Ești sigur că mâncarea pe care o consumi este sănătoasă?

Ești sigur că mâncarea pe care o consumi este sănătoasă?

Găsirea alimentelor sănătoase devine din ce în ce mai dificilă în fiecare zi. Chiar și achiziționarea de alimente etichetate organic nu garantează că alimentele din ambalaj sunt sănătoase.

De exemplu, singura carne de vită sănătoasă este 100% hrănită cu iarbă, crescută de la început până la sfârșit, crescută pe pășune ecologică și adusă la sacrificare în condiții umane. Carnea de vită etichetată organic poate fi hrănită cu cereale organice și crescută ca animalele în operațiuni închise de hrănire a animalelor (CAFO). Singurele diferențe sunt hrana lor și nu li se administrează antibiotice și hormoni. Animalele hrănite cu cereale nu oferă carne sănătoasă. Carnea hrănită cu iarbă, dacă nu este 100%, poate fi finisată cu cereale pentru a o îngrășa. Aceasta este, de asemenea, o alegere mai puțin sănătoasă.

Produsele lactate sunt controversate. Unii spun că ar trebui evitate. Oamenii sunt singurele creaturi de pe pământ care beau lapte după înțărcare. Alții spun că laptele crud este un aliment sănătos. Acum este adevărat că laptele pasteurizat este nesănătos. Majoritatea enzimelor și a altor componente care fac din lapte un aliment sănătos au fost distruse în timpul procesului de pasteurizare. Laptele crud de la vaci cu gena beta-cazeinei A2 sau de capre crescute pe pășuni ecologice este un aliment sănătos. Și mai bun este un anumit tip de lapte de cultură, Amasai, de la vacile beta-cazeină A2.

Fructele și legumele care nu sunt organice sunt pulverizate cu pesticide toxice, iar unele, cum ar fi papaya hawaiană, unii dovlecei și dovleceii, pot fi modificate genetic (OMG). Studiile au arătat că produsele cultivate organic sunt mai dense în nutrienți decât produsele neecologice. Cu toate acestea, uneori cumpărarea organică este în afara limitelor bugetului tău. Așa că, dacă nu cumperi produse ecologice, trebuie să știi care fructe și legume au cele mai multe reziduuri de pesticide și care au cele mai puține.

Atunci cand achizitionati alimente ambalate, trebuie sa cititi cu atentie listele de ingrediente, chiar si pentru alimentele bio. Dacă cumpărați alimente ambalate neecologice, probabil că mâncați alimente cu OMG. Majoritatea alimentelor ambalate neecologice conțin ingrediente modificate genetic din porumb, soia, sfeclă de zahăr, ulei de canola sau ulei de semințe de bumbac.

Dacă nu recunoașteți toate ingredientele ca alimente comune, non-OMG și nu cunoașteți celelalte ingrediente, aveți mai multe opțiuni:

1. Nu-l cumpăra.

2. Cumpără-l oricum și riscă să mănânci alimente care conțin ingrediente care sunt dăunătoare sănătății tale. Acesta este un factor major în toate obezitatea și bolile care sunt răspândite în societatea noastră de astăzi.

3. Învață cum să citești listele de ingrediente și să știi care sunt ingredientele și cât de sănătoase sau nesănătoase sunt acestea. Apoi faceți alegerea într-un loc informat și știți ce fel de risc vă asumați, adică alegeți-vă riscul.

Știți că în prezent există o mișcare în spatele ușilor închise pentru a scădea standardele ecologice, astfel încât „ingredientele sintetice și non-ecologice să poată fi adăugate în mod liber la alimentele ecologice – atâta timp cât acestea au, teoretic, valoare nutritivă”? De fapt, caragenanul, un posibil cancerigen, așa cum a fost identificat de Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului, a fost recent reevaluat la o ședință a Consiliului Național al Programului Organic. S-a decis să se permită în continuare utilizarea acestui ingredient cancerigen în alimente certificate ecologice.

De asemenea, știți că majoritatea companiilor de produse alimentare organice sunt deținute de industria alimentară convențională? Acesta este motivul trecerii la standarde ecologice mai scăzute.

Deci, cum te poți asigura că alimentele pe care le consumi sunt sănătoase?

– Cumpărați dincolo de organice

– Cumpărați 100% de la început până la sfârșit, cu căptușeală verde

– Cumpărați brânză crudă 100% verde, probiotică sau lactate de cultură precum Amasai

– Cumpărați-vă ouăle și păsările de curte de la ferme în care găinile sunt în aer liber și au loc de hoinărit

– Cumpărați produse organice sau alegeți din „Clean 15”

– Citiți întotdeauna etichetele atunci când cumpărați alimente ambalate

– Cumpărați de la fermieri și companii care sunt cu adevărat angajate să producă produse sănătoase, nu de la cele care sunt doar pentru profituri.

Da, devine din ce în ce mai dificil să faci alegeri alimentare sănătoase, deoarece avem o industrie determinată să modifice genetic fiecare sămânță și să folosească cele mai ieftine ingrediente sintetice pentru a-și maximiza profiturile în detrimentul sănătății tale.

Deci, ce faci?

Deveniți un consumator informat. Acordați-vă timp suplimentar pentru a vă face cercetările. S-ar putea să fii surprins de cât de mult îți îmbunătățesc sănătatea obiceiurile alimentare sănătoase.