Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης ξηρών καρπών

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης ξηρών καρπών

Ποιος λέει ότι τα μικρά πράγματα δεν μπορούν να είναι ιδιαίτερα; Τουλάχιστον αυτό δεν συμβαίνει με τους ξηρούς καρπούς. Στην πραγματικότητα, αυτές οι μικρές συσκευασίες είναι δυναμικές μονάδες υγιεινών θρεπτικών συστατικών για την καθημερινή σας διατροφή. Αν και είναι πολύ πλούσια σε υγιεινές τροφές, υπάρχουν πολλοί μύθοι που συνδέονται με αυτά. Παρά τους επιστημονικούς ισχυρισμούς και τα γεγονότα, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να σας κάνει επιρρεπείς σε περιττά λίπη.

Σε αντίθεση με αυτούς τους μύθους, οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά ακόρεστα λιπαρά, τα οποία επίσης διαφημίζονται ως καλά λιπαρά. Έχουν άφθονα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Ωστόσο, θα πρέπει να τα τρώτε με μέτρο κάθε μέρα. Ωστόσο, εάν εξακολουθείτε να είστε δύσπιστοι σχετικά με αυτό, σας παρέχουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ξηρών καρπών.

Οφέλη από την κατανάλωση ξηρών καρπών:

Οι θετικές πτυχές που ενθαρρύνουν την κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών καθημερινά περιλαμβάνουν:

1. Πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες

Οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες για την υγεία σας. Αυτά περιλαμβάνουν βιταμίνες Α και Β. Τα μέταλλα που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς περιλαμβάνουν χαλκό, σελήνιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Ως εκ τούτου, είναι πάντα υγιεινά για φαγητό. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών ειδών.

2. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι διαφωνούν σε αυτό το σημείο, είναι αποδεδειγμένο γεγονός ότι οι ξηροί καρποί βοηθούν στην απώλεια επιπλέον θερμίδων όταν καταναλώνονται με μέτρο και με προσοχή. Αυτό ισχύει για ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, φιστίκια και κάσιους. Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες περιορίζουν σημαντικά την όρεξή σας. Ως εκ τούτου, ελέγχουν επίσης το βάρος σας.

3. Χαμηλώστε τα επίπεδα χοληστερόλης

Εάν θέλετε να μειώσετε την LDL στο αίμα και τη συνολική χοληστερόλη στο σώμα σας, ξεκινήστε αμέσως να τρώτε υγιεινούς ξηρούς καρπούς. Αυτό οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητα τους σε ακόρεστα λίπη. Περιέχουν πολλά πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη. Ορισμένοι ωμοί ξηροί καρποί έχουν επίσης υψηλότερα επίπεδα φυτοστερολών, οι οποίες ελέγχουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων ή προβλημάτων.

4. Πλούσιο σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια είναι γνωστοί για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά. Έχουν επίσης πολύ ALA μαζί με κάποια άλλα θρεπτικά συστατικά. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά συνεργάζονται για να μειώσουν την οξείδωση ή τη φλεγμονή στο σώμα σας. Έτσι είναι πάντα καλά για την καρδιά σας.

5. Μειώνει τις πιθανότητες για διαβήτη

Οι ξηροί καρποί έχουν ουδέτερη επίδραση στα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης. Ως εκ τούτου, μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη. Αποτελούν επίσης μια υγιεινή διατροφική επιλογή για διαβητικούς. Οι διάφορες μορφές τους, όπως το φυστικοβούτυρο, συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ειδικά στις γυναίκες. Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα μειώνουν σημαντικά την πιθανότητα μεταγευματικής γλυκαιμίας.

6. Πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες

Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες. Τα καθιστά επίσης μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το κρέας. Διατηρούν τα αιμοφόρα αγγεία με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε αμινοξέα. Οι φυτικές ίνες στους ξηρούς καρπούς είναι επίσης καλές για την υγεία σας.

Μειονεκτήματα της κατανάλωσης ξηρών καρπών

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να συμπεριλάβετε ωμούς ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς στην καθημερινότητά σας. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση πολλών ξηρών καρπών. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Υψηλή καταμέτρηση θερμίδων

Σχεδόν κάθε ξηρός καρπός περιέχει πολλές θερμίδες. Δεν είναι ευχάριστο γεγονός για άτομα που έχουν επίγνωση των θερμίδων και της υγείας. Ωστόσο, τα αμύγδαλα είναι μια καλύτερη επιλογή με τις χαμηλότερες θερμίδες στις 160 ανά ουγγιά. Για να ελέγξετε τις θερμίδες, αποφύγετε τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, οι οποίοι θερμαίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες σε επιβλαβή έλαια.

2. Πλούσιο σε λιπαρά

Παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ακόρεστα λιπαρά, οι ξηροί καρποί τείνουν να προσελκύουν αυτές τις επιπλέον αποσκευές με επεξεργασία και γεύσεις. Μερικές φορές οι ξηροί καρποί αντιμετωπίζονται με συντηρητικά και ανθυγιεινές χημικές ουσίες που αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε νάτριο και ζάχαρη.

3. Υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά

Οι ξηροί καρποί συνήθως περιέχουν σημαντική ποσότητα οξαλικών. Όταν αυτά τα οξαλικά συσσωρεύονται και κρυσταλλώνονται στα υγρά του σώματος, μπορεί να οδηγήσουν στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

4. Μπορεί να οδηγήσει σε ακμή

Οι περισσότεροι ξηροί καρποί περιέχουν κάποια έλαια που είναι επιβλαβή για το δέρμα σας. Τα άτομα με ευαίσθητο δέρμα πρέπει να τρώνε ξηρούς καρπούς με μέτρο για να αποφύγουν τα ξεσπάσματα ακμής.

Αυτοί είναι μερικοί από τους λόγους που είναι αρκετοί για να σας εμποδίσουν να τρώτε ξηρούς καρπούς πέρα ​​από τα αποδεκτά όρια. Αν θέλετε να τα τρώτε καθημερινά για καλύτερη υγεία, οι μη επεξεργασμένοι, ωμοί και ελαφρά αλατισμένοι ξηροί καρποί σε μέτριες μερίδες είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.