10 populārākie pārtikas produkti veselīgam uzturam

10 populārākie pārtikas produkti veselīgam uzturam

1. Piens: Atceries, kā tava māte bērnībā tevi piespieda izdzert divas glāzes piena katru dienu? Viņi to darītu vairāku labu iemeslu dēļ. Piens ir ārkārtīgi bagāts ar kalciju, kā arī palīdz sadedzināt taukus. Pieaugot osteoporozes un artrīta biežumam gados vecākiem vīriešiem, regulāra beztauku piena lietošana darīs brīnumus jūsu veselībai. Glāze piena brokastīs un tikšanās pirms gulētiešanas, ikdienas diēta.

2. Olas: olas ir labākais uztura olbaltumvielu avots. Tie ir bagāti ar holīnu un antioksidantiem, kas samazina krūts vēža un acu slimību risku. Lai gan lielākā daļa cilvēku, ēdot olas, izvairās no to holesterīna līmeni paaugstinošajām īpašībām, mēs ignorējam faktu, ka, ēdot tās ar mēru, tās faktiski noved pie veselīgas sirds. Ar vienu olu dienā tiek stiprināta imūnsistēma, un āda un mati mirdz veselībā. Tomēr sirds slimniekiem ieteicams ierobežot uzņemšanu līdz divām nedēļām.

3. Avokado: lai gan tas ir marķēts kā bīstams sviesta auglis, uzturvērtības labums nav iepakots avokado holesterīnā, kas tik un tā ražo tā vārda vārdu. Avokado ir bagāti ar E vitamīnu, folijskābi un kāliju un samazina sirds slimību un akluma risku. Viens vai divi salāti ne tikai izsauc labu garšu, bet arī veicina beta karotīna uzsūkšanos.

4. Olīveļļa: Olīveļļa nav nekas cits kā svētība, kad runa ir par veselīgas sirds uzturēšanu. Ar savu bagātību ar mononepiesātinātajiem taukiem un antioksidantiem tas palīdz samazināt vēža un Alcheimera slimības risku. Tirgū esošās īpaši neapstrādātās šķirnes ir lielisks antioksidantu avots, un tām ir bagātīga garša. Ēdienu gatavošana ar olīveļļu ir ne tikai garšīga, bet arī palīdz absorbēt esošos beta karotinoīdus.

5. Rieksti: lai gan kaloriju saturs ir augsts, un tos vajadzētu patērēt ar mēru, riekstu kalorijas galvenokārt rodas no augsta mononepiesātināto taukskābju satura, kas ir ļoti labvēlīgas veselībai. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar šīm taukskābēm, var samazināt sliktā holesterīna līmeni un samazināt sirds slimību un insulta risku. Rieksti ir arī lielisks olbaltumvielu avots un satur šķiedrvielas, antioksidantus, taukskābes, kā arī vitamīnus un minerālvielas. Ir vērts atzīmēt, ka zemesrieksti patiesībā ir pākšaugi un tiem ir atšķirīgas uzturvērtības īpašības nekā riekstiem, taču ir arī daudzas citas labas iespējas, no kurām izvēlēties, tostarp Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti, valrieksti, pekanrieksti, pistācijas un žāvētas plūmes.

6. Treknās zivis: treknas zivis, piemēram, lasis, skumbrija, sardīnes un forele, ir pazīstamas ar savu ieguvumu veselībai, ja tās patērē mērenībā (divas līdz četras porcijas nedēļā). Tie ir ne tikai lielisks vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp imunitāti stiprinoši vitamīni A un D, ​​bet arī bagāti ar omega-3 taukskābēm. Šīm īpaši veselīgajām nepiesātinātajām taukskābēm ir daudz ieguvumu veselībai, samazinot sirds slimību, smadzeņu bojājumu, insulta, demences un prostatas vēža risku. Pētījumi, kas publicēti British Journal of Ophthalmology, arī liecina, ka omega-3 taukskābes var ietekmēt acu veselību, veicinot ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas progresēšanu.

7. Bietes: Bietes ir viens no jaunākajiem dārzeņiem, kas tiek saukts par “superēdienu”, un pat ar to domājamajiem ieguvumiem veselībai ir viegli saprast, kāpēc. Vairāki pētījumi liecina, ka biešu sulas dzeršana fiziskās slodzes laikā var uzlabot izturību, holesterīna līmeni un asinsspiedienu, uzlabot veselību, samazināt sirds un aknu darbību, samazināt demences risku un cīnīties ar vēzi. Šis daudzpusīgais dārzenis ir arī labs daudzu vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp C vitamīns, kas ir svarīgs audu augšanai un atjaunošanai, un folijskābe, kas palīdz samazināt iedzimtu defektu risku nedzimušam bērnam un novērst anēmiju. samazināt.

8. Sīpolu ģimene (daļa no Allium ģints) satur daudzus pārtikas produktus, kas dara brīnumus mūsu veselībai, tostarp sīpoli, ķiploki, puravi un maurloki: sīpoli. Pētījumi liecina, ka gan sīpoli, gan ķiploki var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, savukārt žurnālā Journal of Nutrition publicētie rezultāti liecina, ka sīpoli var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Sīpoliem un ķiplokiem piemīt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības, tie var palīdzēt cīnīties ar baktērijām un slimībām organismā, savukārt Londonas King's College un Austrumanglijas universitātes pētnieku veiktais pētījums atklāja, ka sīpolu dzimtas pārtikas produktu ēšana var palīdzēt novērst gūžas locītavas osteoartrītu.

9. Tumši lapu zaļumi: tumši lapu zaļumi, piemēram, spināti, lapu kāposti un kreses, daudziem automātiski ir daļa no veselīga uztura, pateicoties mantrai “Ēd savus zaļumus”, kas mums ir iestrādāta gadu gaitā. Tomēr šī pārliecība ir balstīta uz zaļo dārzeņu dziedinošo spēku, jo šie dārzeņi ir pārpildīti ar tādām uzturvielām kā dzelzs, kalcijs, kālijs un C vitamīns, un tie ir pildīti ar veselību veicinošām fitoķīmiskām vielām. Daži no iespējamiem zaļumu ēšanas ieguvumiem veselībai ir pazemināts asinsspiediens, uzlabota acu veselība un samazināts kognitīvais risks.

10. Kvinoja: Kvinoja tikai nesen ir kļuvusi plaši izplatīta un pazīstama daudzās vietās, taču tā ātri vien ir kļuvusi populāra veselīgu ēdāju vidū, pateicoties tās lielajiem ieguvumiem organismam. Parasti kvinoju apstrādā kā graudus (lai gan patiesībā tā ir sēkla), to var izmantot makaronu, kviešu vai auzu vietā, lai pagatavotu ļoti barojošu maltīti. Kvinoja, tāpat kā lielākā daļa graudu, satur daudz šķiedrvielu, tāpēc tā ir lieliska gremošanas sistēmai, taču, iespējams, tās labākā īpašība ir tā, ka tā ir viens no retajiem augiem, kas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas satur visas astoņas neaizvietojamās aminoskābes. Turklāt kvinoja ir lielisks uzturvielu avots, piemēram, magnijs, mangāns, dzelzs, kalcijs, kālijs un vairāki B vitamīni.