高级营养：液体摄入和健康衰老
高级营养：液体摄入和健康衰老
高级营养：液体摄入衰老的影响
脱水是由于流体损失，液体摄入量或两者兼而有之，整个体内水含量的精疲力尽。 以下文章包含对老年人和那些自己照顾他们或在主管帮助的人的建议。 根据欧洲达能研究的研究，老年人脱水的原因有很多：
1。肌肉质量和储水随着年龄的增长而减少：这也会增加体内脂肪 - 不含水的组织。 在20至80岁之间，可以损失四到六升的体水（Gile，2010年）。 因此，甚至较低的水损失会导致脱水。
2。口渴的感觉变得暗淡：随着年龄的增长，血压调节所需的机制变得不太敏感。 此外，逐渐涉及口渴感的神经递质会降低，这会影响液体摄入的调节。
3。肾脏功能受损：随着年龄的增长，肾脏水的保存受损。 避免肾脏不能很好地集中精力和更少的水。 还会发生钠的调节受损，并减少人体维持体内的水调节。
4。其他风险因素：衰老与颈部的问题有关，导致吞咽和言语困难。 人们的问题也可能与看护人发生。 脱水可能是由太暖的房间引起的。 护士可能会忘记给水，等等。此外，有些人更喜欢喝咖啡或含糖的流行饮料，从而导致更多的脱水。 利尿剂和泻药等处方药也会导致摄入量不佳。
预防脱水和对更强监视的需求
流体建议：在美国，美国国家科学院的男性建议3.7 L（1 gal），每天为女性提议2.5 L（0.62 GAL）。 欧洲食品安全局的年龄较大男性的参考值为2.5 l（0.62加仑），女性为2升（0.50加仑）（1 gal = 1 oz）。 是否遵循这些建议，令人怀疑。 2009年的一项研究表明，65至74岁的年轻人中有63％不符合建议。 在85岁的时候，不符合建议的人的数量上升到81％！
这种恒定的脱水状态导致医院医院的死亡率提高（Mentes，2006年）。 那些因脱水而住院的人死亡率为50％。 即使他们没有被送入医院脱水，因此缺乏液体的死亡率增加了12个月的死亡风险。 还发现脱水可以增加住院重复的风险。
脱水使衰老很难在有限的认知功能和更多跌倒。 饮食补充剂，例如倡导者再水化，鳄梨威德和细胞瘤等饮食补充剂由于心力衰竭等疾病而无法使用。 还必须在老年人中对钠和钾水平进行更详细的监测。
水通常是一种被遗忘的养分。 它是营养的重要组成部分，可以导致更加困难和不愉快的衰老过程，而没有足够的水合。 对于活跃的老年人而言，不用说水是必须的。 但是，有时会被老年人及其主管所忽略。 每日摄入量的重要性不能高估。