寿司营养 - 寿司真的那么健康吗？
寿司营养 - 寿司真的那么健康吗？
寿司的营养优势是一个很长时间以来讨论的话题，并且经常使用寿司爱好者。 这也是将寿司视为饮食良好健康的替代食品来源，或者弥补普通西方饮食的不利影响，而西方饮食通常富含不健康的脂肪（反式和饱和）以及红肉，加工食品和卡路里。
但是寿司是更好的选择吗？ 是 是的，真的 对您健康吗？
也许做出这一决定的最佳方法是采用生产寿司的最常见成分并单独拆卸。 撕毁它们，并尝试找出它们是否对您来说是否健康。
我们从这个领域中最明显的主要成分开始。 那是寿司...寿司米的定义的人。
寿司米
大米是一种良好的蛋白质来源（1杯提供了建议的每日剂量的25％）和碳水化合物和慢慢消化，从而逐渐释放其能量。 它也是无麸质的（对于小麦过敏的人来说，这是一个绝佳的选择），含有饱和脂肪酸，既不包含胆固醇也不含钠，并且富含硫胺素（维生素B） 1 ）。
硫胺素是一种辅酶，可帮助人体将碳水化合物转化为能量（葡萄糖），燃烧而没有保存。
这可以解释为什么在日本几乎每顿饭中吃米饭的人的障碍率仅为3.2％，这是 的 的10倍。
米醋
Reis醋在日本拥有许多医疗优势，已有2000多年的历史了。 总体而言，所有必需品在世界上几乎所有国家 /地区都使用，从调味料和保存大米到皮肤领土，再到由于其抗癌特性而用于预防癌症。 醋甚至受到巴比伦人，希波克拉底和穆罕默德的称赞。
米醋含有20种不同类型的氨基酸，其中9种是必不可少的，因为它们不能由人体的其他连接组成。
米醋的一些据称健康益处是：
- 增强免疫系统
- 降低胆固醇水平
- 增加了人体吸收营养的能力
- 降低血糖水平
- 在接触时杀死细菌，例如沙门氏菌和链球菌
- 保留食物
- 降低血压
- 帮助消化
- 是麸质-Free
- 有助于去除尿路感染
- 减少高血糖
- 有助于缓解晒伤，水母，昆虫叮咬和头痛的疼痛和症状
- 有助于中和自由基，损坏细胞，导致衰老和变性
- 通过中和部分有害氧化的LDL胆固醇 来减少胆固醇的形成
使用醋，该清单似乎继续存在，积极的健康益处似乎没有终结。
nori
Nori富含维生素和矿物质。 尤其是碘 - 但还包含A，B1，B2，B6，Niacin和C。与土地植物相比，这些必需维生素中的许多必需维生素的含有10至20倍。
nori也以含有在血管中胆固醇沉积的形成，并富含蛋白质（最多的干重50％）而闻名。
它也是谷氨酸，氨基酸和神经递质的良好来源，这对于学习和记忆很重要。
姜
长期以来一直认为，姜具有许多有利的医疗优势，从支持消化到预防皮肤癌，再到消除恶心。
实际上，中国人在3，000年前开了生姜作为消化问题的补救措施。 几个世纪以来，西藏和印度的阿育吠陀传统一直在使用生姜治疗炎症性关节疾病，例如关节炎和风湿病。
姜已被世界各地的文化使用了数千年来治疗疾病。 它是在当时测试中幸存下来的少数食物之一，今天仍用于治疗几个世纪以前使用的相同疾病。
那时与现在之间的区别在于，科学和医学现在开始支持一些文化以来数百年甚至数千年以来所知道的。实际上，这种生姜与我们所拥有的所有超级根源一样接近。
wasabi
wasabi具有抗菌特性，还富含维生素C，B6，蛋白质，纤维和矿物质钙，钾，锰和镁。
它还刺激唾液产生并支持消化。
芥末还包含被称为葡萄糖苷酸盐的连接，并在水通过咀嚼或研磨时被酶转化为ITC（异硫氰酸盐）。
当前的研究结果表明，芥末在打击季节性过敏和哮喘中可能是有用的，并且还可以抑制可用于治疗心脏病发作的血小板聚集（血液凝结）。
也有越来越多的证据表明ITC可以对癌细胞作用。
寿司质量的鱼
与其他类型的肉，尤其是红肉相比，几乎每个人都已经听说过吃鱼的优势。
只有一小部分鱼每天提供我们需要的一半蛋白质。 卡路里也很低。
像Wolfsbagsch和Red Snapper这样的白色鱼每3 1/2盎司的卡路里不到100卡路里。 鲭鱼，鳗鱼和金枪鱼的热量少于200卡路里。
脂肪鱼，例如金枪鱼，鲑鱼，鳟鱼，鲱鱼和沙丁鱼富含omega-3脂肪酸，可以有效预防心脏病，中风和关节炎。
根据梅奥诊所的说法，每周只有2份鱼的食物（大约是每份纸牌游戏的大小）可以降低因心脏病发作而死的风险。 特别是当这种鱼富含omega-3脂肪酸时。
每天在日本几乎每天吃鱼。 难怪与美国相比，日本的心脏病和中风几乎存在。日本心脏病中有100,000例死亡中，大约有30人。 相比之下，美国有106人。 高3倍。
毫无疑问，鱼必须是有助于寿司消费的健康优势的最强成分之一。
蔬菜
所有类型的蔬菜都用于制作寿司。
蔬菜富含维生素，矿物质和纤维。 在食用大量水果和蔬菜的人群群体中，癌症的发生频率较低。
植物还含有保护人体免受疾病的二级植物物质。
以及寿司中使用的蔬菜上最好的东西之一是，它大多数时候都处于自然原始状态。
黄瓜，鳄梨和胡萝卜通常被切成切片并使用。 如果他们完全煮熟，通常只会被涂抹。 如果使用菠菜，通常会变白。
所有这些都意味着，寿司中使用的蔬菜含有尽可能多的维生素和矿物质，因为使用前没有将其煮熟。
绿茶
尽管它不是正式的寿司生产成分，但通常在餐桌上几乎可以在寿司餐厅提供的每份寿司餐。
数千年，在众所周知的世界中，几乎所有国家 /地区都因其涉嫌改善健康的能力而受到赞扬。
由于简单细菌和病毒感染的灭绝，以控制或治愈退行性疾病，例如中风，癌症，心血管疾病和骨质疏松症，主张很多，有些很难相信。
实际上，证据是如此之大，以至于国家癌症预防化学疗法部已经制定了一项计划，以生产茶连接的计划，该计划应用作预防人类研究的癌症的化学预防抗癌。
，如果国家癌症研究所为参加人的尝试计划工作，证据必须非常有力。
摘要
总的来说，只要寿司远离油炸的融合寿司，使用低豆酱，避免使用高胆固醇水平的海鲜并避免并避免使用蛋黄酱等香料，寿司似乎是一种非常健康的食物。
使用或订购糙米代替白米饭也是一个更健康的选择，尽管白米仍然是健康的选择，但对健康经理的选择不如糙米那么高。
最后，我们只是这样说。 如果美国的每个美国人都将取代他否则用寿司餐获得的快餐餐，那么我们的健康费用可能会降低，我们的预期寿命可能会提高，生活质量可能会大大改善。