Senjorų mityba: hidratacija ir sveikas senėjimas

Senjorų mityba: hidratacija ir sveikas senėjimas

Senjorų mityba: hidratacija senėjimo poveikiui

Dehidratacija yra viso kūno vandens kiekio sumažėjimas dėl skysčių netekimo, skysčių trūkumo arba abiejų. Šiame straipsnyje pateikiami pasiūlymai senjorams ir tiems, kurie jais rūpinasi patys arba padedami globėjų. Remiantis „European Danone Research“ tyrimais, vyresnio amžiaus žmonėms yra keletas dehidratacijos priežasčių:

1. Su amžiumi mažėja raumenų masė ir vandens susilaikymas: dėl to taip pat daugėja kūno riebalų – audinių, kuriuose nėra vandens. Nuo 20 iki 80 metų kūno vandens gali netekti nuo keturių iki šešių litrų (Gile, 2010). Todėl net mažesni vandens nuostoliai gali sukelti dehidrataciją.

2. Troškulio jausmas tampa nuobodus: kraujospūdžiui reguliuoti reikalingi mechanizmai senstant tampa mažiau jautrūs. Be to, sumažėja neuromediatorių, dalyvaujančių troškulio jausme, o tai turi įtakos skysčių suvartojimo reguliavimui.

3. Sutrinka inkstų funkcija: senstant, sutrinka inkstų vandens susilaikymas. Seni inkstai taip pat negali sukoncentruoti šlapimo ar vandens. Taip pat sutrinka natrio reguliavimas ir sumažėja organizmo gebėjimas palaikyti vandens reguliavimą organizme.

4. Kiti rizikos veiksniai: senstant atsiranda problemų su gerkle, dėl ko sunku ryti ir kalbėti. Globėjai taip pat gali patirti supratimo ir bendravimo problemų. Dehidrataciją gali sukelti per šilti kambariai. Slaugytojai gali pamiršti duoti vandens ir pan. Be to, kai kurie žmonės mieliau geria kavą ar saldžius pop gėrimus, o tai padidina dehidrataciją. Receptiniai vaistai, tokie kaip diuretikai ir vidurius laisvinantys vaistai, taip pat gali sukelti prastą vandens absorbciją.

Dehidratacijos prevencija ir būtinybė labiau stebėti

Skysčių rekomendacijos: JAV Nacionalinė mokslų akademija siūlo 3,7 l (1 gal) kasdien vyrams ir 2,5 l (0,62 gal) moterims. Europos maisto saugos tarnyba nustatė 2,5 l (0,62 gal.) pamatinę vertę vyresnio amžiaus vyrams ir 2 l (0,50 gal.) moterims (1 gal = 1 uncija). Abejotina, ar šių rekomendacijų bus laikomasi. 2009 m. atliktas tyrimas parodė, kad 63 % 65–74 metų amžiaus žmonių neatitiko rekomendacijų. O sulaukus 85 metų rekomendacijos neatitikusių skaičius išaugo iki 81%!

Dėl šios nuolatinės dehidratacijos būklės padidėjo vyresnio amžiaus hospitalizuotų pacientų mirtingumas (Mentes, 2006). Dėl dehidratacijos hospitalizuotų asmenų mirtingumas buvo 50 proc. Net jei jie nėra hospitalizuoti dėl dehidratacijos, dehidratacija padidina 12 mėnesių mirtingumo riziką 16-78%. Taip pat buvo nustatyta, kad dehidratacija gali padidinti pakartotinių hospitalizacijų riziką.

Dehidratacija apsunkina senėjimą, susilpnėja kognityvinės funkcijos ir atsiranda daugiau kritimų. Papildai, tokie kaip Advocare Rehydrate, Gatoraide ir Cytomax, negali būti naudojami dėl komplikacijų, tokių kaip širdies nepakankamumas. Taip pat vyresnio amžiaus žmonėms reikia atidžiau stebėti natrio ir kalio kiekį.

Išvada

Vanduo dažnai yra pamirštama maistinė medžiaga. Tai svarbi dietos dalis ir be tinkamo hidratacijos gali pasunkėti ir sukelti nemalonų senėjimo procesą. Aktyviems senjorams savaime suprantama, kad vanduo yra būtinas. Tačiau vyresnio amžiaus gyventojai ir jų globėjai kartais to nepastebi. Negalima per daug pabrėžti kasdienio vandens suvartojimo svarbos.