Ανώτερη διατροφή: Ενυδάτωση και υγιής γήρανση

Ανώτερη διατροφή: Ενυδάτωση και υγιής γήρανση

Ανώτερη Διατροφή: Ενυδάτωση στις επιπτώσεις της γήρανσης

Η αφυδάτωση είναι η εξάντληση της συνολικής περιεκτικότητας σε νερό του σώματος λόγω απώλειας υγρών, έλλειψης πρόσληψης υγρών ή και των δύο. Το ακόλουθο άρθρο περιέχει προτάσεις για τους ηλικιωμένους και εκείνους που τους φροντίζουν οι ίδιοι ή με τη βοήθεια των φροντιστών. Σύμφωνα με μελέτες της ευρωπαϊκής έρευνας Danone, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για την αφυδάτωση στους ηλικιωμένους:

1. Η μυϊκή μάζα και η κατακράτηση νερού μειώνονται με την ηλικία: Αυτό αυξάνει επίσης το σωματικό λίπος - έναν ιστό που δεν περιέχει νερό. Μεταξύ των ηλικιών 20 και 80 ετών, μπορούν να χαθούν τέσσερα έως έξι λίτρα νερού σώματος (Gile, 2010). Ως εκ τούτου, ακόμη και μικρότερες απώλειες νερού μπορούν να οδηγήσουν σε αφυδάτωση.

2. Το αίσθημα της δίψας γίνεται θαμπό: οι μηχανισμοί που απαιτούνται για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης γίνονται λιγότερο ευαίσθητοι καθώς γερνάμε. Επιπλέον, οι νευροδιαβιβαστές που εμπλέκονται στο αίσθημα της δίψας μειώνονται, γεγονός που επηρεάζει τη ρύθμιση της πρόσληψης υγρών.

3. Η λειτουργία των νεφρών είναι μειωμένη: Με την αυξανόμενη ηλικία, η διατήρηση του νεφρού νερού είναι μειωμένη. Οι ηλικιωμένοι νεφροί δεν μπορούν να συγκεντρώσουν επίσης ούρα ή νερό. Η μειωμένη ρύθμιση του νατρίου συμβαίνει επίσης και μειώνει την ικανότητα του σώματος να διατηρεί τη ρύθμιση του νερού στο σώμα.

4. Άλλοι παράγοντες κινδύνου: Με τη γήρανση έρχονται προβλήματα με το λαιμό, οδηγώντας σε δυσκολία κατάποσης και ομιλίας. Οι φροντιστές μπορούν επίσης να αντιμετωπίσουν προβλήματα με την κατανόηση και την επικοινωνία. Η αφυδάτωση μπορεί να προκληθεί από δωμάτια που είναι πολύ ζεστά. Οι φροντιστές μπορεί να ξεχάσουν να δώσουν νερό κλπ. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν καφέ ή ζαχαρούχα ποπ ποτά, γεγονός που οδηγεί σε περισσότερη αφυδάτωση. Τα συνταγογραφούμενα φάρμακα όπως τα διουρητικά και τα καθαρτικά μπορούν επίσης να προκαλέσουν κακή απορρόφηση νερού.

Πρόληψη της αφυδάτωσης και της ανάγκης για μεγαλύτερη παρακολούθηση

Συστάσεις υγρών: Στις ΗΠΑ, η Εθνική Ακαδημία Επιστημών προτείνει 3,7 L (1 GAL) ημερησίως για τους άνδρες και 2,5 λίτρα (0,62 gal) για τις γυναίκες. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων έχει θέσει τιμή αναφοράς 2,5 L (0,62 GAL) για ηλικιωμένους άνδρες και 2 L (0,50 Gal) για τις γυναίκες (1 gal = 1 oz). Είναι αμφίβολο εάν θα ακολουθούνται αυτές οι συστάσεις. Μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι το 63% των ηλικίας 65 έως 74 ετών δεν συνάντησε συστάσεις. Και στην ηλικία των 85 ετών, ο αριθμός εκείνων που δεν πληρούσαν τη σύσταση αυξήθηκαν στο 81%!

Αυτή η σταθερή κατάσταση αφυδάτωσης έχει οδηγήσει σε αυξημένα ποσοστά θνησιμότητας μεταξύ των ηλικιωμένων νοσηλευόμενων ασθενών (Mentes, 2006). Εκείνοι που νοσηλεύτηκαν για αφυδάτωση είχαν ποσοστό θνησιμότητας 50%. Ακόμη και αν δεν νοσηλεύονται για αφυδάτωση, η προκύπτουσα αφυδάτωση αυξάνει τον κίνδυνο θνησιμότητας των 12 μηνών κατά 16-78%. Έχει επίσης βρεθεί ότι η αφυδάτωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενων νοσηλείων.

Η αφυδάτωση καθιστά τη γήρανση πιο δύσκολη, με μειωμένη γνωστική λειτουργία και περισσότερες πτώσεις. Τα συμπληρώματα όπως το Advocare Rehydrate, η Gatoraide και η Cytomax δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν λόγω επιπλοκών από καταστάσεις όπως η καρδιακή ανεπάρκεια. Τα επίπεδα νατρίου και καλίου πρέπει επίσης να παρακολουθούνται πιο στενά σε ηλικιωμένους.

Σύναψη

Το νερό είναι συχνά ένα ξεχασμένο θρεπτικό συστατικό. Είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής και χωρίς επαρκή ενυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε μια πιο δύσκολη και δυσάρεστη διαδικασία γήρανσης. Για τους ενεργούς ηλικιωμένους, είναι αυτονόητο ότι το νερό είναι απαραίτητο. Ωστόσο, μερικές φορές παραβλέπεται από τον ηλικιωμένο πληθυσμό και τους φροντιστές τους. Δεν μπορεί κανείς να υπογραμμίσει τη σημασία της καθημερινής πρόσληψης νερού.