Vegetariánství: různé typy vysvětleny

Vegetariánství: různé typy vysvětleny

Vegetariánství: různé typy vysvětleny

Vegetariánství je strava, která se stává stále populárnější. Stále více lidí se rozhodne vyhnout se konzumaci masa a ryb. Existují různé typy vegetariánů, kteří omezují svou stravu různými způsoby. Tento článek vysvětluje různé typy vegetariánství.

Co je vegetariánství?

Než se ponoříme do různých typů vegetariánství, je důležité definovat termín vegetariánství. Vegetariánství je strava, která se vyhýbá konzumaci masa a ryb. Většina vegetariánů však stále jedí živočišné výrobky, jako je mléko, vejce a med. Vyhýbání se zvířatům může být z etických, zdraví nebo životního prostředí.

Vegetarián Lacto-ovo

Nejběžnější formou vegetariánství je vegetariánství Lacto-ovo. Vegetariáni Lacto-ovo se vyhýbají masu, rybám a mořským plodům, ale stále konzumují živočišné produkty, jako je mléko, vejce a med. Tato forma vegetariánství je běžná v mnoha kulturách a nabízí širokou škálu potravin na výběr.

Lacto-Vegetarian

Lakto-vegetariánové se vyhýbají masu, rybám, mořským plodům a vejci, ale nadále konzumují mléko a mléčné výrobky. Tuto formu vegetariánství lze vybrat z etických důvodů, aby se zabránilo zabíjení zvířat. Mléčné výrobky poskytují důležitý zdroj vápníku a bílkovin ve stravě těchto vegetariánů.

Ovo-vegetariánský

Ovo-vegetariány se vyhýbají masu, rybám, mořským plodům a mléčným výrobkům, ale stále konzumují vejce. Tato forma vegetariánství může zahrnovat více technických omezení, protože mnoho potravin může obsahovat živočišné výrobky, jako je pečivo nebo dezerty, které obsahují vejce. Ovo-vegetariánové proto musí věnovat zvláštní pozornost udržení vyvážené a rozmanité stravy.

Pescatarians

Pescatarians se vyhýbají masu, ale ne ryb a mořských plodů. Tato forma vegetariánství je často vybrána jako přechodná fáze k zcela vegetariánské stravě. Pescatarians těží ze zdravotních přínosů ryb a mořských plodů, jako jsou omega-3 mastné kyseliny. Současně snižují svůj dopad na životní prostředí a spotřebu masa.

Veganství

Přestože veganství nespadají přímo pod typy vegetariánství, stále s tímto tématem úzce souvisí. Vegané se nejen vyhýbají masu, rybám, mořským plodům, mléku a vajecům, ale také všem živočišným výrobkům, včetně medu a želatiny. Veganství, které jsou často zvoleny z etických důvodů, zahrnuje také vyhýbání se živočišným produktům v jiných aspektech života, jako je oblečení nebo kosmetika.

Výhody vegetariánství

Vegetariánství nabízí řadu výhod, a to jak pro individuální zdraví, tak pro životní prostředí. Rostlinná strava může snížit riziko srdečních chorob, cukrovky a některých rakovin. Současně vyhýbání se masu a rybám může pomoci snížit spotřebu vody a snížit emise skleníkových plynů.

Externí zdroje

[1] Vegetariánství a veganská strava