre tłuszcze. Mają mnóstwo przeciwutleniaczy, błonnika i białka. Należy jednak jeść je z umiarem każdego dnia. Jeśli jednak nadal jesteś co do tego sceptyczny, przedstawiamy zalety i wady orzechów.

Korzyści z jedzenia orzechów:

Pozytywne aspekty zachęcające do codziennego spożywania garści orzechów to:

1. Bogaty w minerały i witaminy

Większość orzechów zawiera niezbędne dla zdrowia minerały i witaminy. Należą do nich witaminy A i B. Minerały występujące w orzechach to miedź, selen, żelazo, wapń, magnez i fosfor. Dzięki temu zawsze nadają się do spożycia w zdrowy sposób. Jednak zawartość składników odżywczych może się różnić w zależności od gatunku.

2. Pomaga schudnąć

Chociaż większość ludzi nie zgadza się w tej kwestii, udowodniono, że orzechy pomagają stracić dodatkowe kalorie, jeśli są spożywane z umiarem i ostrożnością. Dotyczy to orzechów, takich jak migdały, pistacje i orzechy nerkowca. Zawierają dużo błonnika, który znacząco ogranicza apetyt. W związku z tym kontrolują również Twoją wagę.

3. Obniż poziom cholesterolu

Jeśli chcesz obniżyć poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego w swoim organizmie, natychmiast zacznij jeść zdrowe orzechy. Dzieje się tak głównie ze względu na zawartość w nich tłuszczów nienasyconych. Zawierają wiele tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych. Niektóre surowe orzechy mają również wyższy poziom fitosteroli, które kontrolują ryzyko chorób i problemów sercowo-naczyniowych.

4. Bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3

Orzechy, takie jak orzechy włoskie, znane są z wysokiej zawartości tłuszczów omega-3. Mają też dużo ALA i innych składników odżywczych. Badania wykazały, że te składniki odżywcze współpracują ze sobą, zmniejszając utlenianie lub stany zapalne w organizmie. Dlatego zawsze są dobre dla twojego serca.

5. Zmniejsza ryzyko cukrzycy

Orzechy mają neutralny wpływ na poziom insuliny i glukozy. Dzięki temu zmniejszają ryzyko cukrzycy. Stanowią także zdrową opcję żywieniową dla diabetyków. Ich różne formy, takie jak masło orzechowe, pomagają zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, szczególnie u kobiet. Badania wykazały również, że orzechy, takie jak migdały, znacznie zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia glikemii poposiłkowej.

6. Bogaty w białka roślinne i błonnik

Orzechy zawierają wiele białek roślinnych. Dzięki temu stanowią zdrową alternatywę dla mięsa. Utrzymują naczynia krwionośne dzięki wysokiej zawartości aminokwasów. Błonnik zawarty w orzechach jest również dobry dla zdrowia.

Wady jedzenia orzechów

Powodów, aby włączyć do swojego codziennego życia orzechy surowe lub prażone na sucho, jest wystarczająco dużo. Istnieją jednak pewne zagrożenia związane ze spożywaniem zbyt dużej ilości orzechów. Należą do nich:

1. Wysokie liczenie kalorii

Prawie każdy orzech zawiera dużo kalorii. Nie jest to szczęśliwy fakt dla osób dbających o kalorie i zdrowie. Jednak migdały są lepszym wyborem z najniższą liczbą kalorii wynoszącą 160 na uncję. Aby kontrolować kalorie, unikaj orzechów prażonych na oleju, które podgrzewa się do wysokich temperatur w szkodliwych olejach.

2. Bogaty w tłuszcze

Pomimo wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych, orzechy mają tendencję do przyciągania dodatkowego bagażu w związku z przetwarzaniem i smakiem. Czasami do orzechów dodaje się konserwanty i niezdrowe chemikalia, które zwiększają zawartość sodu i cukru.

3. Wysoka zawartość szczawianów

Orzechy zazwyczaj zawierają znaczną ilość szczawianów. Kiedy te szczawiany gromadzą się i krystalizują w płynach ustrojowych, mogą prowadzić do tworzenia się kamieni w nerkach.

4. Może powodować trądzik

Większość orzechów zawiera oleje, które są szkodliwe dla skóry. Osoby o wrażliwej skórze muszą jeść orzechy z umiarem, aby uniknąć wykwitów trądzikowych.

Oto niektóre z powodów, które wystarczą, aby powstrzymać Cię od jedzenia orzechów powyżej dopuszczalnych limitów. Jeśli chcesz jeść je codziennie dla lepszego zdrowia, nieprzetworzone, surowe i lekko solone orzechy w umiarkowanych porcjach będą dla Ciebie najlepszą opcją.