Veganlus: terviseaspektid ja palju muud

Veganlus: terviseaspektid ja palju muud

veganlus: terviseaspektid ja rohkem

Veganism on eluviis, mis annab üha enam tähelepanu ja tunnustust. Inimesed, kes elavad veganit, teevad ilma loomsete toodeteta nagu liha, kala, piim, munad või mesi. Vegan elustiil põhineb eetilistel kaalutlustel, keskkonnateadlikkusel ja terviseaspektidel. Selles artiklis võetakse arvesse veganluse tervisega seotud eeliseid, võimalikke väljakutseid ja toitainete -rikkaid alternatiive.

veganluse terviseaspektid

Loomsete toodete puudumine võib tuua arvukalt kasu tervisele. Tasakaalustatud vegan dieet võib vähendada teatud haiguste riski ja avaldada positiivset mõju üldisele kaevude tegemisele.

Südame tervis

Uuringud on näidanud, et köögiviljade dieet võib vähendada südamehaiguste riski. Kiu kiudainete, antioksüdantide ja tervislike rasvade rikaste taimsete toitude tarbimine võib aidata vähendada kolesterooli ja vererõhku. See omakorda vähendab südameatakkide, löökide ja muude kardiovaskulaarsete haiguste riski.

kaalukontroll

Vegan dieet aitab ka kaalu all kontrolli all hoida või kaalust alla võtta. Köögiviljatoidud sisaldavad loomsete toodetega võrreldes tavaliselt vähem küllastunud rasvu ja kaloreid. Samal ajal on nad kiudainerikkad, mis soodustavad täiskõhutunnet ja võivad vähendada üleseadmete riski.

diabeedi ennetamine

Uuringud näitavad, et köögiviljade dieet võib vähendada II tüüpi diabeedi riski. Vältides loomseid tooteid ja täisteratoodete, puuviljade, köögiviljade ja kaunviljade suurenenud tarbimist, saab veresuhkru taset paremini reguleerida. Lisaks võib vegan dieet vähendada kaalu, mis võib omakorda vähendada diabeedi riski.

vähi ennetamine

Köögiviljade dieet võib aidata vähendada ka teatud tüüpi vähktõve riski. Sellised toidud nagu puuviljad, köögiviljad, täisteratooted ja kaunviljad sisaldavad mitmesuguseid fütokemikaale ja antioksüdante, millel võivad olla vähivastased omadused. Loomseid tooteid nagu punane liha ja töödeldud lihatooted olid seotud suurenenud vähiriskiga.

väljakutsed ja toitainete alternatiivid

Sellegipoolest võib üleminek vegan dieedile tuua ka väljakutseid. Oluline on veenduda, et kõik vajalikud toitained on piisavalt imenduvad. Siin on mõned olulised toitained, mis on veganite jaoks eriti olulised:

valk

Paljud inimesed ei tea, et köögiviljatoit võib olla piisav valguallikas. Seal on mitmesuguseid köögiviljavalguallikaid, näiteks kaunviljad, sojatooted, pähklid, seemned ja täisteratooted. Tasakaalustatud vegan dieet võib valguvajaduse hõlpsalt katta.

rauda

Raud on keha jaoks oluline toitaine, mis esineb peamiselt lihatoodetes. Seetõttu peaksid veganid tarbima rauast rikkaid köögiviljatoite, näiteks kaunvilju, rohelisi köögivilju, pähkleid ja seemneid. C -vitamiini imendumine, nt. Söödes tsitrusvilju, võib parandada raua imendumist.

vitamiin B12

B12 -vitamiini leidub peamiselt loomsetes toodetes ning see on hädavajalik punaste vereliblede ja närvisüsteemi moodustamiseks. Seetõttu peaksid veganid tarbima B12 -vitamiini rikastatud toitude või toidulisandite kujul.

kaltsium

Kaltsium on luude tervise jaoks oluline. Köögiviljaallikad, nagu tumerohelised lehtköögiviljad, mandlid ja rikastatud taimse piim, võivad olla hea kaltsiumi allikas. Oluline on veenduda, et piisav kaltsiumi tarbitakse, eriti inimeste jaoks, kes ei tarbita piimatooteid nagu juust ja jogurt.

oomega-3 rasvhapped

omega-3 rasvhapped on aju ja südame tervise jaoks hädavajalikud. Ehkki need esinevad peamiselt kalatoodetes, võivad veganid suurendada oma oomega-3 tarbimist linaseemnete, chia seemnete ja kreeka pähklite kaudu. Köögivilja vetikad on ka hea oomega-3 rasvhapete allikas.

fazit

Veganism pakub arvukalt tervisele eeliseid, sealhulgas paranenud südame tervist, kaalukontrolli ja vähenenud riski teatud haiguste tekkeks, näiteks II tüüpi diabeet ja vähk. Sellegipoolest peaksid veganid veenduma, et nad võtavad kõiki vajalikke toitaineid piisavalt. Tasakaalustatud dieet valgu -rikaste taimsete toitudega, rikastatud toodete ja vajaduse korral võivad toidulisandid aidata tagada optimaalset tervist.

Allikad:
-American Heart Association: https://www.heart.org/en/healthy-ving/thy-eating/eat-smart/nutrition-basics/how-can-imo-more-plant-põhine-foods
- Harvard T.H. Chani rahvatervise kool: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/vegan-diet/
- Ameerika toitumiskõrgkooli ajakiri: https://www.andfonline.com/doi/abs/1080/07315724.2018.1461507