老年营养：补水和健康老龄化

老年营养：补水和健康老龄化

老年营养：水合作用对衰老的影响

脱水是由于液体流失、液体摄入不足或两者兼而有之而导致的体内总含水量的消耗。 以下文章包含对老年人和那些自己照顾或在照顾者帮助下照顾他们的人的建议。 根据欧洲达能研究中心的研究，老年人脱水有以下几个原因：

1. 肌肉质量和保水性随着年龄的增长而减少：这也会增加身体脂肪（一种不含水的组织）。 20 岁至 80 岁之间，体内可能会流失 4 至 6 升水分（Gile，2010）。 因此，即使较小的失水也可能导致脱水。

2.口渴的感觉变得迟钝：随着年龄的增长，调节血压所需的机制变得不那么敏感。 此外，与口渴感相关的神经递质减少，从而影响液体摄入的调节。

3、肾功能受损：随着年龄的增长，肾水的潴留能力受损。 老化的肾脏也无法浓缩尿液或水。 钠调节也会受损，并降低身体维持体内水分调节的能力。

4.其他危险因素：随着年龄的增长，喉咙会出现问题，导致吞咽和说话困难。 护理人员也会遇到理解和沟通方面的问题。 房间太热可能会导致脱水。 护理人员可能会忘记给水等。此外，有些人更喜欢喝咖啡或含糖汽水，这会导致更多脱水。 利尿剂和泻药等处方药也会导致吸水不良。

预防脱水和加强监测的必要性

液体建议：在美国，美国国家科学院建议男性每天摄入 3.7 升（1 加仑），女性每天摄入 2.5 升（0.62 加仑）。 欧洲食品安全局为老年男性设定了 2.5 升（0.62 加仑）的参考值，为女性设定了 2 升（0.50 加仑）的参考值（1 加仑 = 1 盎司）。 这些建议是否会被采纳值得怀疑。 2009 年的一项研究发现，65 至 74 岁的人中有 63% 没有达到建议。 而到了85岁，不符合推荐的人数增加到81%！

这种持续的脱水状态导致老年住院患者的死亡率增加（Mentes，2006）。 因脱水住院的人死亡率为 50%。 即使他们没有因脱水住院，由此产生的脱水也会使 12 个月的死亡风险增加 16-78%。 研究还发现，脱水会增加反复住院的风险。

脱水使衰老变得更加困难，认知功能下降，跌倒次数增多。 由于心力衰竭等并发症，无法使用 Advocare ReHydrate、Gatoraide 和 Cytomax 等补充剂。 老年人的钠和钾水平也需要更密切的监测。

结论

水常常是一种被遗忘的营养素。 它是饮食的重要组成部分，如果没有足够的水分，可能会导致更加困难和不愉快的衰老过程。 对于活跃的老年人来说，水无疑是必须的。 然而，老年人及其照顾者有时会忽视这一点。 每日饮水的重要性怎么强调都不为过。