Prehrana starejših: hidracija in zdravo staranje

Prehrana starejših: hidracija in zdravo staranje

Prehrana starejših: hidracija na učinke staranja

Dehidracija je zmanjšanje celotne količine vode v telesu zaradi izgube tekočine, pomanjkanja vnosa tekočine ali obojega. Naslednji članek vsebuje predloge za starejše in tiste, ki zanje skrbijo sami ali s pomočjo negovalcev. Glede na študije European Danone Research obstaja več razlogov za dehidracijo pri starejših:

1. Mišična masa in zadrževanje vode se s starostjo zmanjšujeta: To povečuje tudi telesno maščobo – tkivo, ki ne vsebuje vode. Med 20. in 80. letom lahko telo izgubi štiri do šest litrov vode (Gile, 2010). Zato lahko že manjše izgube vode povzročijo dehidracijo.

2. Občutek žeje postane dolgočasen: Mehanizmi, potrebni za uravnavanje krvnega tlaka, s staranjem postanejo manj občutljivi. Poleg tega se zmanjšajo nevrotransmiterji, ki sodelujejo pri občutku žeje, kar vpliva na uravnavanje vnosa tekočine.

3. Okvarjeno delovanje ledvic: S staranjem je zadrževanje vode v ledvicah moteno. Stare ledvice ne morejo dobro koncentrirati urina ali vode. Pojavi se tudi motena regulacija natrija in zmanjša sposobnost telesa za vzdrževanje regulacije vode v telesu.

4. Drugi dejavniki tveganja: S staranjem se pojavijo težave z grlom, ki povzročajo težave pri požiranju in govorjenju. Negovalci imajo lahko tudi težave z razumevanjem in komunikacijo. Dehidracijo lahko povzročijo pretopli prostori. Negovalci lahko pozabijo dati vodo itd. Poleg tega nekateri ljudje raje pijejo kavo ali sladke pijače, kar vodi v večjo dehidracijo. Tudi zdravila na recept, kot so diuretiki in odvajala, lahko povzročijo slabo absorpcijo vode.

Preprečevanje dehidracije in potreba po večjem nadzoru

Priporočila za tekočino: V ZDA Nacionalna akademija znanosti predlaga 3,7 L (1 gal) dnevno za moške in 2,5 L (0,62 gal) za ženske. Evropska agencija za varnost hrane je določila referenčno vrednost 2,5 L (0,62 gal) za starejše moške in 2 L (0,50 gal) za ženske (1 gal = 1 oz). Vprašljivo je, ali bodo ta priporočila upoštevana. Študija iz leta 2009 je pokazala, da 63 % 65- do 74-letnikov ni izpolnjevalo priporočil. In pri 85 letih se je število tistih, ki niso izpolnili priporočila, povečalo na 81%!

To stalno stanje dehidracije je povzročilo povečano stopnjo umrljivosti med starejšimi hospitaliziranimi bolniki (Mentes, 2006). Tisti, ki so bili hospitalizirani zaradi dehidracije, so imeli 50-odstotno stopnjo umrljivosti. Tudi če niso hospitalizirani zaradi dehidracije, posledična dehidracija poveča 12-mesečno tveganje smrtnosti za 16-78 %. Ugotovljeno je bilo tudi, da lahko dehidracija poveča tveganje za ponavljajoče se hospitalizacije.

Dehidracija otežuje staranje, z zmanjšanimi kognitivnimi funkcijami in več padci. Dodatkov, kot so Advocare Rehydrate, Gatoraide in Cytomax, ni mogoče uporabljati zaradi zapletov zaradi stanj, kot je srčno popuščanje. Ravni natrija in kalija je treba pozorneje spremljati tudi pri starejših ljudeh.

Zaključek

Voda je pogosto pozabljeno hranilo. Je pomemben del prehrane in brez ustrezne hidracije lahko povzroči težji in neprijetnejši proces staranja. Za aktivne starejše je voda samoumevna. Vendar ga starejša populacija in njihovi negovalci včasih spregledajo. Nemogoče je preveč poudariti pomen dnevnega vnosa vode.