Plusi un mīnusi, ēdot riekstus

Plusi un mīnusi, ēdot riekstus

Kurš saka, ka mazas lietas nevar būt īpašas? Vismaz ar riekstiem tas tā nav. Patiesībā šie mazie iepakojumi ir veselīgu uzturvielu spēkstacijas jūsu ikdienas uzturā. Lai gan tie ir ļoti bagāti ar veselīgu pārtiku, ar tiem saistīti daudzi mīti. Neskatoties uz zinātniskiem apgalvojumiem un faktiem, daudzi cilvēki joprojām uzskata, ka riekstu ēšana var padarīt jūs uzņēmīgu pret nevajadzīgiem taukiem.

Pretēji šiem mītiem, rieksti satur daudz nepiesātināto tauku, kas arī tiek reklamēti kā labie tauki. Tajos ir daudz antioksidantu, šķiedrvielu un olbaltumvielu. Tomēr katru dienu tos vajadzētu ēst ar mēru. Tomēr, ja jūs joprojām esat skeptisks par to, mēs piedāvājam jums riekstu plusus un mīnusus.

Riekstu ēšanas priekšrocības:

Pozitīvie aspekti, kas mudina katru dienu apēst sauju riekstu, ir:

1. Bagāts ar minerālvielām un vitamīniem

Lielākā daļa riekstu ir bagāti ar jūsu veselībai būtiskām minerālvielām un vitamīniem. Tajos ietilpst vitamīni A un B. Riekstu sastāvā esošās minerālvielas ir varš, selēns, dzelzs, kalcijs, magnijs un fosfors. Tādējādi tos vienmēr ir veselīgi ēst. Tomēr barības vielu saturs dažādās sugās var atšķirties.

2. Palīdz zaudēt svaru

Lai gan lielākā daļa cilvēku šajā jautājumā nepiekrīt, ir pierādīts fakts, ka rieksti palīdz zaudēt papildu kalorijas, ja tos ēd ar mēru un piesardzīgi. Tas attiecas uz riekstiem, piemēram, mandelēm, pistācijām un Indijas riekstiem. Tie satur daudz šķiedrvielu, kas ievērojami samazina apetīti. Tādējādi viņi arī kontrolē jūsu svaru.

3. Pazemināt holesterīna līmeni

Ja vēlaties pazemināt ZBL asinīs un kopējo holesterīna līmeni organismā, nekavējoties sāciet ēst veselīgus riekstus. Tas galvenokārt ir saistīts ar nepiesātināto tauku saturu tajos. Tie satur daudz polinepiesātināto un mononepiesātināto tauku. Dažos neapstrādātos riekstos ir arī augstāks fitosterīnu līmenis, kas kontrolē sirds un asinsvadu slimību vai problēmu risku.

4. Bagāts ar Omega-3 taukskābēm

Rieksti, piemēram, valrieksti, ir pazīstami ar augstu omega-3 tauku saturu. Viņiem ir arī daudz ALA kopā ar dažām citām uzturvielām. Pētījumi liecina, ka šīs uzturvielas darbojas kopā, lai samazinātu oksidāciju vai iekaisumu jūsu organismā. Tāpēc tie vienmēr ir noderīgi jūsu sirdij.

5. Samazina diabēta iespējamību

Rieksti neitrāli ietekmē insulīna un glikozes līmeni. Tādējādi tie samazina diabēta risku. Tie ir arī veselīga uztura iespēja diabēta slimniekiem. To dažādās formas, piemēram, zemesriekstu sviests, palīdz samazināt 2. tipa diabēta risku, īpaši sievietēm. Pētījumi arī ir parādījuši, ka rieksti, piemēram, mandeles, ievērojami samazina glikēmijas iespējamību pēc ēšanas.

6. Bagāts ar augu olbaltumvielām un šķiedrvielām

Rieksti satur daudz augu olbaltumvielu. Tas arī padara tos par veselīgu alternatīvu gaļai. Tie uztur asinsvadus ar augstu aminoskābju saturu. Riekstu šķiedrvielas ir labas arī jūsu veselībai.

Riekstu ēšanas trūkumi

Ir pietiekami daudz iemeslu, lai savā ikdienā iekļautu neapstrādātus vai sausi grauzdētus riekstus. Tomēr ir dažas briesmas, kas saistītas ar pārāk daudz riekstu ēšanu. Tie ietver:

1. Augsta kaloriju skaitīšana

Gandrīz katrs rieksts satur daudz kaloriju. Tas nav priecīgs fakts cilvēkiem, kuri apzinās kaloriju daudzumu un veselību. Tomēr mandeles ir labāka izvēle ar viszemāko kaloriju skaitu - 160 uz unci. Lai kontrolētu kalorijas, izvairieties no eļļā grauzdētiem riekstiem, kas tiek uzkarsēti līdz augstām temperatūrām kaitīgās eļļās.

2. Bagāts ar taukiem

Neskatoties uz lielo nepiesātināto tauku saturu, rieksti mēdz piesaistīt šo papildu bagāžu ar apstrādi un garšām. Dažreiz riekstus apstrādā ar konservantiem un neveselīgām ķīmiskām vielām, kas palielina tajos nātrija un cukura saturu.

3. Augsts oksalātu saturs

Rieksti parasti satur ievērojamu daudzumu oksalātu. Kad šie oksalāti uzkrājas un kristalizējas ķermeņa šķidrumos, tie var izraisīt akmeņu veidošanos nierēs.

4. Var izraisīt pinnes

Lielākā daļa riekstu satur dažas eļļas, kas ir kaitīgas jūsu ādai. Cilvēkiem ar jutīgu ādu rieksti jāēd mērenībā, lai izvairītos no pūtītēm.

Šie ir daži no iemesliem, kas ir pietiekami, lai atturētu jūs no riekstu ēšanas, pārsniedzot pieļaujamās robežas. Ja vēlaties tos ēst katru dienu, lai uzlabotu veselību, neapstrādāti, neapstrādāti un mazsālīti rieksti mērenās porcijās ir jums labākais risinājums.