Seniorská výživa: Hydratácia a zdravé starnutie

Seniorská výživa: Hydratácia a zdravé starnutie

Seniorská výživa: Hydratácia na účinky starnutia

Dehydratácia je vyčerpanie celkového obsahu vody v tele v dôsledku straty tekutín, nedostatočného príjmu tekutín alebo oboch. Nasledujúci článok obsahuje návrhy pre seniorov a tých, ktorí sa o nich starajú sami alebo s pomocou opatrovateľov. Podľa štúdií European Danone Research existuje niekoľko príčin dehydratácie u starších ľudí:

1. S vekom klesá svalová hmota a zadržiavanie vody: To tiež zvyšuje telesný tuk - tkanivo, ktoré neobsahuje žiadnu vodu. Vo veku 20 až 80 rokov sa môže stratiť štyri až šesť litrov telesnej vody (Gile, 2010). Preto aj menšie straty vody môžu viesť k dehydratácii.

2. Pocit smädu sa stáva nudným: Mechanizmy potrebné na reguláciu krvného tlaku sú s pribúdajúcim vekom menej citlivé. Okrem toho sú znížené neurotransmitery podieľajúce sa na pocite smädu, čo ovplyvňuje reguláciu príjmu tekutín.

3. Funkcia obličiek je narušená: S pribúdajúcim vekom sa zhoršuje zadržiavanie vody v obličkách. Staršie obličky nedokážu koncentrovať moč ani vodu. Dochádza aj k narušenej regulácii sodíka a znižuje schopnosť organizmu udržiavať reguláciu vody v tele.

4. Ďalšie rizikové faktory: So starnutím prichádzajú problémy s hrdlom, čo vedie k ťažkostiam s prehĺtaním a rozprávaním. Opatrovatelia môžu mať tiež problémy s porozumením a komunikáciou. Dehydratácia môže byť spôsobená príliš teplými miestnosťami. Opatrovatelia môžu zabudnúť dať vodu atď. Okrem toho niektorí ľudia uprednostňujú pitie kávy alebo sladkých nápojov, čo vedie k väčšej dehydratácii. Lieky na predpis, ako sú diuretiká a laxatíva, môžu tiež spôsobiť zlú absorpciu vody.

Prevencia dehydratácie a potreba väčšieho monitorovania

Odporúčania týkajúce sa tekutín: V USA Národná akadémia vied odporúča 3,7 l (1 gal) denne pre mužov a 2,5 l (0,62 gal) pre ženy. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín stanovil referenčnú hodnotu 2,5 l (0,62 gal) pre starších mužov a 2 l (0,50 gal) pre ženy (1 gal = 1 oz). Je otázne, či budú tieto odporúčania dodržané. Štúdia z roku 2009 zistila, že 63 % ľudí vo veku 65 až 74 rokov nesplnilo odporúčania. A vo veku 85 rokov sa počet tých, ktorí odporúčanie nesplnili, zvýšil na 81 %!

Tento neustály stav dehydratácie má za následok zvýšenú úmrtnosť u starších hospitalizovaných pacientov (Mentes, 2006). Tí, ktorí boli hospitalizovaní pre dehydratáciu, mali 50% úmrtnosť. Aj keď nie sú hospitalizovaní pre dehydratáciu, výsledná dehydratácia zvyšuje riziko 12-mesačnej úmrtnosti o 16-78%. Zistilo sa tiež, že dehydratácia môže zvýšiť riziko opakovaných hospitalizácií.

Dehydratácia sťažuje starnutie so zníženou kognitívnou funkciou a väčším počtom pádov. Doplnky ako Advocare Rehydrate, Gatoraide a Cytomax nemožno použiť kvôli komplikáciám spôsobeným stavmi, ako je srdcové zlyhanie. U starších ľudí je tiež potrebné dôkladnejšie sledovať hladiny sodíka a draslíka.

Záver

Voda je často zabudnutou živinou. Je dôležitou súčasťou stravy a bez dostatočnej hydratácie môže viesť k zložitejšiemu a nepríjemnejšiemu procesu starnutia. Pre aktívnych seniorov je samozrejmosťou voda. Staršia populácia a ich opatrovatelia ju však niekedy prehliadajú. Nemožno príliš zdôrazňovať dôležitosť denného príjmu vody.