Naše posuđe i naše zdravlje - postoji li veza?

Naše posuđe i naše zdravlje - postoji li veza?

Ovo je važno pitanje i svi bismo trebali biti svjesni da postoji toliko mnogo zdravstvenih problema s kojima se ljudi danas bore. Nikakav lijek ne može pomoći ako se glavni uzrok ne identificira i ne riješi. Nema sumnje da ono što jedemo uvelike utječe na naše zdravlje. Dok zdrava hrana bogata hranjivim tvarima hrani naše tijelo i poboljšava tjelesne funkcije, konzumacija toksične i nutritivno siromašne hrane može biti katastrofa za iste tjelesne funkcije i organe.

Među raznim čimbenicima nema utjecajnijeg utjecaja na naše zdravlje od hrane koju jedemo. A kvaliteta hrane ovisi o dvije stvari – sastojcima koje biramo i načinu kuhanja. Uložili smo velike napore u odabir zdravih i hranjivih sastojaka kao što su neprerađeni i organski sastojci. Međutim, posvećujemo li jednaku pozornost načinu na koji ih kuhamo?

Kako bismo kuhali što zdravije potrebno nam je pravo posuđe. Kako je tržište preplavljeno metalnim i keramičkim posuđem, postaje teško pronaći ono pravo - zdravu i netoksičnu alternativu koja kuha hranu zadržavajući maksimalnu hranjivu vrijednost.

Čista glina (neglazirana primarna glina) je prirodni materijal koji je alternativa metalima. Svi metali su reaktivni i s hranjivim tvarima stvaraju otrovne spojeve koji se zatim nakupljaju u krvi, tkivima i organima, što je osnova za oslabljeni imunološki sustav i mnoge zdravstvene probleme.

S druge strane, čista glina je netoksična i inertna u svom čistom i prirodnom obliku. Ne ispire se i čuva hranjive tvari u hrani netaknutima kuhanjem s nježnom, daleko infracrvenom toplinom. Posude od čiste gline imaju izvrsna svojstva upravljanja parom koja zadržavaju hranjive tvari topive u vodi i ne ispuštaju ih kroz otvore kao tradicionalno posuđe. Dakle, hrana kuhana u čistoj glini ispada potpuno netoksična i hranjiva.

Kao dodatna prednost, uz sporo kuhanje, vrijeme kuhanja ostaje gotovo isto ili čak kraće, a hrana se temeljito skuha bez potrebe čuvanja lonca! To čini kuhanje praktičnijim, a hrana ispada ukusna i mekana, kako kažu kuhari koji su zauvijek prešli na kuhanje u glinenim posudama.

Ovi i mnogi drugi čimbenici uspostavili su jasnu vezu između našeg zdravlja i posuđa. Znajući to, važno je u budućnosti biti informiran kuhar kako bi vaša hrana bila zdrava, a i vi!