Edényeink és egészségünk – van összefüggés?

Edényeink és egészségünk – van összefüggés?

Ez egy fontos kérdés, és mindannyiunknak tudatában kell lennie annak, hogy olyan sok egészségügyi probléma van, amellyel manapság az emberek küzdenek. Semmilyen gyógyszer nem segíthet, ha a kiváltó okot nem azonosítják és nem kezelik. Kétségtelen, hogy az, amit eszünk, nagyban befolyásolja egészségünket. Míg az egészséges, tápanyagban gazdag élelmiszerek táplálják testünket és javítják a testi funkciókat, a mérgező és tápanyagszegény ételek fogyasztása katasztrófát jelenthet ugyanazon testfunkciók és szervek számára.

A különféle tényezők között nincs nagyobb befolyással egészségünkre, mint az elfogyasztott élelmiszer. Az ételek minősége pedig két dologtól függ – a kiválasztott összetevőktől és a főzés módjától. Nagy erőfeszítéseket tettünk az egészséges és tápláló összetevők, például a feldolgozatlan és bio összetevők kiválasztására. Ugyanakkor ugyanolyan figyelmet fordítunk arra, hogyan készítjük őket?

Ahhoz, hogy a lehető legegészségesebben főzzünk, szükségünk van a megfelelő edényekre. Mivel a piacot elárasztják a fém és kerámia edények, nehéz lesz megtalálni a megfelelőt – egy egészséges és nem mérgező alternatívát, amely úgy főzi meg az ételt, hogy közben megőrzi a maximális tápértékét.

A tiszta agyag (mázatlan primer agyag) természetes anyag, amely a fémek alternatívája. Minden fém reaktív, és tápanyagokkal mérgező vegyületeket képez, amelyek aztán felhalmozódnak a vérben, a szövetekben és a szervekben, ami a legyengült immunrendszer és számos egészségügyi probléma alapját képezi.

A tiszta agyag ezzel szemben tiszta és természetes formájában nem mérgező és inert. Nem kimosódik, és enyhe, távoli infravörös hővel főzve érintetlenül tartja az élelmiszerben lévő tápanyagokat. A tiszta agyagos edények kiváló gőzkezelési tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek felfogják a vízben oldódó tápanyagokat, és nem engedik ki azokat a szellőzőnyílásokon, mint a hagyományos edények. Így a tiszta agyagban főtt étel teljesen nem mérgező és tápláló.

További előny, hogy a lassú főzésnél a főzési idő szinte változatlan marad, vagy még rövidebb is, és az étel alaposan megfőtt anélkül, hogy az edénybe kellene vigyázni! Ez kényelmesebbé teszi a főzést, és az ételek finomak és lágyak lesznek, amint arról a szakácsok beszámoltak, akik örökre áttértek az agyagedényes főzésre.

Ezek és sok más tényező egyértelmű kapcsolatot teremtett egészségünk és az edények között. Ennek ismeretében fontos, hogy a jövőben tájékozott szakács legyél, hogy az ételeid egészségesek legyenek és te is!