Savjeti za pripremu zdrave hrane za izvore vitamina i hranjivih tvari

Savjeti za pripremu zdrave hrane za izvore vitamina i hranjivih tvari

Priprema zdravog obroka iz dana u dan, iz noći u noć nije tako jednostavna. Međutim, ako se želite početi zdravo hraniti, morate dobro paziti na hranu koju kupujete i servirate na stolu. Znajte da konzumiranje zdrave hrane (i vitamina) uključuje poznavanje prave hrane i svjesno nastojanje da je konzumirate više.

* Krompir je dobar ako se jede u umjerenim količinama.

* U idealnom slučaju, ne bi trebalo konzumirati više od pet unci mesa, graha i drugih izvora proteina (npr. graška, orašastih plodova i ribe) dnevno kako biste osigurali da vaša prehrana sadrži odgovarajuću količinu proteina. Pecite, grilujte ili pecite meso umjesto da ga pržite.

* Konzumacija šest unci žitarica dnevno je idealna. To možete učiniti tako da svaki dan konzumirate 3 unce kruha od cjelovitog zrna, žitarica od cjelovitog zrna, riže, tjestenine ili krekera. Kriška kruha i šalica žitarica sadrže otprilike jednu uncu žitarica.

* Hranjiv obrok sastoji se od zdravih namirnica bogatih vitaminima i drugim nutrijentima, stoga je važno u obroke uvrstiti voće i povrće. Jedite više tamnog povrća (npr. brokula i špinat). Slatki krumpir i mrkva također su bogati vitaminima i hranjivim tvarima, kao i suhi grah (kao što su grašak, grah i bob. Umjesto da jedete sladoled za desert, pokušajte jesti voće, barem dvije šalice dnevno. Jedite raznovrsno svježe, smrznuto, konzervirano i sušeno voće.

* Masti su zapravo neophodne za naše zdravlje. Masnoće u prekomjernim količinama utječu na tijelo i naše zdravlje. Nuspojave uključuju visok kolesterol, debljanje, rak i bolesti srca. Prilikom kuhanja izbjegavajte čvrste masnoće (npr. maslac, margarin, mast i mast). Umjesto toga koristite maslinovo ulje ili ulje uljane repice. Naučite čitati etikete na hrani i provjerite koliko zasićenih i trans masti i natrija ima u konzerviranoj hrani.

* Obratite pozornost na veličinu porcija. Mnogi ljudi jedu više nego što im je zapravo potrebno. Izbjegavajte napraviti istu grešku; Jedite u skladu sa svojim dnevnim aktivnostima. Na primjer, smanjite veličinu porcije u danima kada se ne bavite tjelesnom aktivnošću. Možete povećati porcije obroka ako vaš raspored uključuje fizičke aktivnosti jer vam je potrebna energija. Prilikom kuhanja vodite računa o posebnim potrebama članova svoje obitelji.

Ako odlučite slijediti gore navedene savjete, vidjet ćete da je kuhanje zdravih obroka zapravo iznimno jednostavno. Evo primjera zdravog, uravnoteženog obroka (jedna porcija):

*pileća prsa na žaru ili na žaru (5 oz. po osobi)

* 1/2 pečenog krumpira

* miješana zelena salata

* Voće i smrznuti jogurt za desert

Uz malo volje, neće biti teško jesti pravu zdravu hranu, vitamine i minerale koji su potrebni vašem tijelu.