Seniornäring: hydrering och hälsosamt åldrande

Seniornäring: hydrering och hälsosamt åldrande

Senior Nutrition: Hydration på effekterna av åldrande

Uttorkning är utarmningen av kroppens totala vatteninnehåll på grund av vätskeförlust, brist på vätskeintag eller båda. Följande artikel innehåller förslag till seniorer och de som vårdar dem själva eller med hjälp av vårdgivare. Enligt studier av European Danone Research finns det flera orsaker till uttorkning hos äldre:

1. Muskelmassa och vätskeretention minskar med åldern: Detta ökar också kroppsfettet - en vävnad som inte innehåller något vatten. Mellan 20 och 80 år kan fyra till sex liter kroppsvatten gå förlorad (Gile, 2010). Därför kan även mindre vattenförluster leda till uttorkning.

2. Känslan av törst blir matt: De mekanismer som krävs för att reglera blodtrycket blir mindre känsliga när vi åldras. Dessutom reduceras signalsubstanser som är involverade i törstkänslan, vilket påverkar regleringen av vätskeintaget.

3. Njurfunktionen är nedsatt: Med stigande ålder försämras retentionen av njurvatten. Åldrade njurar kan inte koncentrera urin eller vatten också. Försämrad natriumreglering förekommer också och minskar kroppens förmåga att upprätthålla vattenregleringen i kroppen.

4. Andra riskfaktorer: Med åldrandet kommer problem med halsen, vilket leder till svårigheter att svälja och tala. Vårdgivare kan också uppleva problem med förståelse och kommunikation. Uttorkning kan orsakas av rum som är för varma. Vårdgivare kan glömma att ge vatten, etc. Vissa människor föredrar dessutom att dricka kaffe eller söta popdrycker, vilket leder till mer uttorkning. Receptbelagda mediciner som diuretika och laxermedel kan också orsaka dålig vattenabsorption.

Förebyggande av uttorkning och behov av större övervakning

Vätskerekommendationer: I USA föreslår National Academy of Science 3,7 L (1 gal) dagligen för män och 2,5 L (0,62 gal) för kvinnor. European Food Safety Authority har satt ett referensvärde på 2,5 L (0,62 gal) för äldre män och 2 L (0,50 gal) för kvinnor (1 gal = 1 oz). Det är tveksamt om dessa rekommendationer kommer att följas. En studie från 2009 visade att 63 % av 65- till 74-åringarna inte uppfyllde rekommendationerna. Och vid 85 års ålder ökade antalet som inte uppfyllde rekommendationen till 81%!

Detta konstanta tillstånd av uttorkning har resulterat i ökad dödlighet bland äldre inlagda patienter (Mentes, 2006). De som lades in på sjukhus för uttorkning hade en dödlighet på 50 %. Även om de inte är inlagda på sjukhus för uttorkning, ökar den resulterande uttorkningen risken för 12 månaders dödlighet med 16-78%. Man har också funnit att uttorkning kan öka risken för upprepade sjukhusinläggningar.

Uttorkning försvårar åldrandet, med nedsatt kognitiv funktion och fler fall. Kosttillskott som Advocare Rehydrate, Gatoraide och Cytomax kan inte användas på grund av komplikationer från tillstånd som hjärtsvikt. Natrium- och kaliumnivåer måste också övervakas mer noggrant hos äldre människor.

Slutsats

Vatten är ofta ett bortglömt näringsämne. Det är en viktig del av kosten och utan adekvat hydrering kan leda till en svårare och obehaglig åldrandeprocess. För aktiva seniorer är det självklart att vatten är ett måste. Men det förbises ibland av den äldre befolkningen och deras vårdgivare. Man kan inte överbetona vikten av dagligt vattenintag.