Είστε βέβαιοι ότι το φαγητό που τρώτε είναι υγιές;

Είστε βέβαιοι ότι το φαγητό που τρώτε είναι υγιές;

Η εύρεση υγιεινής διατροφής γίνεται πιο δύσκολη κάθε μέρα. Ακόμη και η αγορά τροφίμων που έχει επισημανθεί οργανικά δεν εγγυάται ότι το φαγητό στο πακέτο είναι υγιές.

Για παράδειγμα, το μοναδικό υγιές βόειο κρέας είναι 100% χόρτο, που ανυψώνεται από την αρχή μέχρι το τέλος, που μεγάλωσε σε βιολογικά βοσκότοπους και έφερε στη σφαγή υπό ανθρώπινες συνθήκες. Το βόειο κρέας που έχει επισημανθεί με βάση τα οργανικά μπορεί να τροφοδοτείται οργανικά κόκκους και να ανυψωθεί σαν ζώα σε κλειστές επιχειρήσεις τροφοδοσίας ζώων (CAFOs). Οι μόνες διαφορές είναι τα τρόφιμά τους και δεν τους δίνεται αντιβιοτικά και ορμόνες. Τα ζώα που τροφοδοτούνται με κόκκους δεν παρέχουν υγιές κρέας. Το κρέας που τροφοδοτείται με χόρτο, αν δεν δηλώνει 100%, μπορεί να είναι τελειωμένο για να το παχύνει. Αυτή είναι επίσης μια λιγότερο υγιεινή επιλογή.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι αμφιλεγόμενα. Μερικοί λένε ότι πρέπει να αποφεύγονται. Οι άνθρωποι είναι τα μόνα πλάσματα στη γη που πίνουν γάλα μετά τον απογαλακτισμό. Άλλοι λένε ότι το ακατέργαστο γάλα είναι ένα υγιεινό φαγητό. Τώρα είναι αλήθεια ότι το παστεριωμένο γάλα είναι ανθυγιεινό. Τα περισσότερα από τα ένζυμα και άλλα συστατικά που κάνουν το γάλα καταστράφηκε ένα υγιεινό φαγητό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παστερίωσης. Το ακατέργαστο γάλα από αγελάδες με το γονίδιο βήτα-καζανΐνης Α2 ή τα κατσίκα που ανυψώνονται σε οργανικά βοσκότοπους είναι ένα υγιεινό φαγητό. Ακόμα καλύτερα είναι ένας συγκεκριμένος τύπος καλλιεργημένου γάλακτος, amasai, από τις αγελάδες καζεΐνης Α2.

Τα φρούτα και τα λαχανικά που δεν είναι οργανικά ψεκάζονται με τοξικά φυτοφάρμακα, και μερικά, όπως η Χαβάη παπάγια, μερικά κολοκυθάκια και σκουός του Crookneck, μπορούν να τροποποιηθούν γενετικά (ΓΤΟ). Μελέτες έχουν δείξει ότι τα βιολογικά καλλιεργημένα προϊόντα είναι πιο θρεπτικά πυκνά από τα μη οργανικά προϊόντα. Ωστόσο, μερικές φορές η αγορά οργανικών είναι εκτός των ορίων του προϋπολογισμού σας. Έτσι, αν δεν αγοράζετε βιολογικά προϊόντα, πρέπει να γνωρίζετε ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και τα οποία έχουν το λιγότερο.

Όταν αγοράζετε συσκευασμένα τρόφιμα, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις λίστες των συστατικών, ακόμη και για τα βιολογικά τρόφιμα. Εάν αγοράζετε μη οργανικά συσκευασμένα τρόφιμα, πιθανότατα τρώτε τρόφιμα με ΓΤΟ. Τα περισσότερα μη οργανικά συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά από καλαμπόκι, σόγια, ζαχαροκάλαμο, λάδι με κανόλα ή βαμβάκι.

Εάν δεν αναγνωρίζετε όλα τα συστατικά ως κοινά, μη ΓΤΟ τρόφιμα και δεν γνωρίζετε τα άλλα συστατικά, έχετε πολλές επιλογές:

1. Μην το αγοράζετε.

2. Αγοράστε το ούτως ή άλλως και διατρέξτε τον κίνδυνο να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν συστατικά που είναι επιβλαβή για την υγεία σας. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας σε όλη την παχυσαρκία και την ασθένεια που είναι αχαλίνωτη στην κοινωνία μας σήμερα.

3. Μάθετε πώς να διαβάζετε λίστες συστατικών και να γνωρίζετε ποια είναι τα συστατικά και πόσο υγιή ή ανθυγιεινά είναι. Στη συνέχεια, κάντε την επιλογή σας σε ένα ενημερωμένο μέρος και μάθετε τι είδους κίνδυνο παίρνετε, δηλαδή επιλέξτε τον κίνδυνο σας.

Γνωρίζετε ότι υπάρχει επί του παρόντος ένα κίνημα πίσω από κλειστές πόρτες για να μειώσουν τα βιολογικά πρότυπα, έτσι ώστε τα "συνθετικά και μη οργανικά συστατικά να μπορούν να προστεθούν ελεύθερα σε βιολογικά τρόφιμα - εφ 'όσον έχουν θεωρητικά διατροφική αξία"; Στην πραγματικότητα, το Carrageenan, πιθανό καρκινογόνο όπως προσδιορίστηκε από τον Διεθνή Οργανισμό για την Έρευνα για τον Καρκίνου, επανεκτιμήθηκε πρόσφατα σε συνεδρίαση του Εθνικού Συμβουλίου Οργανικών Προγραμμάτων. Αποφασίστηκε να συνεχίσει να επιτρέπει τη χρήση αυτού του καρκινογόνου συστατικού σε πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα.

Επίσης, γνωρίζετε ότι οι περισσότερες εταιρείες βιολογικών τροφίμων ανήκουν στη συμβατική βιομηχανία τροφίμων; Αυτός είναι ο λόγος για τη μετάβαση στα χαμηλότερα οργανικά πρότυπα.

Πώς μπορείτε λοιπόν να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό που τρώτε είναι υγιές;

- Αγοράστε πέρα ​​από τα βιολογικά

- Αγοράστε 100% από την αρχή μέχρι το τέλος, το πράσινο επένδυση

- Αγοράστε 100% πράσινη τροφοδοσία, προβιοτικό ωμό τυρί ή καλλιεργημένο γαλακτοκομείο όπως το Amasai

- Αγοράστε τα αυγά και τα πουλερικά σας από τα αγροκτήματα όπου τα κοτόπουλα είναι σε εξωτερικούς χώρους και έχουν χώρο για περιπλανήσεις

- Αγοράστε βιολογικά προϊόντα ή επιλέξτε από το "Clean 15"

- Διαβάστε πάντα τις ετικέτες κατά την αγορά συσκευασμένων τροφίμων

- Αγοράστε από τους αγρότες και τις εταιρείες που είναι πραγματικά αφοσιωμένοι στην παραγωγή υγιεινών προϊόντων, όχι εκείνων που είναι ακριβώς σε αυτό για τα κέρδη.

Ναι, καθίσταται όλο και πιο δύσκολο να γίνουν επιλογές υγιεινής διατροφής, καθώς έχουμε μια βιομηχανία αποφασισμένη να γενετικά να σχεδιάσει κάθε σπόρο και να χρησιμοποιεί τα φθηνότερα συνθετικά συστατικά για να μεγιστοποιήσει τα κέρδη τους εις βάρος της υγείας σας.

Τι κάνεις λοιπόν;

Γίνετε ενημερωμένοι καταναλωτές. Πάρτε επιπλέον χρόνο για να κάνετε την έρευνά σας. Μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο υγιεινές διατροφικές συνήθειες βελτιώνουν την υγεία σας.