Czy jesteś pewien, że to co jesz jest zdrowe?

Czy jesteś pewien, że to co jesz jest zdrowe?

Znalezienie zdrowej żywności staje się z każdym dniem coraz trudniejsze. Nawet zakup żywności oznaczonej etykietą ekologiczną nie gwarantuje, że żywność w opakowaniu jest zdrowa.

Na przykład jedyna zdrowa wołowina pochodzi w 100% od zwierząt karmionych trawą, hodowana od początku do końca, hodowana na ekologicznych pastwiskach i doprowadzana do uboju w humanitarnych warunkach. Wołowiną oznaczoną jako ekologiczna można karmić organiczne zboża i hodować ją jak zwierzęta gospodarskie w zamkniętych zakładach żywienia zwierząt (CAFO). Jedyne różnice to pożywienie oraz brak podawania antybiotyków i hormonów. Zwierzęta karmione zbożem nie dostarczają zdrowego mięsa. Mięso pochodzące od zwierząt karmionych trawą, jeśli nie jest podane 100%, może zostać poddane obróbce zbożowej w celu tuczenia. Jest to również mniej zdrowy wybór.

Produkty mleczne budzą kontrowersje. Niektórzy twierdzą, że należy ich unikać. Ludzie są jedynymi stworzeniami na ziemi, które piją mleko po odsadzeniu. Inni twierdzą, że surowe mleko to zdrowa żywność. To prawda, że ​​mleko pasteryzowane jest niezdrowe. Większość enzymów i innych składników, które sprawiają, że mleko jest zdrową żywnością, została zniszczona podczas procesu pasteryzacji. Surowe mleko od krów z genem beta-kazeiny A2 lub od kóz hodowanych na ekologicznych pastwiskach jest zdrową żywnością. Jeszcze lepszy jest pewien rodzaj mleka hodowlanego Amasai, pochodzącego od krów zawierających kazeinę beta A2.

Owoce i warzywa, które nie są organiczne, są opryskiwane toksycznymi pestycydami, a niektóre, np. papaje hawajskie, niektóre cukinie i dynie, mogą być modyfikowane genetycznie (GMO). Badania wykazały, że produkty uprawiane metodami ekologicznymi zawierają więcej składników odżywczych niż produkty nieekologiczne. Czasami jednak kupowanie produktów organicznych przekracza budżet. Jeśli więc nie kupujesz produktów organicznych, musisz wiedzieć, które owoce i warzywa mają najwięcej pozostałości pestycydów, a które najmniej.

Kupując żywność pakowaną, należy uważnie przeczytać listę składników, nawet w przypadku żywności organicznej. Jeśli kupujesz nieekologiczną żywność w opakowaniach, prawdopodobnie jesz żywność zawierającą GMO. Większość nieekologicznej żywności pakowanej zawiera genetycznie modyfikowane składniki z kukurydzy, soi, buraków cukrowych, oleju rzepakowego lub oleju z nasion bawełny.

Jeśli nie rozpoznajesz wszystkich składników jako zwykłej żywności niezawierającej GMO i nie znasz pozostałych składników, masz kilka możliwości:

1. Nie kupuj tego.

2. Kupuj i tak ryzykuj jedzeniem produktów zawierających składniki szkodliwe dla zdrowia. Jest to główna przyczyna otyłości i chorób szerzących się obecnie w naszym społeczeństwie.

3. Naucz się czytać listy składników i dowiedz się, jakie to są składniki oraz czy są zdrowe, czy niezdrowe. Następnie dokonaj wyboru w świadomym miejscu i wiedz, jakie ryzyko podejmujesz, czyli wybierz swoje ryzyko.

Czy wiesz, że obecnie za zamkniętymi drzwiami trwa ruch na rzecz obniżenia standardów produktów organicznych, tak aby „do żywności organicznej można było swobodnie dodawać składniki syntetyczne i nieorganiczne – o ile teoretycznie mają one wartość odżywczą”? W rzeczywistości karagen, potencjalny czynnik rakotwórczy zidentyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem, został niedawno ponownie oceniony na posiedzeniu Krajowej Rady Programu Produktów Ekologicznych. Zdecydowano o dalszym dopuszczeniu stosowania tego rakotwórczego składnika w certyfikowanej żywności ekologicznej.

Czy wiesz, że większość firm zajmujących się żywnością ekologiczną należy do konwencjonalnego przemysłu spożywczego? To jest powód przejścia na niższe standardy organiczne.

Jak więc upewnić się, że jedzenie, które jesz, jest zdrowe?

– Kupuj nie tylko produkty organiczne

– Kup 100% od początku do końca, z zieloną linią

– Kupuj w 100% ekologiczny, probiotyczny, surowy ser lub nabiał hodowlany, taki jak Amasai

– Kupuj jaja i drób z gospodarstw, w których kurczaki przebywają na świeżym powietrzu i mają miejsce do swobodnego poruszania się

– Kupuj produkty organiczne lub wybieraj z „Clean 15”

– Kupując pakowaną żywność, zawsze czytaj etykiety

– Kupuj od rolników i firm, które naprawdę angażują się w wytwarzanie zdrowych produktów, a nie tych, które robią to tylko dla zysków.

Tak, dokonywanie zdrowych wyborów żywieniowych staje się coraz trudniejsze, ponieważ branża jest zdecydowana modyfikować genetycznie każde ziarno i używać najtańszych składników syntetycznych, aby maksymalizować zyski kosztem zdrowia.

Więc co robisz?

Zostań świadomym konsumentem. Poświęć dodatkowy czas na przeprowadzenie badań. Możesz być zaskoczony, jak bardzo zdrowe nawyki żywieniowe poprawiają Twoje zdrowie.