Keittoastiamme ja terveytemme – onko niillä yhteyttä?

Keittoastiamme ja terveytemme – onko niillä yhteyttä?

Tämä on tärkeä kysymys, ja meidän kaikkien pitäisi olla tietoisia siitä, että on niin monia terveysongelmia, joiden kanssa ihmiset kamppailevat nykyään. Mikään lääkitys ei auta, jos perimmäistä syytä ei tunnisteta ja puututa. Ei ole epäilystäkään siitä, että syömisellämme on suuri vaikutus terveyteemme. Terveelliset, ravintopitoiset ruoat ravitsevat kehoamme ja parantavat kehon toimintoja, mutta myrkyllisten ja ravitsemuksellisesti huonojen ruokien syöminen voi olla katastrofi samoille kehon toiminnoille ja elimille.

Eri tekijöiden joukossa ei ole terveyteemme vaikuttavampaa vaikutusta kuin syömämme ruoka. Ruoan laatu riippuu kahdesta asiasta – valitsemistamme aineksista ja tavasta, jolla valmistamme ne. Olemme pyrkineet valitsemaan terveellisiä ja ravitsevia ainesosia, kuten käsittelemättömiä ja luomuaineita. Kiinnitämmekö me kuitenkin yhtä huomiota siihen, kuinka valmistamme ne?

Jotta voimme kokata mahdollisimman terveellisesti, tarvitsemme oikeat astiat. Kun markkinat ovat täynnä metallisia ja keraamisia astioita, on vaikea löytää oikeaa - terveellistä ja myrkytöntä vaihtoehtoa, joka valmistaa ruokaa säilyttäen sen ravintoarvon maksimissaan.

Puhdas savi (lasittamaton primäärisavi) on luonnonmateriaali, joka on vaihtoehto metalleille. Kaikki metallit ovat reaktiivisia ja muodostavat myrkyllisiä yhdisteitä ravinteiden kanssa, jotka kerääntyvät sitten vereen, kudoksiin ja elimiin muodostaen perustan heikentyneelle immuunijärjestelmälle ja monille terveysongelmille.

Puhdas savi sen sijaan on myrkytöntä ja inerttiä puhtaassa ja luonnollisessa muodossaan. Se ei huuhtoudu ja pitää ruoan ravintoaineet ehjinä kypsentämällä lempeässä, kauko-infrapunalämmössä. Puhtaissa savikattiloissa on erinomaiset höyrynhallintaominaisuudet, jotka vangitsevat vesiliukoiset ravinteet sisälle eivätkä vapauta niitä tuuletusaukkojen kautta kuten perinteisiä astioita. Joten puhtaassa savessa kypsennetty ruoka osoittautuu täysin myrkyttömäksi ja ravitsevaksi.

Lisäetuna hitaalla kypsennyksellä kypsennysaika pysyy lähes samana tai jopa lyhyempi ja ruoka kypsyy perusteellisesti ilman, että sinun tarvitsee huolehtia kattilasta! Tämä tekee ruoanlaitosta mukavampaa ja ruoasta tulee herkullista ja mureaa, kuten ovat kertoneet kokit, jotka ovat vaihtaneet ruuanlaittoon ikuisesti.

Nämä ja monet muut tekijät ovat luoneet selvän yhteyden terveytemme ja keittiövälineiden välille. Tämän tietäen on tärkeää olla jatkossakin perillä oleva kokki, jotta ruokasi on terveellistä ja niin olet sinäkin!