Veganizmus: Egészségügyi szempontok és még sok más

Veganizmus: Egészségügyi szempontok és még sok más

veganizmus: Egészségügyi szempontok és még sok más

A veganizmus olyan életmód, amelyre egyre nagyobb figyelmet és elismerést kapnak. Azok az emberek, akik vegán élnek, állati termékek, például hús, hal, tej, tojás vagy méz nélkül csinálnak. A vegán életmód etikai megfontolásokon, környezeti tudatosságon és egészségügyi szempontokon alapul. Ebben a cikkben figyelembe veszik a veganizmus, valamint a lehetséges kihívások és a tápanyag -grag -alternatívák egészségügyi előnyeit.

A veganizmus egészségügyi szempontjai

Az állati termékek hiánya számos egészségügyi előnyt jelenthet. A kiegyensúlyozott vegán étrend csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát, és pozitív hatással lehet az általános kútra.

szív egészsége

A tanulmányok kimutatták, hogy a növényi étrend csökkentheti a szívbetegség kockázatát. A rostban, antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag növényi ételek fogyasztása segíthet csökkenteni a koleszterin- és a vérnyomást. Ez viszont csökkenti a szívroham, a stroke és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Súlyszabályozás

A vegán étrend elősegítheti a súlyt az ellenőrzés alatt vagy a fogyás alatt. A növényi ételek általában kevesebb telített zsírt és kalóriát tartalmaznak az állati termékekhez képest. Ugyanakkor gazdag rostban gazdagok, amelyek elősegítik a telítettség érzését, és csökkenthetik a túlterhelés kockázatát.

cukorbetegség -megelőzés

A kutatások azt sugallják, hogy a növényi étrend csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. Az állati termékek és a teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fokozott fogyasztásának elkerülésével a vércukorszint jobban szabályozható. Ezenkívül a vegán étrend csökkentheti a súlyt, ami viszont csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.

Rákmegelőzés

A növényi étrend hozzájárulhat bizonyos típusú rákok kockázatának csökkentéséhez. Az olyan ételek, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek, különféle fitokémiai anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek anti -rákos tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Az állati termékek, például a vörös hús és a feldolgozott hústermékek fokozott rák kockázatával társultak.

kihívások és tápanyag -alternatívák

Ennek ellenére a vegán étrendre való áttérés kihívásokat is okozhat. Fontos annak biztosítása, hogy az összes szükséges tápanyag megfelelően felszívódjon. Íme néhány fontos tápanyag, amelyek különösen fontosak a vegánok számára:

protein

Sokan nem tudják, hogy a növényi ételek elegendő fehérjeforrás lehetnek. Különböző növényi fehérjeforrások léteznek, például hüvelyesek, szójatermékek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű termékek. A kiegyensúlyozott vegán étrend könnyen lefedheti a fehérjeigényt.

vas

A vas fontos tápanyag a test számára, amely elsősorban a hústermékekben fordul elő. Ezért a vegánoknak győződjön meg arról, hogy vasaló növényi ételeket, például hüvelyeseket, zöld zöldségeket, dióféléket és magokat fogyasztanak. A C -vitamin felszívódása, pl. A citrusfélék fogyasztásával javíthatja a vas felszívódását.

B12 -vitamin

A B12 -vitamin elsősorban az állati termékekben található, és elengedhetetlen a vörösvértestek és az idegrendszer kialakulásához. Ezért a vegánoknak a B12 -vitamint dúsított ételek vagy élelmiszer -kiegészítők formájában kell fogyasztaniuk.

kalcium

A kalcium fontos a csontok egészsége szempontjából. A növényi források, például a sötétzöld leveles zöldségek, a mandula és a dúsított növényi tej jó kalciumforrás lehet. Fontos annak biztosítása, hogy elegendő kalcium fogyasztása legyen, különösen azok számára, akik nem fogyasztanak tejtermékeket, például sajtot és joghurtot.

omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az agy és a szív egészségéhez. Miközben elsősorban a haltermékekben fordulnak elő, a vegánok lenmagok, chia magok és dió révén növelhetik omega-3 bevitelüket. A növényi algák olajok szintén jó forrás az omega-3 zsírsavak számára.

fazit

A veganizmus számos egészségügyi előnyt kínál, beleértve a jobb szív egészségét, a súlycsökkentést és az egyes betegségek, például a 2. típusú cukorbetegség és a rák csökkent kockázatát. Ennek ellenére a vegánoknak gondoskodniuk kell arról, hogy az összes szükséges tápanyagot megfelelően vegyék be. Kiegyensúlyozott étrend a fehérjékkel foglalkozó növényi ételekkel, dúsított termékekkel és szükség esetén a táplálkozási kiegészítők hozzájárulhat az optimális egészség biztosításához.

Források:
-Aamican Heart Association: https://www.heart.org/en/healthy-living/thy-eating/eat-smart/nutrition-basics/how-can-i-more-plant-autó--foods
- Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/vegan-diet/
- Az American Nutrition College folyóirat: https://www.andfonline.com/doi/abs/1080/07315724.2018.1461507