Nos ustensiles de cuisine et notre santé : y a-t-il un lien ?

Nos ustensiles de cuisine et notre santé : y a-t-il un lien ?

C’est une question importante et nous devons tous être conscients qu’il existe de nombreux problèmes de santé auxquels les gens sont confrontés aujourd’hui. Aucun médicament ne peut aider si la cause profonde n’est pas identifiée et traitée. Il ne fait aucun doute que ce que nous mangeons influence grandement notre santé. Alors que des aliments sains et riches en nutriments nourrissent notre corps et améliorent les fonctions corporelles, manger des aliments toxiques et pauvres sur le plan nutritionnel peut être un désastre pour les mêmes fonctions et organes du corps.

Parmi les différents facteurs, il n’y a pas d’influence plus influente sur notre santé que l’alimentation que nous consommons. Et la qualité des aliments dépend de deux choses : les ingrédients que nous choisissons et la façon dont nous les cuisinons. Nous avons déployé de grands efforts pour sélectionner des ingrédients sains et nutritifs tels que des ingrédients non transformés et biologiques. Cependant, accordons-nous la même attention à la façon dont nous les cuisinons ?

Afin de cuisiner le plus sainement possible, nous avons besoin d’ustensiles de cuisine adaptés. Alors que le marché est inondé d'ustensiles de cuisine en métal et en céramique, il devient difficile de trouver celui qui convient : une alternative saine et non toxique qui cuit les aliments tout en conservant leur valeur nutritionnelle à son maximum.

L'argile pure (argile primaire non émaillée) est un matériau naturel qui constitue une alternative aux métaux. Tous les métaux sont réactifs et forment des composés toxiques avec les nutriments, qui s'accumulent ensuite dans le sang, les tissus et les organes, formant la base d'un système immunitaire affaibli et de nombreux problèmes de santé.

L’argile pure, quant à elle, est non toxique et inerte sous sa forme pure et naturelle. Il ne lessive pas et conserve intacts les nutriments contenus dans les aliments grâce à une cuisson douce à infrarouge lointain. Les pots en argile pure ont d'excellentes propriétés de gestion de la vapeur qui emprisonnent les nutriments solubles dans l'eau à l'intérieur et ne les libèrent pas par les évents comme les ustensiles de cuisine traditionnels. Ainsi, les aliments cuits dans de l'argile pure s'avèrent totalement non toxiques et nutritifs.

Comme avantage supplémentaire, avec la cuisson lente, le temps de cuisson reste presque le même, voire plus court, et les aliments sont bien cuits sans avoir à garder la marmite ! Cela rend la cuisson plus pratique et la nourriture s'avère délicieuse et tendre, comme le rapportent les chefs qui sont passés depuis toujours à la cuisson en terre cuite.

Ces facteurs et bien d’autres ont établi le lien évident entre notre santé et les ustensiles de cuisine. Sachant cela, il est important d’être un cuisinier averti à l’avenir pour que votre alimentation soit saine et vous aussi !