Jeste li sigurni da je hrana koju jedete zdrava?

Jeste li sigurni da je hrana koju jedete zdrava?

Pronalaženje zdrave hrane postaje svakim danom sve teže. Čak ni kupnja hrane s oznakom organsko ne jamči da je hrana u pakiranju zdrava.

Na primjer, jedina zdrava govedina je 100% hranjena travom, uzgojena od početka do kraja, uzgojena na organskim pašnjacima i dovedena na klaonicu u humanim uvjetima. Govedina označena kao organska može se hraniti organskim žitaricama i uzgajati kao stoka u zatvorenim pogonima za hranjenje životinja (CAFO). Jedina razlika je njihova hrana i ne daju im se antibiotici i hormoni. Životinje hranjene žitaricama ne daju zdravo meso. Meso hranjeno travom, ako ne navodi 100%, može se doraditi u zrnu kako bi se utovilo. Ovo je također manje zdrav izbor.

Mliječni proizvodi su kontroverzni. Neki kažu da ih treba izbjegavati. Ljudi su jedina bića na zemlji koja piju mlijeko nakon odvikavanja. Drugi kažu da je sirovo mlijeko zdrava hrana. Sada je istina da je pasterizirano mlijeko nezdravo. Većina enzima i ostalih komponenti koje mlijeko čine zdravom namirnicom uništena je tijekom procesa pasterizacije. Sirovo mlijeko krava s A2 beta-kazein genom ili koza uzgojenih na organskim pašnjacima je zdrava hrana. Još je bolja određena vrsta uzgojenog mlijeka, Amasai, od A2 beta kazeina krava.

Voće i povrće koje nije organsko prska se otrovnim pesticidima, a neko, poput havajske papaje, nekih tikvica i tikvica, može biti genetski modificirano (GMO). Istraživanja su pokazala da su organski uzgojeni proizvodi bogatiji hranjivim tvarima od neorganskih proizvoda. Međutim, ponekad je kupnja organskih proizvoda izvan granica vašeg proračuna. Dakle, ako ne kupujete organske proizvode, morate znati koje voće i povrće ima najviše ostataka pesticida, a koje najmanje.

Kada kupujete pakiranu hranu, morate pažljivo pročitati popis sastojaka, čak i za organsku hranu. Ako kupujete neorgansku pakiranu hranu, vjerojatno jedete hranu s GMO-om. Većina neorganski pakirane hrane sadrži genetski modificirane sastojke iz kukuruza, soje, šećerne repe, uljane repice ili ulja sjemenki pamuka.

Ako ne prepoznajete sve sastojke kao uobičajenu, ne-GMO hranu i ne poznajete ostale sastojke, imate nekoliko opcija:

1. Ne kupujte.

2. Svejedno ga kupite i riskirate jesti hranu koja sadrži sastojke štetne za vaše zdravlje. Ovo je glavni čimbenik sve pretilosti i bolesti koje su raširene u našem današnjem društvu.

3. Naučite kako čitati popise sastojaka i znati koji su sastojci i koliko su zdravi ili nezdravi. Onda se odlučite na informiranom mjestu i znajte kakav rizik preuzimate, tj. izaberite svoj rizik.

Znate li da trenutno iza zatvorenih vrata postoji pokret za snižavanje organskih standarda kako bi se "sintetski i neorganski sastojci mogli slobodno dodavati organskoj hrani - sve dok teoretski imaju hranjivu vrijednost"? Zapravo, karagenan, mogući kancerogen kako je identificirala Međunarodna agencija za istraživanje raka, nedavno je ponovno procijenjen na sastanku Nacionalnog odbora za organski program. Odlučeno je i dalje dopuštati korištenje ovog kancerogenog sastojka u certificiranoj organskoj hrani.

Također, znate li da je većina kompanija organske hrane u vlasništvu konvencionalne prehrambene industrije? To je razlog prelaska na niže organske standarde.

Dakle, kako možete biti sigurni da je hrana koju jedete zdrava?

– Kupujte više od organskog

– Kupite 100% od početka do kraja, zeleno obrubljeno

– Kupujte 100% zeleni probiotski sirovi sir ili uzgojene mliječne proizvode kao što je Amasai

– Kupujte jaja i perad s farmi gdje su kokoši vani i imaju mjesta za lutanje

– Kupujte organske proizvode ili birajte iz “Clean 15”

– Uvijek čitajte etikete kada kupujete pakiranu hranu

– Kupujte od poljoprivrednika i tvrtki koji su istinski predani proizvodnji zdravih proizvoda, a ne onih koji su u tome samo radi zarade.

Da, sve je teže donositi odluke o zdravoj hrani jer imamo industriju koja je odlučila genetski modificirati svaku sjemenku i koristiti najjeftinije sintetičke sastojke kako bi povećala svoju zaradu nauštrb vašeg zdravlja.

Pa što radiš?

Postanite informirani potrošač. Odvojite dodatno vrijeme za istraživanje. Možda ćete se iznenaditi koliko zdrave prehrambene navike poboljšavaju vaše zdravlje.