A 10 legjobb élelmiszer az egészséges táplálkozásért

A 10 legjobb élelmiszer az egészséges táplálkozásért

1. Tej: Emlékszel, hogy édesanyád gyerekkorodban mindennap két pohár tejet kényszerített rád? Számos jó okból megtennék. A tej rendkívül gazdag kalciumban, és a zsírégetésben is segít. Az idősebb férfiak csontritkulásának és ízületi gyulladásának növekvő előfordulásával a zsírmentes tej rendszeres fogyasztása csodákat tesz az egészségével. Egy pohár tej reggelire és lefekvés előtti találkozó, a napi étrend.

2. Tojás: A tojás a legjobb fehérjeforrás. Kolinban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek csökkentik a mellrák és a szembetegségek kockázatát. Bár a legtöbb ember elkerüli koleszterinszint-növelő tulajdonságait, amikor tojást eszik, figyelmen kívül hagyjuk azt a tényt, hogy mértékkel fogyasztva valójában egészséges szívhez vezet. Napi egy tojással az immunrendszer megerősödik, a bőr és a haj pedig egészségesen ragyog. A szívbetegeknek azonban azt tanácsolják, hogy heti kettőre korlátozzák a bevitelt.

3. Avokádó: Bár veszélyes vajgyümölcsként van címkézve, a táplálkozási jótékonyság nincs benne az avokádó koleszterinjében, amely egyébként is a névrokonát termeli. Az avokádó E-vitaminban, folsavban és káliumban gazdag, és csökkenti a szívbetegségek és a vakság kockázatát. Egy-két kanál saláta nem csak a jó ízt kiáltja, hanem a béta-karotin felszívódását is támogatja.

4. Olívaolaj: Az olívaolaj nem más, mint áldás, ha az egészséges szív megőrzéséről van szó. Jó, egyszeresen telítetlen zsírokban és antioxidánsokban gazdag gazdagságával segít csökkenteni a rák és az Alzheimer-kór kockázatát. A piacon kapható extra szűz fajták kiváló antioxidánsforrások és gazdag ízűek. Az olívaolajjal való főzés nemcsak ízletes, hanem segíti a jelenlévő béta-karotinoidok felszívódását is.

5. Dió: Bár a kalória magas, és mértékkel kell fogyasztani, a diófélék kalóriatartalma főként a magas egyszeresen telítetlen zsírsavakból származik, amelyek nagyon jót tesznek az egészségnek. Az ezekben a zsírsavakban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a rossz koleszterinszintet, és csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A dió kiváló fehérjeforrás is, rostokat, antioxidánsokat, zsírsavakat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Érdemes megjegyezni, hogy a földimogyoró valójában hüvelyesek, és más táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a diófélék, de sok más jó lehetőség közül is választhat, beleértve a brazil diót, kesudiót, diót, pekándiót, pisztáciát és aszalt szilvát.

6. Zsíros halak: A zsíros halak – például a lazac, a makréla, a szardínia és a pisztráng – mértékkel fogyasztva (heti két-négy adag) egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásukról ismertek. Nemcsak nagyszerű vitamin- és ásványianyag-forrás – beleértve az immunerősítő A- és D-vitamint is –, hanem omega-3 zsírsavakban is gazdagok. Ezek a szuperegészséges telítetlen zsírsavak számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, csökkentve a szívbetegségek, az agykárosodás, a stroke, a demencia és a prosztatarák kockázatát. A British Journal of Ophthalmology folyóiratban megjelent kutatások azt is sugallják, hogy az omega-3 zsírsavak hatással lehetnek a szem egészségére azáltal, hogy elősegítik az időskori makuladegeneráció előrehaladását.

7. Cékla: A cékla az egyik legújabb zöldség, amelyet „szuperélelmiszerként” emlegetnek, és még állítólagos egészségügyi előnyei mellett is könnyű belátni, miért. Számos tanulmány kimutatta, hogy a céklalé fogyasztása edzés közben javítja az állóképességet, a koleszterinszintet és a vérnyomást, javítja az egészséget, csökkenti a szív- és májműködést, csökkenti a demencia kockázatát és küzd a rák ellen. Ez a sokoldalú zöldség emellett számos vitamin és ásványi anyag jó forrása, beleértve a C-vitamint, amely fontos a szövetek növekedéséhez és helyreállításához, és a folsavat, amely segít csökkenteni a születendő babák születési rendellenességeinek kockázatát és megelőzni a vérszegénységet. csökkenteni.

8. A hagymacsalád (az Allium nemzetséghez tartozik) számos olyan ételt tartalmaz, amelyek csodákat tesznek egészségünkkel, beleértve a hagymát, a fokhagymát, a póréhagymát és a metélőhagymát: a hagymát. Tanulmányok kimutatták, hogy a hagyma és a fokhagyma is segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, míg a Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent eredmények azt mutatták, hogy a hagyma segíthet csökkenteni a vérnyomást. A hagyma és a fokhagyma antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, segíthet a baktériumok és a szervezetben lévő betegségek leküzdésében, míg a londoni King's College és a University of East Anglia kutatóinak tanulmánya szerint a hagyma családjába tartozó ételek fogyasztása segíthet megelőzni a csípőízületi gyulladást.

9. Sötét levelű zöldek: A sötét levelű zöldek, mint a spenót, a kelkáposzta és a vízitorma, sokak számára automatikusan az egészséges táplálkozás részét képezik az évek során belénk fúrt „Eat Your Greens” mantra miatt. Ez a hiedelem azonban a zöld zöldségek gyógyító erején alapul, mivel ezek a zöldségek tele vannak olyan tápanyagokkal, mint a vas, a kalcium, a kálium és a C-vitamin, és tele vannak egészségvédő fitokemikáliákkal. A zöldek fogyasztásának állítólagos egészségügyi előnyei közé tartozik az alacsonyabb vérnyomás, a szem egészségének javulása és a kognitív kockázatok csökkentése.

10. Quinoa: A quinoa csak a közelmúltban vált széles körben elterjedtté és sok helyen ismertté, de a szervezetre gyakorolt ​​nagy előnyei miatt hamar népszerűvé vált az egészségesen étkezők körében. A quinoát általában gabonaként kezelik (bár valójában magról van szó), és tészta, búza vagy zab helyett nagyon tápláló ételeket készíthet. A quinoa, mint a legtöbb gabona, magas rosttartalmú, így kiváló az emésztőrendszer számára, de talán legjobb tulajdonsága, hogy azon kevés növények közé tartozik, amelyek mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazó, kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak. Ezenkívül a quinoa kiváló tápanyagforrás, például magnézium, mangán, vas, kalcium, kálium és számos B-vitamin.