Biztos vagy benne, hogy az általad fogyasztott étel egészséges?

Biztos vagy benne, hogy az általad fogyasztott étel egészséges?

Az egészséges ételek megtalálása minden nap nehezebbé válik. Még a bio címkével ellátott élelmiszer vásárlása sem garantálja, hogy a csomagban lévő élelmiszer egészséges.

Például az egyetlen egészséges marhahús 100%-ban fűvel takarmányozott, az elejétől a végéig felnevelve, ökológiai legelőn nevelve és humánus körülmények között levágásra kerül. Az organikus címkével ellátott marhahús biogabonával takarmányozható, és állattenyésztéshez hasonlóan zárt állatetetési műveletekben (CAFO) is nevelhető. Az egyetlen különbség az ételükben van, és nem kapnak antibiotikumot és hormonokat. A gabonával táplált állatok nem adnak egészséges húst. A fűvel táplált húst, ha nem 100%-ot tünteti fel, hizlalás céljából gabonakészíthető. Ez is kevésbé egészséges választás.

A tejtermékek ellentmondásosak. Egyesek szerint ezeket el kell kerülni. Az ember az egyetlen élőlény a földön, amely az elválasztás után iszik tejet. Mások szerint a nyers tej egészséges élelmiszer. Most már igaz, hogy a pasztőrözött tej egészségtelen. A legtöbb enzim és egyéb összetevő, amelyek a tejet egészséges élelmiszerré teszik, megsemmisült a pasztőrözési folyamat során. Az A2 béta-kazein gént tartalmazó tehenek vagy biolegelőkön nevelt kecskék nyers teje egészséges táplálék. Még jobb egy bizonyos típusú tenyésztett tej, az Amasai, amely az A2 béta-kazein tehenekből származik.

A nem biogyümölcsöket és zöldségeket mérgező növényvédő szerekkel permetezzük, és egyesek, mint például a hawaii papaya, néhány cukkini és a tökfélék, génmódosított (GMO) lehet. Tanulmányok kimutatták, hogy a biotermékek tápanyagdúsabbak, mint a nem biotermékek. Azonban néha a bio vásárlás kívül esik a költségvetés határain. Tehát ha nem vásárol bioterméket, akkor tudnia kell, hogy mely gyümölcsökben és zöldségekben van a legtöbb növényvédőszer-maradvány, és melyikben a legkevesebb.

Csomagolt élelmiszerek vásárlásakor figyelmesen olvassa el az összetevők listáját, még bioélelmiszerek esetében is. Ha nem bio csomagolt élelmiszereket vásárol, akkor valószínűleg GMO-kat tartalmazó élelmiszereket eszik. A legtöbb nem bio csomagolt élelmiszer géntechnológiával módosított összetevőket tartalmaz kukoricából, szójából, cukorrépából, repceolajból vagy gyapotmagolajból.

Ha nem ismeri fel az összes összetevőt általános, nem GMO-s élelmiszernek, és nem ismeri a többi összetevőt, akkor több lehetőség közül választhat:

1. Ne vegye meg.

2. Mindenképpen vásárolja meg, és fennáll annak a veszélye, hogy olyan ételeket eszik, amelyek egészségre ártalmas összetevőket tartalmaznak. Ez a mai társadalmunkban elterjedt elhízás és betegség egyik fő tényezője.

3. Tanulja meg olvasni az összetevők listáját, és tudja, mik az összetevők, és mennyire egészségesek vagy egészségtelenek. Ezután tájékozott helyen döntsön, és tudja, milyen kockázatot vállal, azaz válassza ki a kockázatot.

Tudja-e, hogy jelenleg zárt ajtók mögött mozgolódnak az ökológiai normák csökkentése, hogy "a szintetikus és nem bio összetevőket szabadon hozzá lehessen adni a bioélelmiszerekhez - mindaddig, amíg azok elméletileg tápértékkel bírnak"? Valójában a karragént, a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség által azonosított lehetséges rákkeltő anyagot nemrégiben újraértékelték a Nemzeti Ökológiai Programok Tanácsának ülésén. Úgy döntöttek, hogy továbbra is engedélyezik ennek a rákkeltő összetevőnek a használatát a minősített bioélelmiszerekben.

Azt is tudja, hogy a legtöbb bioélelmiszer-gyártó cég a hagyományos élelmiszeripar tulajdonában van? Ez az oka az alacsonyabb ökológiai normákra való átállásnak.

Hogyan lehet tehát meggyőződni arról, hogy az elfogyasztott étel egészséges?

– Vásároljon bio mellett

– Vásároljon 100%-ban az elejétől a végéig, zöld béléssel

– Vásároljon 100%-ban zölden táplált, probiotikus nyers sajtot vagy tenyésztett tejterméket, mint az Amasai

– Vásároljon tojást és baromfit olyan farmokról, ahol a csirkék a szabadban vannak, és van helyük a barangolásra

– Vásároljon biotermékeket, vagy válasszon a „Clean 15” közül

– Mindig olvassa el a címkéket, amikor csomagolt élelmiszert vásárol

– Vásároljon olyan gazdálkodóktól és cégektől, akik valóban elkötelezettek az egészséges termékek előállítása mellett, ne pedig olyanoktól, amelyek csak a haszon érdekében vannak benne.

Igen, egyre nehezebb az egészséges élelmiszerek megválasztása, mivel egy olyan iparágunk van, amely elhatározta, hogy minden vetőmagot géntechnológiával módosít, és a legolcsóbb szintetikus összetevőket használja, hogy az Ön egészsége rovására maximalizálja a profitját.

Szóval mit csinálsz?

Legyen tájékozott fogyasztó. Szánjon több időt a kutatás elvégzésére. Meglepődhet, hogy az egészséges táplálkozási szokások mennyit javítanak egészségén.