Jste si jisti, že jídlo, které jíte, je zdravé?

Jste si jisti, že jídlo, které jíte, je zdravé?

Najít zdravé jídlo je každým dnem těžší. Ani nákup potravin s označením bio nezaručuje, že potraviny v balení jsou zdravé.

Například jediné zdravé hovězí maso je 100% krmené trávou, chované od začátku do konce, chované na ekologických pastvinách a přivezené na porážku za humánních podmínek. Hovězí maso označené jako organické lze krmit ekologickým obilím a chovat jako hospodářská zvířata v uzavřených provozech pro krmení zvířat (CAFO). Liší se pouze jejich potravou a nepodávají se jim antibiotika a hormony. Zvířata krmená obilím neposkytují zdravé maso. Maso krmené trávou, pokud není uvedeno 100%, může být upraveno zrnem, aby se vykrmilo. To je také méně zdravá volba.

Mléčné výrobky jsou kontroverzní. Někteří říkají, že je třeba se jim vyhnout. Lidé jsou jedinými tvory na zemi, kteří pijí mléko po odstavení. Jiní říkají, že syrové mléko je zdravá potravina. Nyní je pravda, že pasterizované mléko je nezdravé. Většina enzymů a dalších složek, které z mléka dělají zdravou potravinu, byla zničena během procesu pasterizace. Syrové mléko od krav s genem A2 beta-kaseinu nebo koz chovaných na ekologických pastvinách je zdravou potravinou. Ještě lepší je určitý druh kultivovaného mléka, Amasai, od krav A2 beta kasein.

Ovoce a zelenina, které nejsou ekologické, jsou postříkány toxickými pesticidy a některé, jako je havajská papája, některé cukety a tykve křivohlavé, mohou být geneticky modifikované (GMO). Studie prokázaly, že organicky pěstované produkty mají vyšší hustotu živin než neekologické produkty. Někdy je však nákup bio mimo limity vašeho rozpočtu. Pokud tedy nekupujete bioprodukty, musíte vědět, které ovoce a zelenina má nejvíce zbytků pesticidů a které nejméně.

Při nákupu balených potravin si musíte pečlivě přečíst seznam složek, a to i u biopotravin. Pokud kupujete neekologické balené potraviny, pravděpodobně jíte potraviny s GMO. Většina neekologických balených potravin obsahuje geneticky modifikované složky z kukuřice, sóji, cukrové řepy, řepkového oleje nebo bavlníkového oleje.

Pokud neznáte všechny složky jako běžné potraviny bez GMO a neznáte ostatní složky, máte několik možností:

1. Nekupujte to.

2. Kupte si ho přesto a riskujte, že budete jíst potraviny, které obsahují složky škodlivé vašemu zdraví. To je hlavním faktorem veškeré obezity a nemocí, které jsou dnes v naší společnosti na denním pořádku.

3. Naučte se číst seznamy přísad a vědět, jaké přísady jsou a jak jsou zdravé nebo nezdravé. Pak si vyberte na informovaném místě a uvědomte si, jaký druh rizika podstupujete, tedy zvolte své riziko.

Víte, že v současné době probíhá za zavřenými dveřmi hnutí za snižováním ekologických standardů, aby bylo možné „do biopotravin volně přidávat syntetické i neekologické přísady – pokud mají teoreticky nutriční hodnotu“? Ve skutečnosti byl karagenan, možný karcinogen, identifikovaný Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny, nedávno přehodnocen na zasedání Národní rady pro organický program. Bylo rozhodnuto nadále povolovat používání této karcinogenní složky v certifikovaných biopotravinách.

Také víte, že většinu biopotravinářských společností vlastní konvenční potravinářský průmysl? To je důvod pro přechod na nižší ekologické standardy.

Jak se tedy můžete ujistit, že jídlo, které jíte, je zdravé?

– Nakupujte mimo bio

– Kupte 100 % od začátku do konce, zeleně lemované

– Kupte si 100% zeleně krmený, probiotický syrový sýr nebo pěstované mléčné výrobky jako Amasai

– Kupte si vejce a drůbež z farem, kde jsou kuřata venku a mají prostor k pohybu

– Kupte si bio produkty nebo si vyberte z „Čistých 15“

– Při nákupu balených potravin vždy čtěte etikety

– Nakupujte od farmářů a společností, které jsou skutečně odhodlány vyrábět zdravé produkty, ne od těch, které to dělají jen kvůli zisku.

Ano, je stále obtížnější vybírat si zdravé potraviny, protože máme průmysl, který je odhodlaný geneticky upravit každé semeno a používat nejlevnější syntetické ingredience k maximalizaci jejich zisků na úkor vašeho zdraví.

tak co děláš?

Staňte se informovaným spotřebitelem. Udělejte si více času na výzkum. Možná budete překvapeni, jak moc zdravé stravovací návyky zlepšují vaše zdraví.