Vegetarijanstvo: Objašnjeni različiti tipovi
Vegetarijanstvo: Objašnjeni različiti tipovi
Vegetarijanstvo: Objašnjeni različiti tipovi
Vegetarijanstvo je prehrana koja postaje sve popularnija. Sve više i više ljudi odluči učiniti bez konzumacije mesa i ribe. Postoje različite vrste vegetarijanaca koji se na različite načine ograničavaju u svojoj prehrani. U ovom su članku objašnjene različite vrste vegetarijanstva.
Što je vegetarijanstvo?
Prije nego što se obratimo različitim vrstama vegetarijanstva, važno je definirati izraz vegetarijanstva. Vegetarijanstvo je prehrana u kojoj se disponira konzumacija mesa i ribe. Međutim, većina vegetarijanaca i dalje se hrani životinjskim proizvodima kao što su mlijeko, jaja i med. Bilo koje meso može se izbjeći iz etičkih, zdravstvenih ili okolišnih razloga.
LACTO-OVO vegetarijanac
Najčešći oblik vegetarijanstva je vegetarijalizam lakto-ov-a. Lacto-Ov vegetarijanci rade bez mesa, ribe i morskih plodova, ali nastavljaju konzumirati životinjske proizvode poput mlijeka, jaja i meda. Ovaj oblik vegetarijanstva široko je rasprostranjen u mnogim kulturama i nudi širok raspon hrane za odabir.
lakto-vegetarijanac
Lacto vegetarijanci rade bez mesa, ribe, morskih plodova i jaja, ali nastavljaju konzumirati mlijeko i mliječne proizvode. Ovaj oblik vegetarijanstva može se odabrati iz etičkih razloga kako bi se izbjeglo ubijanje životinja. Mliječni proizvodi nude važan izvor kalcija i proteina u prehrani ovih vegetarijanaca.
OVO VEGETARNO
OVO vegetarijanci rade bez mesa, ribe, morskih plodova i mliječnih proizvoda, ali nastavljaju konzumirati jaja. Ovaj oblik vegetarijanstva može donijeti više tehničkih ograničenja, jer mnoge namirnice mogu sadržavati životinjske proizvode, poput peciva ili deserta koji sadrže jaja. OVO vegetarijanci moraju stoga posebnu pozornost učiniti da njihova prehrana uravnoteže i raznoliku.
PESCETARIAN
Peskavari rade bez mesa, ali ne i za ribu i plodove mora. Ovaj oblik vegetarijanstva često se odabire kao prijelazna faza kao potpuno vegetarijanska prehrana. Pescetarci imaju koristi od zdravstvenih prednosti riba i morskih plodova, poput omega-3 masnih kiselina. Istodobno, smanjuju svoj utjecaj na okoliš i konzumiranje mesa.
Veganstvo
Iako veganstvo ne spada izravno pod vrstama vegetarijanstva, on je i dalje usko povezan s ovom temom. Vegani ne samo da rade bez mesa, ribe, morskih plodova, mlijeka i jaja, već i svim životinjskim proizvodima, uključujući med i želatinu. Veganstvo se često odabire iz etičkih razloga i uključuje izbjegavanje životinjskih proizvoda u drugim aspektima života, poput odjeće ili kozmetike.
Prednosti vegetarijanstva
Vegetarijanstvo nudi razne prednosti, kako za zdravlje pojedinaca, tako i za okoliš. Prehrana povrća može smanjiti rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka. Istodobno, izbjegavanje mesa i ribe može pomoći u smanjenju potrošnje vode i smanjenju emisije stakleničkih plinova.