Fordele og ulemper ved at spise nødder

Fordele og ulemper ved at spise nødder

Hvem siger, at små ting ikke kan være specielle? Det er i hvert fald ikke tilfældet med nødder. Faktisk er disse små pakker kraftcentre af sunde næringsstoffer til din daglige kost. Selvom de er meget rige på sunde fødevarer, er der mange myter forbundet med dem. På trods af videnskabelige påstande og fakta, tror mange mennesker stadig, at at spise nødder kan gøre dig modtagelig for unødvendigt fedt.

I modsætning til disse myter indeholder nødder mange umættede fedtstoffer, som også udråbes som gode fedtstoffer. De har masser af antioxidanter, fibre og proteiner. Du bør dog spise dem med måde hver dag. Men hvis du stadig er skeptisk over for dette, giver vi dig fordele og ulemper ved nødder.

Fordele ved at spise nødder:

De positive aspekter, der tilskynder til at spise en håndfuld nødder dagligt omfatter:

1. Rig på mineraler og vitaminer

De fleste nødder er fyldt med essentielle mineraler og vitaminer for dit helbred. Disse omfatter vitamin A og B. Mineraler, der findes i nødder, omfatter kobber, selen, jern, calcium, magnesium og fosfor. Som sådan er de altid sunde at spise. Næringsindholdet kan dog variere mellem forskellige arter.

2. Hjælper med at tabe sig

Mens de fleste mennesker er uenige på dette punkt, er det et bevist faktum, at nødder hjælper med at tabe ekstra kalorier, når de spises med måde og med forsigtighed. Det gælder nødder som mandler, pistacienødder og cashewnødder. De indeholder mange fibre, som dæmper din appetit markant. Som sådan styrer de også din vægt.

3. Lavere kolesteroltal

Hvis du vil sænke LDL-blod og totalkolesterol i din krop, skal du straks begynde at spise sunde nødder. Dette skyldes hovedsageligt indholdet af umættede fedtstoffer i dem. De indeholder mange flerumættede og monoumættede fedtstoffer. Nogle rå nødder har også højere niveauer af phytosteroler, som kontrollerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme eller problemer.

4. Rig på Omega-3 fedtsyrer

Nødder som valnødder er kendt for deres høje indhold af omega-3 fedtstoffer. De har også en masse ALA sammen med nogle andre næringsstoffer. Undersøgelser har vist, at disse næringsstoffer arbejder sammen for at reducere oxidation eller betændelse i din krop. Så de er altid gode for dit hjerte.

5. Reducerer chancerne for diabetes

Nødder har en neutral effekt på insulin- og glukoseniveauer. Som sådan reducerer de risikoen for diabetes. De er også en sund ernæringsmæssig mulighed for diabetikere. Deres forskellige former, såsom jordnøddesmør, hjælper med at reducere risikoen for type 2-diabetes, især hos kvinder. Forskning har også vist, at nødder som mandler signifikant reducerer sandsynligheden for postprandial glykæmi.

6. Rig på planteproteiner og fibre

Nødder indeholder mange planteproteiner. Det gør dem også til et sundt alternativ til kød. De vedligeholder blodkarrene med deres høje aminosyreindhold. Fibrene i nødder er også godt for dit helbred.

Ulemper ved at spise nødder

Der er grunde nok til at inkludere rå eller tørristede nødder i din hverdag. Der er dog nogle farer forbundet med at spise for mange nødder. Disse omfatter:

1. Høj kalorietælling

Næsten hver nød indeholder mange kalorier. Det er ikke en glædelig kendsgerning for kalorie- og sundhedsbevidste mennesker. Imidlertid er mandler et bedre valg med det laveste kalorietal på 160 pr. ounce. For at kontrollere kalorier skal du undgå olieristede nødder, som opvarmes til høje temperaturer i skadelige olier.

2. Rig på fedtstoffer

På trods af deres høje indhold af umættet fedt, har nødder tendens til at tiltrække den ekstra bagage med forarbejdning og smag. Nogle gange behandles nødder med konserveringsmidler og usunde kemikalier, der øger natrium- og sukkerindholdet i dem.

3. Højt indhold af oxalat

Nødder indeholder normalt en betydelig mængde oxalater. Når disse oxalater akkumuleres og krystalliseres i kropsvæskerne, kan de føre til dannelse af sten i nyrerne.

4. Kan føre til acne

De fleste nødder indeholder nogle olier, der er skadelige for din hud. Mennesker med følsom hud skal spise nødder med måde for at undgå acneudbrud.

Dette er nogle af grundene, der er nok til at forhindre dig i at spise nødder ud over acceptable grænser. Hvis du ønsker at spise dem dagligt for et bedre helbred, er uforarbejdede, rå og letsaltede nødder i moderate portioner den bedste mulighed for dig.