Kako ohraniti prehransko vrednost hrane z zdravo kuhinjo

Kako ohraniti prehransko vrednost hrane z zdravo kuhinjo

Prehranjevanje brez hrane v bistvu sploh ne jedo ničesar. Tudi če zagotovite, da je vaša hrana bogata z beljakovinami, vitamini, minerali, ogljikovimi hidrati in drugimi hranili, obstaja velika možnost, da bodo pred uživanjem izgubili prehransko vrednost.

Malo ljudi ve, da se večina hranil v hrani izgubi med kuhanjem, če kuhinja ni narejena iz pravega materiala. To se zgodi na tri načine:

1. Običajna kuhinja (kovine ali keramika), ko je kuhana, sprosti toksine v hrano. Pri kuhalnih temperaturah kovine, kot so nerjavno jeklo, aluminij, titan, lito železo itd., Sprostite ione in reagirajo s hrano - biokemično entiteto, s toploto, ki delujejo kot katalizator. Posledično hrana postane onesnažena in nezdrava. Ti toksini dolgoročno povzročajo resne zdravstvene težave, od kratkoročnih bolezni do kroničnih bolezni.

2. Toplota iz teh loncev uničuje tudi občutljive hranilne celice v hrani. Dotaknite se kovinske ponev pet minut po segrevanju, vam bo zažgal kožo in pustil brazgotino. Hrana je narejena iz istega tkiva in se lahko med kuhanjem poškoduje.

3. Pred odpiranjem pokrova mora biti para sproščena skozi odzračevalnik. Zaradi tega izhlapijo v vodotopnih hranilih. To je še en način, kako se hranila izgubijo.

Kuhinjsko posodo lahko preverite doma s preprostim alkalnim testom sode bikarbone in preverite, ali toksine izpirajo v hrano.

Kako je čista glina drugačna?

Čista glina je 100% varna in zdrava za izdelavo posode, saj je narejena iz primarne gline - gline brez naravnih nečistoč. Naslednje značilnosti čistih glinenih loncev zagotavljajo, da je hrana, kuhana v njih, zdrava:

1. Ti lonci med kuhanjem ne izlivajo kemikalij ali kovin v hrano.

2. Kuhajo z edinstveno daljnovorno vročino, ki prodira globoko v zrna, ne da bi jih poškodovala. Ta toplota je prijazna s hrano in se nežno kuha, hranila pa je nedotaknjena.

3. Ta zdrava posoda ima odlične lastnosti za upravljanje pare. Ergonomsko zasnovan lonec in pokrov omogočata, da para kroži v notranjosti na edinstven način in omogočajo, da se hrana kuha z lastnim parnim tlakom. Ravne stene lonca, njegovi koncentrični krogi, notranja flavta na pokrovu in hladno dno gumba omogočajo, da se para dvigne, kondenzira in pade desno nazaj v lonec. To preprečuje, da bi se vodotopna hranila izhlapila kot para, kot v tradicionalni kovinski/keramični posodi.

Vse te odlične lastnosti naredijo hrano hranljivo in resnično zdravo za vas in vašo družino. Nič več skrbi, da bi toksini vstopili v hrano ali izgubili hranila. Danes izberite zdravo kuhinjsko posodo za čiste gline in uživajte v zdravi hrani do konca življenja.